# Brasserie Bosch

Kennemerboulevard 510, 1976EM Ijmuiden
https://hrlm.blog/eten/brasserie-bosch/

Brasserie aan de Kennemerboulevard in IJmuiden met uitzicht op zee, vis- en vleesgerechten en shared dining.

- Telefoon: 0255-201311
- Website: https://www.brasseriebosch.nl/
- Openingstijden: wo-zo vanaf 16:00 / ma-di gesloten

## Menukaart (gezien op 2026-08-28; actuele kaart: https://www.brasseriebosch.nl/diner-kaart)

### Starters
- BREEKBROOD: 6 st breekbrood, kruidenboter, Spaanse olie, tapenade · 6,5
- CAMEMBERT: uit de oven, honing, breekbrood · 14,5
- VIS PLATEAU: Hollandse garnalen, gamba lolly, gebrande tonijn, knoflook gamba, gerookte zalm met brioche en forel · 27,5
- KIBBELING kabeljauw: oosterse wijze, tempura, bosui, hoisin, limoen · 13,5
- BLOEMKOOL kibbeling style: oosterse wijze, tempura, enoki, bosui, hoisin, limoen · 11,5

### Voorgerechten
- TONIJN: gebrande tonijn, hoisin, wakame, chilli olie, furikaki · 15,0
- GARNALEN COCKTAIL: little gem, Hollandse garnalen, cocktail saus, toast · 20,75
- PALING: gerookte paling, brioche, creme fraiche, komkommer · 21,5
- COQUILLE: gebakken coquille, chorizo, salsa verde · 16,75
- PULPO: gegrilde pulpo, krokante gamba, mango salsa, chili · 15,0
- BOUILLABAISE: coquille, gamba, Hollandse garnalen · 16,5
- MOSSELEN: gegratineerde mosselen, prei knoflookboter, Parmezaans kaas · 15,0
- BURATTA: capresse, balsamico, pesto, tomaat · 15,5
- STEAK TARTAAR: hand gesneden diamanthaas, mosterd, kappertjes, eidooier · 15,5
- CARPACCIO: truffel mayonaise, pijnboompitten, oude kaas, rucola · 14,5
- RIBFINGER: sticky ribfinger, cashewnoten, bosui · 14,5

### Hoofdgerechten
- TONIJN: gegrilde tonijn steak, geroosterde groente, likkie lakkie · 29,5
- KABELJAUWSTOOF: Oosters stoofpotje, kriel, bosui, wortel, bundelzwam · 26,0
- MOSSELPAN: gekookte mosselen, friet of brood · 26,5
- ZEEDUIVEL: gegrild op houtskool, gepofte paprika, prak aardappel, salsa verde · 27,5
- RISOTTO VIS: Hollandse garnalen risotto, coquille, gamba · 34,5
- PASTA GORGONZOLA V: linguine pasta, ui, peer, bundelzwam, gorgonzola · 22,0
- PADDENSTOEN RISOTTO: spinazie, gepofte gele biet, gegrilde groene asperge · 22,0
- RIBEYE: gegrild van de houtkoolgril, sjalot, kriel, kalfsjus · 36,5
- KALFSBIEFTUK: gamba, geroosterde groente, kriel, knoflook jus · 28,0
- FLAT IRON STEAK: gebakken champignons, bundelzwam, spinazie, kalf jus · 27,0
- TOURNEDOS: gebakken kriel, uien compote, geroosterde groente, peper saus · 34,5
- SATÉ: varkenshaas saté, pindasaus, friet of brood · 22,0
- HAMBURGER: black agnus, paprika, bacon, cheddas, friet; of vegetarisch · 21,5

### Dessert
- CREME BRULEE: huisgemaakt, vanille bourbon · 9,25
- DAME BLANCHE: 3 bollen vanille ijs, chocolade saus, slagroom · 9,25
- TARTE TATIN: vanille ijs, karamel saus, pistache · 9,25
- MOELLEUX CHOCOLADE: warm chocolade taart, bosvruchten sorbet, framboos · 9,25
- TIRAMISU: marcarpone, cacao, lange vinger · 9,25
- CREME BRULEE KLEIN · 3,0
- TIRAMISU KLEIN · 3,0
- KAAS PLATEAU van L'Amuse 3 soorten: appelstroop en vijgenbrood · 9,0
- KAAS PLATEAU van L'Amuse 5 soorten: appelstroop en vijgenbrood · 15,0

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-28). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).