# Petite Canette

Julianalaan 3, 2101ZA Heemstede
https://hrlm.blog/eten/petite-canette/

Brasserie in het centrum van Heemstede, met lunch, diner, borrel en een ruimte voor private dining.

- Telefoon: 023 822 4170
- Website: https://www.brasseriedecanette.nl/
- Reserveren: https://formitable.com/widget/v2/30fc31d4
- Keuken: lunch 11:00-15:00; borrel vanaf 15:00; diner vanaf 17:30
- Openingstijden: ma 10:00-17:00 / di-do 10:00-22:00 / vr-za 10:00-23:00 / zo 11:00-21:30

## Menukaart (gezien op 2026-08-28; actuele kaart: https://www.brasseriedecanette.nl/s/Menu-Juni-2026-Diner.pdf)

### Lunch sandwiches (11:00-15:00)
- Desem Steak Tartaar: Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, eidooiercreme, bieslook, rucola, truffelmayonaise · 15,0
- Desem Carpaccio: Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, truffelmayonaise · 15,0
- Desem Burrata: Cherry tomaten, Taggiasca olijven, pesto, balsamico glaze; met parmaham +5 · 15,5
- Desem Baba Ganoush: Geroosterde groenten, zoetzure rode ui, gefrituurde kikkererwten, rucola, munt-yoghurt · 13,5
- Desem Roerei Avocado: Avocadosmash; met feta +2, bacon +3, sticky chicken +4, gerookte zalm +4 · 12,5
- Baguette Zalm: Edamame, wakame, little gem, furikake, wasabimayonaise · 14,5
- Baguette Philly Cheesesteak: Flat iron, cheddar, paprika, bieslook, srirachamayonaise · 16,5
- Baguette Tonijn: Tonijnsalade, ei, zoetzure rode ui, cornichons, rucola · 12,5
- Brioche Lobster Rolls: Kreeft, rivierkreeftjes, selderij, bieslook, citroen, furikake, jalapenomayonaise · 18,0
- Brioche Rundvleeskroketten: Rucola, zoetzure rode ui, mosterdmayonaise · 14,5
- Brioche Gambakroketjes: Gefrituurde peterselie, cocktailsaus · 14,5
- Brioche Bospaddenstoelen Kroketjes: Truffelmayonaise · 14,5
- Surf & Turf-kroketten: Brioche, gambakroketjes, rundvleeskroket, rucola, zoetzure rode ui, mosterdmayonaise, cocktailsaus · 14,5

### Lunch soep
- Tom Kha Kai Soep: Kip, kokosmelk, tauge, rode peper, koriander, bosui · 7,5
- Pomodorisoep: Croutons, Parmezaanse kaas · 7,5

### Lunch salades
- Zalm: Little gem, edamame, wakame, furikake, wasabimayonaise · 19,5
- Caesar: Little gem, krokante kippendij, ansjovis, Parmezaanse kaas, ei, bacon, croutons · 17,5
- Burrata: Little gem, Taggiasca olijven, cherry tomaten, pesto, balsamico glaze; met parmaham +5 · 18,5

### Lunch tosti's
- Kindertosti: Kaas of ham en kaas · 4,5
- Tosti Bourguignon: In de boter gebakken tosti, kaas; met beenham +1 · 8,5
- Croque Canette: Gruyere, oude kaas, cheddar, bechamelsaus; met beenham +1 · 11,5

### Lunch specials
- Klassieke Clubsandwich Kip: Little gem, truffel-eiersalade, tomaat, zoetzure komkommer, bacon, Belgische mayonaise, tortillachips · 18,5
- Canette Burger: Black Angus 180g, cheddar, bacon, tomaat, zoetzure komkommer, little gem, frites · 18,5
- Pokébowl: Sushirijst, wakame, edamame, wortel, zoetzure komkommer, tauge, avocado, teriyakisaus; met zalm +4, tonijn +4 of sticky chicken +4 · 15,5

### Lunch bijgerechten
- Frites: Mayonaise · 6,0
- Truffel Aardappelfrites: Parmezaanse kaas, truffelmayonaise · 7,5
- Zoete Aardappelfrites: Parmezaanse kaas, truffelmayonaise · 8,5
- Coleslaw: Huisgemaakt · 4,0

### Lunch patisserie
- Holtkamp Appeltaart: Slagroom +1 · 6,0
- Wisselende Taarten: Holtkamp; slagroom +1 · 6,0
- Pastel de Nata: Portugees custardtaartje · 4,5
- Bonbon: Chocolaterie Van Dam · 2,9

