# Adamo

Centrum · Frankestraat 17-19, 2011 HT Haarlem
https://hrlm.blog/eten/adamo/

Adamo Trattoria Enoteca is een Italiaans restaurant in Haarlem dat gerechten serveert zoals burrata en dry-aged bistecca.

- Telefoon: +31 235322500
- Website: https://www.adamohaarlem.nl/
- Openingstijden: zo 17:00-23:00 / wo 17:00-23:00 / do 17:00-23:00 / vr 17:00-23:00 / za 17:00-23:00 / zondag en maandag gesloten

## Menukaart (gezien op 2026-08-27; actuele kaart: https://www.adamohaarlem.nl/_files/ugd/2d38e5_0f10b39b4db542e2b8d74c562cdb4203.pdf)

### DOLCE
- Tiramisú fatto a tavola: Lange vingers - mascarpone - amaretto - espresso · 11
- Tortino al pistacchio: Taartje met vulling van pistache - witte chocolade - poedersuiker · 11
- Sgroppino al limone: Dessert cocktail van prosecco - vodka - citroen sorbet · 12
- Affogato: Vanille ijs van Garrone - espresso · 8
- Cioccolatini di Lusso: Koffie of thee naar keuze met 2 bon bons · 7
- Formaggi misti: Kaasplankje · 14

### ANTIPASTI
- Vitello tonnato: Kalfsvlees - tonijnmayo - appelkappers - olijven - balsamico ui · 16
- Battuta di manzo: Handgesneden rundertartare - kappertjes - parmigiano - ei · 17
- Crudo di capesante: Rauwe coquilles - citroen - basilicumolie - knoflookkiem · 19
- Burrata con barbabietola: Burrata - bieten - munt - pistache · 17
- Insalata di polpo: Octopus - citroen - peterselie · 17

### APERITIVO
- Polpette: Gehakballetjes met tomatensaus - creme parmigiano · 8
- Prosciutto Di Parma: 24 maanden gedroogd · 14
- Ostriche Gilardeau 2 st.: Oesters puur natuur met enkel citroen · 12

### PRIMI
- Gnocchi al primavera: Huisgemaakte deegkussentjes - asperge - paprika - courgette · 20
- Ravioli al pomodoro: Gevulde pasta - burrata - citroen - tomatensaus · 21
- Caramelle con ossobuco: Gevulde pasta - kalfsstoof - boter - salie · 21
- Cacio e pepe con gamberi e café: Lange pasta - pecorino - peper - rauwe garnalen - gemalen koffie · 22
- Paccheri all'astice: Korte pasta - halve kreeft - tomaat - knoflook · 38

### SECONDI
- Melanzana Parmigiana: Aubergine - tomatensaus - mozzarella - basilicum · 21
- Moscardini alla luciana: Baby octopus - tomatensaus - olijf - aardappel · 22
- Orata al cartoccio: Hele dorade in papillotte- cirtoen - olijf - kappertjes · 29
- Filetto al funghi porcini: Rundertournedos - paddenstoelensaus · 38
- Dry-Aged fiorentina e altri tagli: Specialiteit van het huis! Gegrilde dry-aged steak

### CONTORNI
- Verdure grigliate: Gegrilde groentes - olijfolie - azijn - knoflook · 7
- Ricca: Gebakken Italiaanse andijvie · 7
- Patate arrosto: Geroosterde aardappels citroenmayonaise · 7
- Carciofi alla giudia: Artisjokken - creme parmigiano - broodkruim · 8

### MENU DEGUSTAZIONE
- 4 gangen · 59
- 5 gangen · 69

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-27). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).