# Bambu

Aziatisch · Centrum · Grote Markt 12, 2011RD Haarlem
https://hrlm.blog/eten/bambu/

Aziatisch streetfood restaurant en bar aan de Grote Markt met dim sum, bao, salades en een uitgebreid dinermenu.

- Telefoon: 023 - 534 54 84
- Website: https://www.haarlem.bambukitchen.nl/

## Menukaart (gezien op 2026-08-27; actuele kaart: https://www.bambukitchen.nl/wp-content/uploads/2025/12/Bambu-Menu-December25-LUNCH.pdf)

### Lunch
- Grilled Cheese Sandwich: kaas, ham, sambal mayo · 9,5
- Broodje Kip Bumbu Bali: atjar, kerrie · 14,5
- Brioche Steak Tartaar: okonomiyaki, truffel mayo · 16,5
- Broodje Kroket: gevuld met rendang, kerrie mayo · 13,5
- Broodje Gerookte Zalm: rode ui, soya sesam, Japanse mayonaise · 15,5
- Broodje Teriyaki Shiitake: truffeltapenade, China rose · 14,5
- Ribs Menu: spareribs, kimchi koolsla, frites · 19,5
- Pancakes Peking Eend: hoisin, komkommer, lente ui · 17,0
- Thai Chicken Salade: kippendij, wortel, rode ui, tauge, bamboe, soya sesam dressing · 17,5
- Gerookte Zalm Salade: wortel, rode ui, bamboe, soya sesam · 17,5
- Vegan Tempe Salade: wortel, rode ui, bamboe, soya sesam · 17,5
- Thai Red Curry Soup: kokos, kruiden, dumplings, met gamba's optioneel · 11,5

### Sides
- Frites en Mayo · 7,5
- Zoete Aardappel Frites: truffel mayo · 8,5
- Oriental Bambu Frites: sriracha mayo, okonomiyaki, lente ui · 8,5

### Snacks en Bites
- Bitterballen: mosterd, 6 stuks · 8,0
- Karaage Bambu Style: krokante kipstukjes, sriracha mayo, teriyaki, sesam · 9,0
- Rendang Kroketjes: rundvlees, gele kerrie mayo, 3 stuks · 9,0
- Springrolls: gefrituurd, zoete chili, 4 stuks · 8,0
- Crispy Gyoza: vegetarische dumplings, okonomiyaki, 4 stuks · 8,0
- Spicy Edamame: gezouten sojaboontjes · 9,0
- Bambu Borrel Mix: 12 stuks · 17,5

### Dim Sum en Bao
- Samurai Gyoza: Japanse veggie dumplings, China rose, sriracha mayo, 4 stuks · 9,0
- Korean Mandu: vegetarische dumplings, soya sesam, chili, 4 stuks · 10,0
- Siu Mai: handgemaakte kip dumplings, Chinese shiitake, zwarte knoflook parels, lente ui, 4 stuks · 10,0
- Ha Kau: garnalen dumplings, kewpie mayo, rode tobiko, 4 stuks · 11,0
- Xi Long Bao: varkens dumplings, miso curry, kruiden, 4 stuks · 12,0
- Bao Oyster Mushroom: zoetzure groenten, okonomiyaki saus · 7,5
- Bao Crispy Chicken: zoetzure groenten, pittige saus · 7,5
- Bao Peking Duck: zoetzure groenten, kimchi koolsla, hoisin · 8,5

### Sweets
- Huisgemaakte Cheesecake: yuzu, miso karamel, hazelnoot crumble · 8,0
- Appeltaart: slagroom of bolletje ijs optioneel · 6,0

### Meat and Birds
- Porkbelly Skewers: five spice, sticky glaze, konro grill · 14,5
- Taco's Bumbu Bali: chicken, curry mayo, chili oil, 2 pcs · 11,0
- Sticky Ribs Bambu Style: gochujang, palm sugar, kimchi coleslaw · 16,0

### Fish and Seafood
- Tuna Crackers: seaweed tempura, kewpie, furikake, tobiko · 12,0
- Coquilles Brulee: mirin hollandaise, kaffir · 15,0
- Gamba Tempura: tigerprawns, beerbatter, lime, shiso · 13,0
- Sushi Taco's: sushirice, salmon, soy, sesame, teriyaki, seaweed · 14,5

### Vegetarian (diner)
- Miso Aubergine: yuzu, black garlic creme, kaffir oil · 9,0
- Asian Salad: Thai dressing, crispy tempe · 12,0
- Stirfry Shiitake: black truffle, teriyaki, China rose · 13,0
- Pancakes Oyster Mushroom: soft pancakes, Chinese five spice, hoisin · 17,0

### Sides (diner)
- Kimchi · 7,0
- Fries: mayo · 7,5
- Sweet Potato Fries: truffle mayo · 8,5
- Oriental Bambu Fries: sriracha mayo, okonomiyaki, spring onion · 8,5
- Asian Salad (side) · 8,5

### Happy Ending
- Yuzu Cheesecake: vanilla ice, miso caramel, hazelnut crumble · 11,0
- Spekkoek: pandan · 7,0
- Bambu Snickers Dessert: white chocolate mousse, caramel ice cream, oreo crumble, hazelnut · 11,0

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-27). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).