### Diner voorgerechten (vanaf 17:30)
- Shared Starters: Voor 2 personen: carpaccio, steak tartaar, tonijn tataki, burrata, gamba kroketjes, pomodorisoep, baguette · 28,0
- Oester: Framboosvinaigrette, citroen · 4,5
- Tom Kha Kai Soep: Kip, kokosmelk, tauge, rode peper, koriander, bosui · 7,5
- Pomodorisoep: Croutons, Parmezaanse kaas · 7,5
- Escargots 6 stuks: Baguette, boter, knoflook, peterselie · 11,0
- Escargots 12 stuks: Baguette, boter, knoflook, peterselie · 16,0
- Burrata: Cherry tomaten, Taggiasca olijven, pistache, crostini, pesto · 11,0
- Gerookte Zalm: Brioche, boter, citroen · 14,5
- Tonijn Tataki: Wakame, tauge, edamame, furikake, wasabimayonaise · 14,5
- Lobster Cocktail: Kreeft, rivierkreeftjes, selderij, bieslook, citroen, radijs, crostini, jalapenomayonaise · 16,0
- Gamba Piri Piri: Baguette, chili, knoflook, olie · 11,5
- Carpaccio van Ossenhaas: Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise · 15,5
- Steak Tartaar: Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, eidooiercreme, crostini, bundelzwam, truffelmayonaise · 14,5

### Diner kids
- Rundvleeskroket: Crudites, frites · 9,5
- Kipnuggets: Crudites, frites · 11,0
- Spaghetti Pomodoro: Parmezaanse kaas · 9,5

### Diner hoofdgerechten
- Zalm: Venkel, sinaasappel, amandel, langoustinesaus · 21,5
- Tonijnsteak: Geroosterde groenten, chimichurri, citroen · 29,0
- Sliptongen: 3 stuks, in de boter gebakken, citroen, peterselie · 28,0
- Ribeye 200gr: Kriel, bospeen, broccoli, chimichurri · 33,0
- Biefstuk 200gr: Kriel, bospeen, broccoli, pepersaus · 24,5
- Spaghetti al Tartufo: Truffelboter, verse truffel · 23,5
- Steak Tartaar Groot: Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, eidooiercreme, crostini, bundelzwam, truffelmayonaise, met frites · 21,5
- Eendenborst: Mais, haricots verts, pastinaakcreme, tijmjus · 23,5
- Kippendij Saté: Zoetzure komkommer, coleslaw, cassavekroepoek, pindasaus, met frites · 19,5
- Canette Burger: Black Angus 180g, cheddar, bacon, tomaat, zoetzure komkommer, little gem, met frites · 18,5

### Diner salades
- Zalm: Little gem, edamame, wakame, furikake, wasabimayonaise · 19,5
- Caesar: Little gem, krokante kippendij, ansjovis, Parmezaanse kaas, ei, bacon, croutons · 17,5
- Burrata: Little gem, Taggiasca olijven, cherry tomaten, pesto, pistache, balsamico glaze; met parmaham +5 · 18,5
- Pokébowl: Sushirijst, wakame, edamame, wortel, zoetzure komkommer, tauge, avocado, teriyakisaus; met zalm +4, tonijn +4 of sticky chicken +4 · 15,5

### Diner bijgerechten
- Frites: Mayonaise · 6,0
- Truffel Aardappelfrites: Parmezaanse kaas, truffelmayonaise · 7,5
- Zoete Aardappelfrites: Parmezaanse kaas, truffelmayonaise · 8,5
- Coleslaw: Huisgemaakt · 4,0

### Borrel (vanaf 15:00)
- Brood: Huisgemaakte kruidenboter · 6,5
- Oester: Framboos vinaigrette, citroen · 4,5
- Nacho's: Gruyère, avocadocrème, bieslook, crème fraîche, jalapeño's · 12,5
- Canette Borrelplank: Gerookte amandelen, parmaham, olijven, kaasblokjes, cornichons, baguette · 18,5
- Gamba Piri Piri: Baguette, chili, knoflook, olie · 11,5
- Escargots 6 stuks: Baguette, boter, knoflook, peterselie · 11,0
- Escargots 12 stuks: Baguette, boter, knoflook, peterselie · 16,0
- Gemengd Bittergarnituur 12st: Wisselend assortiment · 19,5
- Rundvleesbitterballen 6st: Mosterd · 8,5
- Bospaddenstoelenkroketjes 4st: Truffelmayonaise · 9,5
- Kaastengels 8st: Chilisaus · 9,5
- Kip Tatsuta 6st: Hoisinsaus · 12,5
- Kip Gyoza 6st: Srirachamayonaise, furikake · 7,5
- Gambakroketjes 4st: Cocktailsaus, gefrituurde peterselie · 12,5
- Saint-Marcellin: Uit de oven, baguette · 14,5
- Frites: Mayonaise · 6,0
- Crudités: Dip, wortel, komkommer, paprika, bleekselderij · 6,0
- Truffel Aardappelfrites: Parmezaanse kaas, truffelmayonaise · 7,5
- Zoete Aardappelfrites: Parmezaanse kaas, truffelmayonaise · 8,5

### Dessert
- Dame Blanche: Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom · 8,0
- Madeleine: Sinaasappel, pistache, yoghurtcreme, witte chocoladepoeder, yoghurt-ijs · 9,0
- Eton Mess: Frambozencurd, bessencompote, bosvruchten, meringue, mascarpone · 9,0
- Kaasplateau: 4 kazen, confiture, notenbrood · 16,5
- Sgroppino: Citroen sorbetijs, vodka, prosecco · 9,5
- Affogato: Vanilleroomijs, espresso; met Frangelico +5 · 6,5
- Bonbon: Chocolaterie Van Dam · 2,9
- Pastel de Nata: Portugees custardtaartje · 4,5

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-28). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).