# mama's soup

Centrum · Grote Houtstraat 146, 2011SX Haarlem
https://hrlm.blog/eten/mama-s-soup/

Mama's Soup, mediterraans familierestaurant aan de Grote Houtstraat in het centrum van Haarlem; ontbijt, brunch, lunch en diner met veel vegetarische, veganistische en glutenvrije opties.

- Telefoon: +31625170849
- Website: https://mamassoup.nl/
- Keuken: Pot van de Dag beschikbaar vr-za-zo 17:00-21:00 (24u van tevoren reserveren)
- Openingstijden: ma, wo-vr 11:00-20:00 / za, zo 10:00-20:00

## Menukaart (gezien op 2026-08-27; actuele kaart: https://mamassoup.nl/wp-content/uploads/MAMAS-MENU_A4_NL_25May26.pdf)

### Ontbijt
- Mama's Shakshuka: traditioneel mediterraan gerecht van paprika, uien en eieren, gestoofd in gehakte tomatensaus, gegarneerd met peterselie, feta en munt, geserveerd met brood (met 2 eieren) · 15,0
- Mama's Shakshuka Large: met 4 eieren · 30,0
- Greek Flatbread (Gözleme): spinazie met fetakaas flatbread · 13,0
- Spanish Tortilla (Spaanse Omelet): traditionele Spaanse aardappelomelet met ei, geserveerd met gegrilde tomaten en salade · 15,0
- Authentiek Ontbijtbord: Greek flatbread (gözleme, 1 plak), brood, kaas, roerei, tomaten, komkommers, olijven, jam, boter · 16,0
- Turkse Bagel (Simit): aanbevolen extra · 3,5

### Sandwich & Omelet
- Mama's Sandwich: avocado, zongedroogde tomaten, gedroogde halloumi, hummus en ei (glutenvrije optie +3.00) · 14,0
- Papa's Sandwich: avocado, boter, hüttenkäse (glutenvrije optie +3.00) · 14,0
- Cretan Style Gebakken Courgette (Mücver): aardappel, courgette, wortel, ei, kaas, met roomyoghurt · 16,0
- Quiche van de Dag: quiche gevuld met ricotta en spinazie · 16,0
- Champignon Omelet: champignons, kaas, verse kruiden en tomaten-flatbread met salade · 16,5

### Brunch
- Brunch voor Twee Personen: Greek flatbread (gözleme, 4 grote stukken), kleine portie soep, gegrilde groenten, mini dessert, kaas- en olijvenbord, menemen (Turkse roerei met tomaten), gesneden tomaat en komkommers, jam met boter, Turkse bagel (simit) en broodmandje, thee of koffie naar keuze · 58,0

### Huisgemaakte Pita Sandwiches
- Catalan Gegrilde Groenten Pita Brood: geserveerd met huisgemaakte tomatensaus, olijfolie en verse groenten van de dag · 12,0
- Gegrilde Kip Pita: versgebakken Griekse pita gevuld met gemarineerde gegrilde kip, huisgemaakte sauzen en knapperige verse groenten · 14,0
- Griekse Pita met Roerei: roerei met kalkoenham en kaas, pesto, hummus en avocadoplakjes · 13,0
- Mediterranean Gehaktballetjes Sandwich: huisgemaakte gehaktballetjes, Griekse saus, hummus, tomatensaus, groenten, ui · 15,0

### Mama's Zelfgemaakte Soep
- Franse Uiensoep: met kaas · 9,8
- Kippensoep: speciaal · 9,8
- Pompoensoep · 8,8
- Champignonsoep · 9,8
- Broccolisoep · 8,8
- Zongedroogde Tomatensoep · 8,8
- Linzensoep · 9,8
- Aspergesoep · 9,0
- Spinaziesoep · 8,8
- Seizoensspecial: wisselende soep van de dag · 9,8

### Salades
- Avocadosalade: verse sla, avocado, mozzarella, rode ui, gemengde zaden, gebakken brood, kikkererwten, tomaten, maïs met olijfoliedressing · 18,0
- Zalmsalade: verse sla, zalm, rode ui, maïs, zaden, dille, kikkererwten, radijs, komkommer, tomaten, yoghurt- en olijfoliedressing · 18,75
- Tonijnsalade: verse sla, tonijn, ei, radijs, kikkererwten, maïs, rode ui, zaden, olijven, tomaten, dille, komkommer, yoghurt- en olijfoliedressing · 18,0
- Griekse Salade: verse sla, tomaten, komkommer, feta kaas, rode ui, maïs, radijs, gebakken brood en oliedressing · 17,0
- Garnalen- en Avocadosalade: verse sla, garnalen, avocado, rode ui, zaden, maïs, radijs, kikkererwten, tomaten, komkommer, yoghurt- en olijfoliedressing · 19,0

### Voor Kinderen
- Tomatenpasta: penne met pasta pomodoro en parmezaan · 13,0
- Mama's Kids: vegetarische gehaktballetjes in tomatensaus met aardappelpuree en parmezaan (3 huisgemaakte rundvlees-gehaktballetjes ipv vegetarisch +5.00) · 13,0

### Ravioli & Tagliatelle
- Ravioli met Truffelchampignons: met parmezaan · 21,0
- Ravioli met Ricotta en Spinazie: met parmezaan (glutenvrije optie +4.00) · 20,0
- Manti: Turkse ravioli met gekruid gehakt (rund) en milde chilidressing, geserveerd met romige yoghurtsaus · 19,0
- Tagliatelle met Zalm en Spinazie: met parmezaan · 22,5
- Zwarte Tagliatelle: met gemengde zeevruchten en parmezaan · 23,0

