# Maimana

Afghan · Centrum · Kleine Houtstraat 42, 2011DN Haarlem
https://hrlm.blog/eten/maimana/

Maimana, Afghaans restaurant aan de Kleine Houtstraat in Haarlem (tweede vestiging in IJmuiden), met traditionele gerechten als mantu, qabuli palaw en kebabs van de houtskoolgrill.

- Telefoon: +31685239486
- Website: https://maimana.nl/
- Reserveren: https://widget.thefork.com/nl/2696d131-7ecf-498a-9910-8b5ee5ea09bc

## Menukaart (gezien op 2026-08-27; actuele kaart: https://maimana.nl/menu/)

### Starters / Voorgerechten
- Bolani: pannenkoek gevuld met prei, pompoen of aardappel
- Sambosa: gevulde pastei met gehakt
- Sambosa Vegetarisch: gevulde pastei met groenten
- Mantu: gestoomde dumplings gevuld met gehakt en uien, geserveerd met tomaat/linzensaus en yoghurt
- Ashak (4 stuks): gekookte dumplings gevuld met prei, geserveerd met gehaktsaus en yoghurt
- Ashak Vegetarisch: gekookte dumplings gevuld met prei, geserveerd met linzen, wortels/tomatensaus en yoghurt
- Afghaanse Salade: tomaat, komkommer, uien, munt, dille, koriander en citroensap

### Soepen
- Ash: groentensoep in speciale saus met noedels en bonen
- Mashawa: bonensoep met graan en gehakt
- Dal Vegetarisch: linzensoep

### Hoofdgerechten
- Qabuli Palaw: rijst met lamsvlees gegarneerd met rozijnen, wortelen, amandelen, pistache, geserveerd met salade en de saus van de dag
- Ay Khanom: gestoomde pastabolletjes gevuld met gehakt, gegaard met gele linzen en yoghurt
- Ashak (12 stuks): gekookte pasta gevuld met prei, gegaard met gehaktsaus en yoghurt
- Ashak (12 stuks) Vegetarisch: gekookte pasta gevuld met prei, gegaard met linzen, wortels/tomatensaus en yoghurt
- Borani Vegetarisch: gebakken aardappelen, aubergine of pompoen in romige tomatensaus, gegaard met yoghurt, geserveerd met salade, witte rijst en brood
- Bamia Vegetarisch: okra bereid in romige gekruide tomatensaus, geserveerd met salade, witte rijst en brood
- Lams Qoorma: lams bereid in romige tomatensaus, uien en kruiden, geserveerd met salade, witte rijst en brood
- Chicken Qoorma: kip bereid in romige tomatensaus, uien en kruiden, geserveerd met salade, witte rijst en brood
- Kofta: gekruid kalfs- en lamsgehakt bereid in tomatensaus en linzen, geserveerd met salade, witte rijst en brood
- Do Piazza: mals lamsvlees gegaard met uien en linzen, geserveerd met salade, witte rijst en brood

### Patnoese Maza / Rijsttafels
- Rijsttafel voor 1: proeverij van vijf hoofdgerechten: lams, kip, kofta, aubergine, pompoen met qabuli palaw, salade en brood
- Rijsttafel voor 2: proeverij van vijf hoofdgerechten: lams, kip, kofta, aubergine, pompoen met qabuli palaw, salade en brood
- Rijsttafel Vegetarisch: proeverij van hoofdgerechten: aubergine, pompoen met qabuli palaw, salade en brood

### Kebabs
- Lams Tekka: geserveerd met witte rijst, salade, friet en brood
- Kip Tekka: geserveerd met witte rijst, salade, friet en brood
- Kippenvleugels: geserveerd met witte rijst, salade, friet en brood
- Shami Kebab: gekruide gehaktkebab van kalf en lams, geserveerd met witte rijst, salade, friet en brood
- Shami Kip: gekruid kipgehakt, geserveerd met witte rijst, salade, friet en brood

### Mixed Grill
- Mixed Grill: geserveerd met witte rijst, salade, friet en brood
- Gegrilde Zalm: geserveerd met witte rijst, salade, friet en brood
- Gegrilde Zeebars: geserveerd met witte rijst, salade, friet en brood

### Indiase Gerechten
- Kip Biryani: rijst met kip en kruiden, rozijnen en amandelen
- Lams Biryani: rijst met lam en kruiden, rozijnen en amandelen
- Kip Karahi: kip in romige gekruide saus met uien
- Lams Karahi: lams bereid in romige gekruide saus en uien, geserveerd met salade, witte rijst en brood
- Palak Vegetarisch: spinazie bereid met kruiden, geserveerd met salade, witte rijst en brood
- Dal Vegetarisch: linzen

### Extra's
- Naan
- Naan Knoflook
- Shami Kebab Wrap
- Lams Kebab Wrap
- Kip Kebab Wrap
- Friet
- Koriander Chatnie
- Wortel Chatnie
- Turshi

### Desserts
- Baklava: geserveerd met vanille ijs
- Firni: pudding gegarneerd met amandelen en pistache
- Kolche Khatahi / Nakhudi: koekjes gegarneerd met pistache en kardemom, geserveerd met vanille ijs & slagroom
- Shiriyakh: Afghaans ijs van melk, kardemom, rozenwater en pistache
- Ijsbolletje: 1 bolletje vanille of walnoten ijs

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-27). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).