# Kayuca

Ontbijt · Boulevard Paulus Loot 2, 2042AE Zandvoort
https://hrlm.blog/eten/kayuca/

Beachclub in Zandvoort met Mediterraans-Oosters interieur, serving ontbijt, lunch, diner, pizza en cocktails.

- Website: https://kayuca.nl/
- Reserveren: https://kayuca.nl/booking/

## Menukaart (gezien op 2026-11-05; actuele kaart: https://kayuca.nl/wp-content/uploads/2026/08/KAY26-ALLDAY-ONLINE-2026.09.pdf)

### SANDWICHES
- Beef Burger: Op een potato bun met cheddar, baconjam, Hollandse sla, homemade pickles en mosterdmayo. · 15,75
- Pita Falafel: Pita met falafel, spinazie, zoetzure rode kool, dukkah, muhammara, tahinmayo en zhoug. · 13,5
- Ribeye Sandwich: Desembrood met dungesneden ribeye, balsamicomayo, truffelolie, rucola en Parmezaan. · 13,75
- Avo Smash Chicken: Desembrood met gegrilde kippendijen, bacon, Parmezaan, avocadosmash, Romaine sla, truffelmayo en kruidensalade. · 14,75
- Smoked Salmon Sandwich: Desembrood met gerookte zalm, gravad lax cream, venkel, sjalot, tuinkers en dille. · 15,0

### Lunch (from 11:00 until 16:00)
- French Vanilla Pancakes: Pancakes met French vanilla, blauwe bessencompote, granola, framboos en maple syrup. · 12,75
- Yoghurt Bowl: Turkse yoghurt met granola, kokos, blauwe bes, frambozen en bosvruchtencompote. · 9,25
- Turkish Eggs: Twee gepocheerde eieren, kruidenyoghurt, kruiden salade, crispy chili-oil en sumak. Geserveerd met desembrood. · 11,25
- Plancha Kayuca: Dungesneden ribeye met balsamicomayo, flatbread met muhammara, zalmtartaar met citroenvinaigrette, polpette in tomatensaus, Parmaham, veggie gyoza en een soepje. Vanaf twee personen om te delen. · 14,75
- Red Lentil Soup: Rode linzensoep met citroenyoghurt, peterselie, sumak en crouton. · 6,75
- Salmon Tartare: Zalmtartaar met citroenvinaigrette, kappertjes, sjalot, gepofte boekweit, Sriracha mayo en chips. · 14,25
- Vitello Focaccia: Focaccia met dungesneden kalfsvlees, rucola, gefrituurde kappertjes, pistachenoten, gerookt zeezout, olijfolie en tonijnmayo. · 14,5
- Caesar Salad: Romeinse sla met gegrilde kippendijen, ansjovis, Parmezaan, croutons, gepocheerd ei, bacon en caesardressing. · 16,5

### SALAD AND BOWL
- Buddha Bowl: Bowl met falafel, feta, bulgur, geroosterde zoete aardappel, zoetzure rode kool, tomaatkomkommersalsa, spinazie, zoetzure komkommer, crispy kikkererwten, harissahummus en citroendressing.
- Caesar Salad: Romeinse sla met gegrilde kippendijen, ansjovis, Parmezaan, croutons, gepocheerd ei, bacon en caesardressing.

### SIDES
- Truffel Fries: Frites met truffelmayo, Parmezaan en bieslook. · 7,75
- Side Salad · 4,9
- Fries · 5,25

### SPECIALS
- Plancha Kayuca: Dungesneden ribeye met balsamicomayo, flatbread met muhammara, zalmtartaar met citroenvinaigrette, polpette in tomatensaus, Parmaham, veggie gyoza en een soepje. Vanaf twee personen om te delen. · 15,5
- Buddha Bowl: Bowl met falafel, feta, bulgur, geroosterde zoete aardappel, zoetzure rode kool, tomaatkomkommersalsa, spinazie, zoetzure komkommer, crispy kikkererwten, harissahummus en citroendressing.

### MAINS
- Steak au Poivre: Steak van de grill met sauce au poivre en chipotle glazed fries. · 27,5
- Beef Burger: Op een potato bun met cheddar, baconjam, Hollandse sla, homemade pickles, mosterdmayo en frites. · 21,5
- Falafel Burger: Vegan bun met een falafelburger, muhammara, zoetzure rode kool, spinazie, tahinmayo en frites. · 18,75
- Pasta e Tartufo: Mafaldine pasta met zwarte truffel, oesterzwam, Parmezaan en peterselie. · 22,5
- Butter Chicken: Butter chicken met kip, bloemkool, zwarte rijst, cashewnoten, koriander en citroenyoghurt. · 22,5
- Seabass Bisque Beurre Blanc: Zeebaars met bisque-beurre blanc, krieltjes, paddenstoelen, bimi, verse kruiden en groene kruidenolie. · 24,5

### Dinner (from 17:00)
- Plancha Kayuca: Dungesneden ribeye met balsamicomayo, flatbread met muhammara, zalmtartaar met citroenvinaigrette, polpette in tomatensaus, Parmaham, veggie gyoza en een soepje. Vanaf twee personen om te delen. · 15,5
- Red Lentil Soup: Rode linzensoep met citroenyoghurt, peterselie, sumak en crouton. · 6,75
- Salmon Tartare: Zalmtartaar met citroenvinaigrette, kappertjes, sjalot, gepofte boekweit, Sriracha mayo en chips. · 15,25

### PIZZAS
- Vitello Tonato: Dungesneden kalfsvlees met rucola, gefrituurde kappertjes, pistachenoten, gerookt zeezout, olijfolie en tonijnmayo. · 13,5
- Pizza Parma Burrata: Met Parmaham, burrata, fior di latte mozzarella, Parmezaan, tomatensaus en rucola. · 20,25
- Polpette al Sugo: Homemade meatballs in tomatensaus met 'nduja, Parmezaan en basilicum met focaccia. · 12,0
- Pizza Diavola: Met spicy chorizo, nduja, stracciatella di bufala, tomatensaus, Parmezaan en basilicum. · 18,75
- Gyoza: Veggie gyoza with Sriracha mayo, bosui, rode peper, sesam and limoen. · 11,5
- Pizza Tartufo: Met truffelmascarpone, paddenstoelen, spinazie, Parmezaan en truffelolie. · 16,75
- Flatbread Muhammara: Dip van geroosterde paprika, walnoten en komijn. Met feta, granaatappelpitjes, peterselie, dukkah en flatbread. · 9,75
- Burrata Rosso: Burrata met rode pesto, pomodori-tomaat, basilicum-olie, walnoten, pangratatto en croutons. · 12,75
- Ribeye Carpaccio: Dungesneden ribeye met balsamicomayo, truffelolie, rucola en Parmezaan. · 13,5

### SIDES
- Fries · 5,25
- Side Salad · 4,9
- Padron Pepers: Padrón pepers met crème fraîche en olijfolie · 8,75
- Truffel Fries: Frites met truffelmayo, Parmezaan en bieslook. · 8,0

### SALADS AND BOWLS
- Buddha Bowl: Bowl met falafel, feta, bulgur, geroosterde zoete aardappel, zoetzure rode kool, tomaatkomkommersalsa, spinazie, zoetzure komkommer, crispy kikkererwten, harissahummus en citroendressing. · 16,5
- Caesar Salad: Romeinse sla met gegrilde kippendijen, ansjovis, Parmezaan, croutons, gepocheerd ei, bacon en caesardressing. · 17,5

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-11-05). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).