### Papa's Pasta's
- Spaghetti Bolognese: spaghetti met tomatensaus en vegetarisch gehakt, afgetopt met parmezaan (4 huisgemaakte gehaktballetjes +6.00) · 16,0
- Penne Alfredo: penne met kipstukjes en champignons in romige kaassaus, met parmezaan · 19,8
- Penne Pesto met Kip: penne met kipstukjes, met parmezaan · 19,5
- Spinazie Spaghetti High Protein: pestopasta met parmezaan · 17,0

### Risotto
- Champignonrisotto: met parmezaan · 20,0
- Risotto met Groenten: met parmezaan · 21,0
- Seizoensspecial (Zeevruchtenrisotto): met parmezaan · 22,5

### Mama's Specialiteiten
- Paprika Dolma: gevulde paprika's met een mix van kazen, met salade · 18,5
- Courgette Surprise: geserveerd met salade, 3 soorten kaas, munt en Mama's kruidenspecial (aanbevolen extra: aardappelpuree +6.00) · 17,5
- Gyrosschotel: portie van 5 gegrilde kipstukken, Griekse pita, salade met feta, tzatziki, Griekse pilav · 23,0
- Greek Kofta Souvlaki (Gehaktballetjes): met Grieks brood, authentieke salade en romige tzatziki, 4 gehaktballetjes gegrild met uien, tomaten en paprika's · 24,5
- Tuscan Caprese Kip: kip, mozzarella, Toscano's speciale olijfolie, champignons, spinazie en kruiden · 22,0
- Dolma (Sarma): gevulde druivenbladeren · 18,0

### Tapas Plank
- Tapas Plank: geschikt voor 2 personen; assortiment van hummus, tzatziki, gegrilde groenten, dolma of gözleme, salade, paprika met mozzarella, olijvenmix, brood of Griekse pita · 33,0
- Tapas Plank Large: geschikt voor 4 personen · 64,0
- Tapas Shakshuka: met pita · 9,0
- Kretenzische Salade met Gebakken Halloumi: geserveerd met pitabrood (tomaten, komkommer, rode ui, speciale saus, paprika) · 13,5
- Tapas Gözleme (Greek Flatbread): spinazie met feta flatbread (gözleme) en salade · 7,0
- Gegrilde Kipstukken: 3 stuks, met pita · 11,0
- Hummus: geserveerd met Griekse pita · 7,5
- Tzatziki: geserveerd met pita · 6,0
- Tapas Gegrilde Groenten: aubergine, paprika geserveerd met tomatensaus en Griekse pita · 9,0
- Tapas Manti: Turkse ravioli met gekruid gehakt (rund) en milde chilidressing, geserveerd met romige yoghurtsaus · 10,0
- Tapas Dolma (Sarma): gevulde druivenbladeren of koolbladeren · 8,5
- Empanada: gevuld met vegetarische kip en bijgerecht salade · 8,0
- Mediterranean Cheese & Mezze Plank: 3 soorten kaas met vers fruit, gedroogd fruit, noten en Griekse pita, geserveerd met tomaat, komkommer, radijs en pitabrood (Groot met extra mini hummus & tzatziki en pita: €20.00) · 16,0

### Papa's Seizoensspecials
- Aegean Pita Bowl: gegrilde aubergine en sappige gehaktballetjes, gekruid met biologische tomatenkruiden, geserveerd op rijst, afgetopt met romige geitenkaas & tahinisaus · 22,0
- Papa's Rundvlees in Egeïsche Saus: gebakken rundvleesstukken geserveerd op gegrilde courgette-/auberginesplakken, gemarineerd met Egeïsche kruiden en specerijen, afgetopt met speciale saus en geraspte verse kaas, geserveerd met Griekse pita en tzatziki (aanbevolen extra: rijst +6.00) · 24,0
- Spanish Smoky Butter Beans: Spaanse boterbonen met olijfolie & kruiden, in langzaam gekookte tomatensaus, geserveerd met warme pita en chorizo · 21,0
- Spanish Albondigas in Tomatensaus & Warme Pita met Tzatziki: huisgemaakte gehaktballetjes met mozzarella in speciale tomatensaus met olijfolie en ui, geserveerd met warme Griekse pita en tzatziki · 23,0

### Pot van de Dag (vr-za-zo diner)
- Pot van de Dag: kies 2 potten om te delen (Kip op Egeïsche wijze / Groene Eiwitpot, veganistisch-glutenvrij / Catalan Pot, orzo mediterraanse wijze, vegetarisch); ontworpen voor 2 of meer personen, inclusief voorgerecht Mama's Soep van de Dag; per persoon · 27,0
- Drie-kaas Bord met Griekse Pita: met vers of gedroogd fruit · 9,0
- Mini Griekse Salade: aanbevolen starter bij Pot van de Dag · 7,0

### Desserts
- Appeltaart: met slagroom · 7,0
- Red Velvet · 7,0
- Tiramisu · 5,5
- Karamel Cheesecake · 7,0
- Aardbei Cheesecake Plak · 5,5
- Brownie met Sinaasappel · 7,0
- Huisgemaakte Rijstpudding (Sütlaç): met kaneel · 7,5
- Chocoladetaart · 7,0

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-27). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).