# Deplanu

Noord · Santpoorterplein 1, 2023DM Haarlem
https://hrlm.blog/eten/deplanu/

Buurtrestaurant in de Kleverparkbuurt met een chef's menu van kleine producenten, tosti's bij de lunch en een uitgebreide kaaskaart.

- Telefoon: 023 300 1000
- Website: https://deplanu.nl/
- Openingstijden: ma gesloten / di-wo 15:00-00:00 / do-zo 12:00-00:00

## Menukaart (gezien op 2026-08-27; actuele kaart: https://deplanu.nl/api/media/public/475f07a3-e810-4708-aab2-8e8b59ddecbb)

### Keuze van de chefs (menu's)
- 3-gangen diner: keuze van de chefs, kaas i.p.v. dessert optioneel +6 · 52,0
- 4-gangen diner: keuze van de chefs, kaas i.p.v. dessert optioneel +6 · 62,0
- 5-gangen diner: keuze van de chefs, kaas i.p.v. dessert optioneel +6 · 72,0
- 6-gangen diner: keuze van de chefs, kaas i.p.v. dessert optioneel +6 · 82,0

### Cold Mountain
- Tomaat, karnemelk, olijf en komkommer · 15,5
- Zeebaars, mango, curry en timut peper · 16,5
- Steak tartaar: licht gerookt, piccalilly en kataifi · 16,5

### Some Like It Hot
- Pomme dauphine: madame jeanette, rode biet en koolrabi · 15,5
- Acquerello risotto: mosselen, inktvisink en venkel · 19,0
- Piepkuiken: mole, avocado en mais · 17,5

### Frozen
- Aardbei, blondie, vanille en limoen · 13,0
- Skeapsrond, zwarte peper, cassis, munt en shortbread · 13,0
- Bonbons: per stuk · 2,25
- Kaasplateau: van De KaasKampanje, vanaf 3 kazen, 4,50 per extra kaas · 15,0

### Lunch (menu's)
- 2-gangen lunch: verrassingsmenu van de chefs · 39,0
- 3-gangen lunch: verrassingsmenu van de chefs · 49,0
- 4-gangen lunch: verrassingsmenu van de chefs · 59,0
- 5-gangen lunch: verrassingsmenu van de chefs · 69,0
- 6-gangen lunch: verrassingsmenu van de chefs · 79,0

### Deplanu Tosti's
- Babaganoush, Sangles en piquillo peper: op brood van Bakkerij Mama, geserveerd met huisgemaakte curry · 12,5
- Procureur, Cheddar en maismole: op brood van Bakkerij Mama, geserveerd met huisgemaakte curry · 12,5
- Sucuk, geitenkaas en ui-tomaatcompote: pittige worst, op brood van Bakkerij Mama, geserveerd met huisgemaakte curry · 12,5

### Borrelkaart - koud
- Charcuterie: met brood en cornichons · 12,0
- Manchego Sansuena: met olijven en brood · 11,0
- Brood met dips: tomatentapenade, alioli en olijfolie · 8,0
- Lardo: met pittige olie en toast · 8,0
- Artisjok: met migas · 12,0

### Borrelkaart - warm
- Croquetas met romesco saus: wisselend vlees, vis of vegetarisch, vanaf 3 stuks, per extra croqueta 1,75 · 5,5
- St. Marcellin: smeltkaasje uit de oven, met brood en tomatenchutney · 14,0
- Holtkamp bitterballen: vanaf 6 stuks, 1,50 per extra bitterbal · 9,0
- Padron pepers: de bekende groene pepers uit Galicia · 9,5
- Krokante Kip: met hoisin en sesam · 10,5
- Patatas Bravas: met salsa brava en alioli · 7,5

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-27). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).