# Kop van de Haven

Sluisplein 80, 1975AG Ijmuiden
https://hrlm.blog/eten/kop-van-de-haven/

Visrestaurant aan het Sluisplein in IJmuiden, met dagverse vis, shared dining en uitzicht op het Noordzeekanaal.

- Telefoon: 0255 534 818
- Website: https://kopvandehaven.nl/
- Reserveren: https://bookings.zenchef.com/results?rid=370571
- Openingstijden: ma-zo 12:00-21:00

## Menukaart (gezien op 2026-08-28; actuele kaart: https://kopvandehaven.nl/wp-content/uploads/2026/07/Menukaart-Kop-vd-Haven-.pdf)

### Shared dining
- ETAGERE VIS: vanaf 2 personen; Hollandse garnalen, gerookte paling, gerookte zalm, gerookte makreel, zalmsalade, krabsalade, tonijnsalade, haring en brood · 34,0
- GEFRITUURDE VISPLATEAU: vanaf 2 personen; lekkerbek, kibbeling, crispy shrimps en garnalenkroketten · 39,0

### Voorgerechten
- LEKKERBEK: filet gedompeld in licht beslag, goudbruin gefrituurd · 16,0
- KIBBELING: gedompeld in licht beslag, goudbruin gefrituurd · 16,0
- CRISPY SHRIMPS: gefrituurde garnalen in een krokant jasje · 16,0
- SALADE GEGRILDE ZALM: gemengde salade met gegrilde zalm in ponzu, wakame, edamame en rauwkost · 24,0
- SALADE GEGRILDE TONIJN: gemengde salade met gegrilde tonijn in ponzu, wakame, edamame en rauwkost · 24,0
- OESTERS Gillardeau per 3 stuks: No 2 · 18,0
- OESTERS Gillardeau per 6 stuks: No 2 · 36,0
- HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL: met landbrood en boter · 24,0
- GEROOKTE PALING: met landbrood en boter · 24,0
- BURRATA: cherrytomaten, basilicum, balsamico · 24,0
- RUNDER CARPACCIO: gemengde salade, truffelmayonaise, pijnboompitten, kappertjes, parmezaanse kaas · 28,0
- GEROOKTE ZALM: met landbrood en boter · 18,0
- TRIO VAN VIS: zalm, paling en Hollandse garnalen met landbrood en boter · 18,0
- BRETONSE VISSOEP: gevuld met o.a. kabeljauw en zalm · 15,0
- GAMBA PIL PIL: in pittige knoflookolie met dip en landbrood · 16,0
- COQUILLES: 3 stuks, gegrilde courgette en Hollandaise saus · 21,0
- GARNALENKROKETTEN: 2 stuks met landbrood en boter · 9,0
- HARING MET LANDBROOD: 3 zijdes met ui en zuur · 16,0
- BROOD MET DIP · 4,0

### Hoofdgerechten vis
- SLIPTONG 2 stuks: in de boter gebakken; 3 stuks +8 · 28,0
- SCHOLFILET 250 gram: in de boter gebakken; 350 gram +8 · 28,0
- ZALM: krokante korst, balsamicosaus en Siciliaanse auberginesalade · 32,0
- DRIELUIK: sliptong, scholfilet en zalm gebakken in de boter · 34,0
- KABELJAUWHAAS: krokante serranoham, pompoencreme en venkel beurre blanc · 38,0
- TONIJNSTEAK: wakame, edamame, gember en ponzu · 38,0
- ZEETONG: in de boter gebakken, 300-600 gr
- ZEEBAARSFILET 2 stuks: in de boter gebakken; 3 stuks +8 · 28,0
- TARBOT: citroenboter saus, 300-600 gr
- GEBAKKEN MOSSELEN: roergebakken met groenten in kerriesaus · 26,0
- GEKOOKTE MOSSELEN: met groente en kruiden; seizoensgebonden · 32,0

### Vlees en pasta
- BIEFSTUK: seizoensgroente en pepersaus · 30,0
- PASTA GAMBA: linguine met gepelde gamba's in romige saus met chili en knoflook · 29,0
- ENTRECOTE: seizoensgroente en pepersaus, 250 gram · 35,0
- MEDITERRANE LINGUINE: romige mascarpone-tomatensaus met groente van het seizoen · 26,0

### Premium fish & chips
- LEKKERBEK: filet in licht beslag, met frites · 22,0
- KIBBELING: in licht beslag, met frites · 22,0
- CRISPY SHRIMPS: gefrituurde garnalen, met frites · 22,0

### Bijgerechten
- FRITES: met Brander mayonaise · 6,0
- GROENE SALADE · 6,0
- SEIZOENSGROENTEN · 6,0

### Nagerechten
- DAME BLANCHE: premium softijs met chocoladesaus · 11,0
- TIRAMISU: Italiaanse klassieker op basis van premium softijs · 12,0
- COUPE ADVOCAAT: premium softijs met advocaat · 11,0
- APFELSTRUDEL: knapperige buitenkant; premium softijs +3 · 11,0
- CREME BRULEE: romige custard met gekaramelliseerde suiker; premium softijs +3 · 10,0
- COUPE PREMIUM SOFTIJS · 6,0

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-28). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).