# Fletcher

Oostbroekerweg 17, 1981LR Velsen-Zuid
https://hrlm.blog/eten/fletcher/

Hotelrestaurant van Fletcher Spaarnwoude in Velsen-Zuid met lunch- en dinerkaart en terras aan het water.

- Telefoon: 023 537 0548
- Website: https://www.fletcherhotelspaarnwoude.nl/
- Keuken: 12:00-21:00
- Openingstijden: restaurant ma-zo 10:00-23:00, keuken 12:00-21:00 / ontbijt (hotelgasten) ma-vr 07:00-10:00, za-zo 08:00-10:30

## Menukaart (gezien op 2026-08-28; actuele kaart: https://www.fletcherhotelspaarnwoude.nl/nl/restaurant)

### Lunch
- Fletcher lunchplank: Seizoensoep, sandwich met gerookte zalm, sandwich met carpaccio, Iberico kroketje, tomatensalsa, salade geitenkaas. · 17,0
- Geitenkaas salade: Gegratineerde geitenkaas, honing, rode biet, walnoten, mesclun, balsamicodressing. · 16,5
- Caesar salade: Gegrilde kip, spek, gebakken ei, Grana Padano, romaine sla, Caesar dressing. · 17,5
- Clubsandwich: Gegrilde kip, spek, gebakken ei, tomaat, mesclun sla. · 14,0
- Toast avocado: Mozzarella, gemarineerde tomaat, avocado. · 12,5
- Pomodorisoep: Creme fraiche, brood, boter. · 8,0
- 12-uurtje: Rundvleeskroket, mini uitsmijter met kaas, pomodorisoep. · 13,5
- Uitsmijter: 3 eieren, boerenachterham, jonge kaas. · 11,5
- Boerenomelet: Ei, paprika, tomaat, champignons, spek. · 12,0
- Kroketten op brood: 2 rundvleeskroketten, mosterd. · 11,0
- Klassieke boerentosti: Ketchup, optioneel met gebakken ei (+1,50). · 8,5
- Tosti kip: Pulled chicken, BBQ saus, rode peper, cheddarsaus. · 11,0
- Fletcher burger: Gegrilde runderburger, burger bun, cheddarsaus, tomaat, augurk, zoetzure ui, little gem, tomatenketchup, frites. · 19,5
- Fletcher sate: Gegrilde kipsate, satesaus, gefrituurde uitjes, kroepoek, atjar, frites. · 19,5
- Pasta pesto: Spaghetti, cherrytomaat, Grana Padano, pijnboompitten. · 18,5
- Toevoeging gegrilde kip - pasta pesto · 3,0
- Toevoeging gerookte zalm - pasta pesto · 4,5
- Frites: Boerenfrites, mayonaise. · 5,5
- Truffel frites: Truffelmayonaise, Grana Padano. · 6,5
- Zoete aardappel frites: Aioli, bieslook. · 6,5
- Toevoeging pulled chicken - bij de frites · 2,5
- Seizoenssalade · 4,5
- Broodplankje: Tomatensalsa, aioli, roomboter. · 6,5
- Ambachtelijk gebakken appeltaart: Met slagroom. · 4,5
- Gebak van de dag: Afwisselende zoete verrassing. · 4,75
- Mango-passievrucht taart · 5,25
- Koffie of thee deluxe: Met 3 Fletcher bonbons. · 6,5

### Diner - Voorgerechten, soepen en salades
- Broodplankje: Roomboter, aioli, tomatensalsa. · 6,5
- Carpaccio: Rundermuis, Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise, rucola. · 15,5
- Gerookte zalm: Toast brioche, dragonolie, venkel, appel. · 15,5
- Chef's choice voorgerecht: Voorgerecht van de chef. · 15,5
- Caprese: Mozzarella, gemarineerde tomaat, basilicum. · 13,0
- Pomodorisoep: Creme fraiche, brood, boter. · 8,0
- Soep van het seizoen: Brood, boter. · 8,5
- Geitenkaas salade: Gegratineerde geitenkaas, honing, rode biet, walnoten, mesclun sla, balsamicodressing. · 16,5
- Caesar salad classic: Gegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, romaine sla, Caesar dressing. · 17,5

### Diner - Hoofdgerechten
- Fletcher burger: Gegrilde runderburger, burger bun, cheddarsaus, tomaat, augurk, zoetzure ui, little gem, tomatenketchup, frites. · 19,5
- Fletcher sate: Gegrilde kipsate, satesaus, gefrituurde uitjes, kroepoek, atjar, frites. · 19,5
- Schnitzel: Salade, stroganoff, frites. · 22,0
- Steak: Pepersaus, geroosterde groenten, hasselback aardappel. · 26,0
- Beenham: Dragonjus, geroosterde groenten, hasselback aardappel. · 23,5
- Dorade filet: Mosterd-citroensaus, geroosterde groenten, hasselback aardappel. · 22,5
- Zalmfilet: Gebakken zalmfilet, hasselback aardappel, geroosterde groenten, bearnaisesaus. · 25,5
- Fish and chips: Lekkerbek, gegrilde citroen, remouladesaus, frites. · 21,0
- Bloemkool pie: Chimichurri, geroosterde groenten, kaas. · 21,0
- Pasta pesto: Spaghetti, cherrytomaat, Grana Padano, pijnboompitten. · 18,5
- Fletcher vegetarische burger: Gegrilde vegetarische burger, burger bun, tomatensalsa, zoetzure ui, little gem, frites. · 18,5
- Chef's choice hoofdgerecht: Hoofdgerecht van de chef. · 23,0

### Diner - Erbij en desserts
- Frites: Boerenfrites, mayonaise. · 5,5
- Truffel frites: Truffelmayonaise, Grana Padano. · 6,5
- Zoete aardappel frites: Aioli, bieslook. · 6,5
- Groene salade · 4,5
- Coupe dame blanche: Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom. · 8,5
- Coupe sorbet: Sorbetijs, fruit, Sprite, grenadine, slagroom. · 9,0
- Soes: Pistache roomijs, witte chocolademousse, frambozencompote. · 9,5
- Creme brulee: Stroopwafelijs, caramelsaus, caramel crumble, caramelparels. · 9,0
- Chef's choice dessert: Dessert van de chef. · 9,5

### Kinderkaart
- Fletcher kids menu: Buikje rond, zoet feestje en cadeautje. · 10,5
- Minibroodje: Kruidenboter en aioli. · 3,5
- Tomatensoep: Soep van tomaatjes met creme fraiche en croutons. · 4,25
- Soep van het seizoen (kids): Seizoensgebonden soep. · 4,25
- Kipcocktail: Frisse cocktail met kip, ananas en cocktailsaus. · 5,5
- Kipsate (kids): 1 stokje kipsate, frietjes, kroepoek en satesaus. · 8,5
- Hamburger (kids): Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes. · 9,5
- Frites met snack: Frietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets. · 6,5
- Fish & chips (kids): Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus. · 8,5
- Spaghetti (kids): Met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas. · 8,5
- Pancake chocoladepasta: Slagroom en bolletje ijs. · 4,5
- Verse fruitsalade (kids) · 4,5
- Kinderijsje: 2 bolletjes ijs met slagroom en smarties. · 4,5

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-28). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).