# Makai

Kennemerstrand 160, 1976GA Ijmuiden
https://hrlm.blog/eten/makai/

Strandrestaurant in IJmuiden met ontbijt, lunch, diner en watersport, pal aan het Kennemerstrand.

- Telefoon: +316 556 89 119
- Website: https://makai.surf/
- Keuken: ontbijt/lunch 10:00-16:00
diner 17:00-21:00
zoetigheid tot 21:30
- Openingstijden: dagelijks 10:00-22:00

## Menukaart (gezien op 2026-08-28; actuele kaart: https://makai.surf/wp-content/uploads/2026/05/Website-zomer-menu-2026.pdf)

### Ontbijt & lunch (10:00-16:00)
- Wentelbabe: Suikerbrood, maple syrup. Bacon (+1,5), gorgonzola (+2), verse vijg (+3,5). · 6,0
- Griekse Yoghurt: Vegan mogelijk. Granola, verse vijg, honing, munt olie. · 10,5
- Tosti: Focaccia, kaas. Ham (+1). · 5,5
- Franse Tosti: Focaccia, brie, vijgen, huisgemaakte harissa mayonaise. · 11,0
- Eitje Florentine: 2 gepocheerde eitjes, brioche, geblancheerde spinazie, hollandaise, bieslook. · 8,5
- Eitje Benedict: 2 gepocheerde eitjes, brioche, bacon, hollandaise, bieslook. · 9,5
- Eitje Royal: 2 gepocheerde eitjes, brioche, gerookte zalm, hollandaise, bieslook. · 10,5
- Steak Tartaar: Klassiek Franse stijl. Keuze uit pucce of salade. Huisgemaakte mosterd mayonaise, olijven crumble. · 15,5
- Gerookte Zalm: Keuze uit focaccia of salade. Sinaasappel, stracciatella, rode sla. · 13,5
- Burrata: Keuze uit focaccia of salade. Gegrilde prei, huisgemaakte bagnèt vert, mortadella (pistache). Vegetarisch mogelijk. · 14,0
- Argentijnse Garnalen Tartaar: Keuze uit pucce of salade. Guanciale, huisgemaakte witte balsamico siroop, limoen zest, ghoa cress. · 13,5
- Fred kroket: Foccacia, kalfskroketten 2st., huisgemaakte mosterd mayonaise. · 12,5
- Gepaneerde Kippenhaasjes: Honing barbeque glazuur, ranch dressing, brioche bol. · 15,5
- Gepaneerde Aubergine Sliders: Honing barbeque glazuur, ranch dressing, brioche bol. · 15,5
- Citroen Ricotta ravioli (3 st.): Beurre Monté. 7 st. 17,5. · 8,5
- Citroen Ricotta ravioli (7 st.): Beurre Monté. · 17,5
- Pesto Ricotta ravioli (3 st.): Beurre Monté. 7 st. 20. · 9,5
- Pesto Ricotta ravioli (7 st.): Beurre Monté. · 20,0
- Sinaasappel Mosterd Soep: Warm en zomers fris. · 8,5

### Zoetigheid (10:00-21:30)
- Bananenbrood: Walnoten. · 3,5
- Pastel de Nata: Kaneel. · 3,0
- Appeltaart met Framboos: Harde Wenerdeeg. Slagroom (+0,5). · 5,5
- Tarte au Citron: Lavendel, maldon zout, tijm. · 5,0

### Borrel (10:00-21:30)
- Oude Kaas Kroketjes: Huisgemaakte harissa mayonaise, 3 st. · 5,5
- Chorizo Kroketjes: Huisgemaakte harissa mayonaise, 3 st. · 7,5
- Bitterballen: Dijon mosterd, 6 st. · 9,0
- Nacho's: Kaas, guacamole, zure room, tomaat, rode ui, chili saus. · 5,5
- Friet: Parmezaanse kaas (+1). · 5,0
- Zoete Aardappel Friet: Parmezaanse kaas (+1). · 7,5
- Olijven · 3,5
- Mortadella · 3,0
- Pimientos de Padron: Maldon zout. · 3,5
- Pucce brood met huisgemaakte dip: Limoen alioli. · 6,5
- Borrelplank: Plankje met bovenstaand altijd lekkers. · 16,5

### Diner (17:00-21:00)
- Burrata: Gegrilde prei, huisgemaakte bagnèt vert, mortadella. Vegetarisch mogelijk. · 11,0
- Gerookte Zalm: Sinaasappel, stracciatella, rode sla, maldon zout, citroenette. · 10,5
- Bieten Tartaar: Choggia biet, gele biet, brioche, huisgemaakte harissa mayonaise. · 7,5
- Argentijnse Garnalen Tartaar: Guanciale, brioche, huisgemaakte witte balsamico siroop. · 9,5
- Steak Tartaar: Klassiek Franse stijl, brioche, huisgemaakte mosterd mayonaise, olijven crumble. · 11,5
- Sinaasappel Mosterd Soep: Warm en zomers fris. · 8,5
- Citroen Ricotta ravioli (3 st.): Beurre Monté. 7 st. 17,5. · 8,5
- Pesto Ricotta ravioli (3 st.): Beurre Monté. 7 st. 20. · 9,5
- Kleine Salade: Zaden, ui, tomaten, huisgemaakte honing mosterd vinaigrette. · 4,5
- Friet: Parmezaanse kaas (+1). · 5,0
- Zoete Aardappel Friet: Parmezaanse kaas (+1). · 7,5
- Haricots verts: Gemarineerd en geblancheerd. · 4,5
- Rivierkreeftjes: Parelgort risotto, koolrabi, oude kaas, rijke vissaus, kreeftolie. · 21,5
- Piepkuiken: Gebakken rode sla, huisgemaakte citroenette. Lekker voor erbij: friet. · 26,5
- Zeebaars Filet: Zoete aardappel puree met gember en limoen, gember chips, jalapeño roomsaus, kombu glazuur, kombu chips. · 24,5
- Biefstuk 180gr: Miso peperroomsaus, haricots verts. Lekker voor erbij: friet. · 28,5
- Zoete Aardappel Steak: Miso glaze, Griekse knoflook yoghurt. Vegan mogelijk. Zadenmix, gremolata. · 18,5
- Gepaneerde Kippenhaasjes: Honing barbecue glazuur, ranch dressing, brioche bol. Inclusief friet. · 20,5
- Gepaneerde Aubergine Sliders: Honing barbecue glazuur, ranch dressing, brioche bol. Inclusief friet. · 20,5

### Dessert tot 21:30
- Witte Chocolade Popcorn Mousse: Atsina cress, granola. · 7,5
- Chocolate Cremeux: Olijfolie, maldon zout, tijm. · 6,5
- Tarte au Citron: Lavendel, maldon zout, tijm. · 5,0

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-28). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).