{
 "id": 68035,
 "type": "restaurant",
 "url": "https://hrlm.blog/eten/prakm/",
 "name": "PRAKM",
 "slug": "prakm",
 "kind": "restaurant",
 "cuisine": [
  "Hollands"
 ],
 "intro": "Restaurant Prakm, aan de Kleine Houtstraat in Haarlem; traditioneel Hollandse gerechten (stamppot, draadjesvlees, gehaktbal) met een knipoog, met vega/glutenvrije/lactosevrije opties. Gerechten hebben speelse tweetalige namen (NL/EN woordgrapjes).",
 "address": {
  "street": "Kleine Houtstraat 105-ZW",
  "postcode": "2011DK",
  "city": "Haarlem",
  "buurt": "Centrum"
 },
 "geo": {
  "lat": "52.3768604",
  "lon": "4.6354483"
 },
 "website": "https://prakm.nl/",
 "phone": "+31647771734",
 "booking_url": "",
 "hours": [],
 "kitchen_hours": "",
 "awards": "",
 "menu": {
  "url": "https://prakm.nl/wp-content/uploads/2026/03/Menu-February-2026.pdf",
  "format": "pdf",
  "seen_at": "2026-08-27",
  "note": "Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van het restaurant. Dit is onze lezing van de kaart op seen_at.",
  "sections": [
   {
    "name": "Voorgerechten/Starters",
    "items": [
     {
      "name": "Het Zal Mij 'n Worst Wezen",
      "description": "plankje rookworst, ham, leverworst met Amsterdams zuur en mosterd",
      "price": 10.45,
      "tags": [
       "vlees"
      ]
     },
     {
      "name": "De Plank Mis voor 2",
      "description": "drie soorten kaas, rookworst, leverworst, gerookte ham en zuur",
      "price": 20.95,
      "tags": [
       "vlees"
      ]
     },
     {
      "name": "Al Sla Je Me",
      "description": "gehaktbal, sla en tomaat met mosterd",
      "price": 10.95,
      "tags": [
       "vlees"
      ]
     },
     {
      "name": "Stoned als een Garnaal",
      "description": "garnalensalade, sla en cocktailsaus",
      "price": 9.95,
      "tags": [
       "vis"
      ]
     },
     {
      "name": "Soepkip",
      "description": "gevulde kippensoep, wortel, prei en ui",
      "price": 10.95,
      "tags": [
       "vlees"
      ]
     },
     {
      "name": "Mandje Brood",
      "description": "stokbroodje uit de oven met kruidenboter",
      "price": 6.95,
      "tags": [
       "vegetarisch"
      ]
     },
     {
      "name": "Geen Kaas Van",
      "description": "verschillende kaas op een plankje met mosterd",
      "price": 10.95,
      "tags": [
       "vegetarisch"
      ]
     },
     {
      "name": "Slaatje uit Slaan",
      "description": "sla, croutons, tomaat, zuur, asperges, dressing",
      "price": 7.95,
      "tags": [
       "vegetarisch"
      ]
     }
    ]
   },
   {
    "name": "Koters Menu / Kid's Menu",
    "items": [
     {
      "name": "Gehaktbal of Worst",
      "description": "met gebakken aardappel of puree en groentjes",
      "price": 10.95,
      "tags": [
       "vlees",
       "kids"
      ]
     }
    ]
   },
   {
    "name": "Hoofdgerechten/Main Dishes",
    "items": [
     {
      "name": "Tegen de Draad",
      "description": "draadjesvlees, gestoofde peer, rode kool met appeltjes en gebakken aardappelen",
      "price": 23.95,
      "tags": [
       "vlees"
      ]
     },
     {
      "name": "De Ballen Verstand",
      "description": "oma's gehaktbal (rund en varken), jus, rode bieten en gebakken aardappelen",
      "price": 23.95,
      "tags": [
       "vlees"
      ]
     },
     {
      "name": "Met Groene Vingers",
      "description": "vegetarische worst of snitzel met champignons, groenten en gebakken aardappelen",
      "price": 23.95,
      "tags": [
       "vegetarisch"
      ]
     },
     {
      "name": "Van een Kale Kip",
      "description": "kip uit de oven met wortelen, tomaat, ui, champignons en gebakken aardappelen",
      "price": 21.95,
      "tags": [
       "vlees"
      ]
     },
     {
      "name": "De Mosselman",
      "description": "romige Zeeland stoof met mosselen, grote garnalen, lente tomaatjes, prei, ui, peen en aardappelpuree",
      "price": 25.95,
      "tags": [
       "vis"
      ]
     },
     {
      "name": "Je Bent een Hansworst",
      "description": "andijvie stamppot, rookworst en jus",
      "price": 23.95,
      "tags": [
       "vlees"
      ]
     },
     {
      "name": "Geen Hertje Zonder Smertje",
      "description": "hertenstoofvlees, stamppot, bok-bier, peen, knolselderij, champignons en bieten",
      "price": 27.95,
      "tags": [
       "vlees"
      ]
     }
    ]
   }
  ]
 },
 "dish_words": [
  "garnalen",
  "kip",
  "mosselen",
  "soep",
  "vegetarisch"
 ],
 "site_seen_at": "2026-08-27",
 "sources": {
  "spine": "OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem",
  "own_site": "https://prakm.nl/",
  "osm_id": "n528819842",
  "visithaarlem_id": "54426692"
 },
 "created": "2026-08-27T13:01:03Z",
 "updated": "2026-08-27T18:12:53Z",
 "licence": "Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record)."
}