# Grand Café Staal

Lange Nieuwstraat 799, 1971GG Ijmuiden
https://hrlm.blog/eten/grand-cafe-staal/

Grand cafe op de hoek van Lange Nieuwstraat en Plein 1945, met lunch, diner, bites en sushi op donderdag tot zaterdag.

- Telefoon: 0255 501 525
- Website: https://www.grandcafestaal.nl/
- Reserveren: https://widget.guestplan.com/?i=a6bf6753719c269e7f40ed2208e726912198a80a
- Keuken: keuken tot 21:00
- Openingstijden: ma-zo 10:00-23:00 / gesloten 16 jul 2026 (onderhoud) / 27 dec 2026 t/m 3 jan 2027

## Menukaart (gezien op 2026-08-28; actuele kaart: https://www.grandcafestaal.nl/menukaart/)

### Lunchkaart
- Lunch Chef special: vraag de bediening; dagprijs
- Carpaccio: zongedroogde tomaten, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise · 14,5
- Vlees 12-uurtje: broodje carpaccio, broodje rundvleeskroket, soep naar keuze · 14,5
- Trio van vis: gerookte zalm, paling, Hollandse garnalen, wakame, citroenmayonaise · 16,0
- Vega 12-uurtje: broodje brie, broodje mini truffelkroketjes, soep naar keuze · 14,5
- Burrata (V): romige burrata, aceto ui, honing chili dressing, gerookte amandelen · 14,5
- Geitenkaas (V): broodje geitenkaas, honing, vijgen, vijgencompote, gerookte amandelen · 14,5
- Philly Cheesesteak: Italiaanse ciabatta, gebakken ossenhaas, uiencompote, mozzarella, cheddar · 16,0
- Pulled Chicken: Italiaanse ciabatta, pulled chicken, barbecuesaus, zoetzure ui · 15,0
- Lunch to share: vanaf twee personen; soep naar keuze, carpaccio, zalm, mini truffelkroketjes, Pastel de Nata · 18,5
- Rundvleeskroketten: twee rundvleeskroketten, boerenbrood, mosterd · 13,5
- Sate: gegrilde kippendijensate, satesaus, kroepoek, gebakken uitjes, frites · 22,5
- Staal's Smash burger: dun mals rundvlees, bacon, Gruyere, uiencompote, truffel mayonaise, brioche, frites · 19,5
- Staal's Vega burger: gegrilde vega burger, Gruyere, uiencompote, truffel mayonaise, brioche, frites · 19,5

### Lunch sides en soep
- Puntzak frites: van Frederik Ambachtelijke Friet met mayonaise · 4,75
- Gegratineerde frites: truffelmayonaise, truffelolie, Parmezaanse kaas · 7,0
- Geroosterde tomatensoep normaal: geroosterde tomaat, zure room, focaccia · 9,0
- Geroosterde tomatensoep klein: geroosterde tomaat, zure room, focaccia · 6,5
- Tom Kha Kai normaal: kokos, bosui, bieslook, kip · 9,0
- Tom Kha Kai klein: kokos, bosui, bieslook, kip · 6,5

### Uitsmijters
- Uitsmijter carpaccio: Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, pijnboompitten · 15,5
- Uitsmijter Naturel · 10,5
- Uitsmijter Ham of kaas · 12,5
- Uitsmijter Ham en kaas · 13,5

### Diner voorgerechten
- Broodje vooraf: aioli, bruschetta · 6,75
- Carpaccio: zongedroogde tomaten, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, focaccia · 14,0
- Vitello Tonnato: kalfsvlees, verse tonijn, tonijnmayonaise, gefrituurde kappertjes, focaccia · 15,0
- Trio van vis: gerookte zalm, paling, Hollandse garnalen, wakame, citroenmayonaise, focaccia · 15,5
- Buikspek & paling: gegrilde buikspek, paling, mango chutney, Oosterse saus · 15,0
- Burrata: burrata, tomaat, geroosterde amandelen, honing chili dressing · 13,25
- Gamba's pill pill: Black Tiger gamba's, knoflookolie, rode peper, broodje om mee te dippen · 14,0
- Staalplaat: vanaf 2 personen, assortiment van voorgerechten · 16,5

### Maaltijdsalades
- Vissalade: gerookte zalm, gerookte paling, Hollandse garnalen, wakame, citroenmayonaise · 21,0
- Carpaccio: zongedroogde tomaten, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise · 18,0
- Geitenkaas (V): geitenkaas, vijgen, vijgencompote, geroosterde amandelen · 18,0
- Burrata (V): romige burrata, aceto ui, honing-chili dressing, geroosterde amandelen · 18,0
- Caesar kip: kip, bacon, little gem sla, ei, croutons, Parmezaanse kaas · 19,0
- Caesar gamba: Black Tiger gamba's, little gem sla, ei, croutons, Parmezaanse kaas · 19,0

### Hoofdgerechten
- Ossenhaasspies: 180 gram gegrilde ossenhaas, seizoensgroenten, chimichurri · 27,5
- Varkenshaas: gegrilde varkenshaas, brie, spek, peperroom saus · 23,5
- Saltimbocca: kalfsvlees gegaard met parmaham en salie, saus van Marsala · 25,0
- Sate: kippendijensate, atjar, gebakken ui, satesaus, kroepoek · 22,0
- Sticky spareribs: huisgemarineerd en gegaard, cornribs, knoflooksaus, srirachamayonaise · 23,5
- Scholfilet: kruidenkorst, seizoensgroenten, beurre noisette met amandelen · 25,0
- Zeebaars: gegrilde zeebaarsfilet, seizoensgroenten, saus antiboise · 25,0
- Bieten risotto (V): romige risotto, rode biet, zoetzure biet, burrata · 19,5
- Staal's Smash burger: gegrilde smashburger, Gruyere, cheddar, uiencompote, truffelmayonaise, brioche · 19,0
- Staal's vega burger (V): gegrilde vegaburger, Gruyere, uiencompote, truffelmayonaise, brioche · 19,0
- Staal's Shared Dining: voor 2 personen; kies per plateau drie items uit ossenhaasspies, sate, spareribs, varkenshaas, zeebaars, bieten risotto · 29,0
- Chef special: wisselend gerecht van de chef

### Diner sides
- Puntzak frites: van Frederik Ambachtelijke Friet met mayonaise · 4,75
- Cornribs: gekruide mais, zure room, srirachamayonaise · 7,0
- Gegratineerde frites: truffelmayonaise, truffelolie, Parmezaanse kaas · 7,0

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-28). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).