{
 "id": 68167,
 "type": "restaurant",
 "url": "https://hrlm.blog/eten/rood/",
 "name": "Rood",
 "slug": "rood",
 "kind": "restaurant",
 "cuisine": [],
 "intro": "Restaurant ROOD, aan de Gedempte Oude Gracht in Haarlem, van chef-kok en eigenaar Patrick Kort; speelse lunchkaart en dinerkaart met Franse en Japans/Aziatische invloeden. Logo (artisjok) symboliseert toewijding, groei en gelaagdheid van smaken. Ontvangst tot 80 personen voor recepties/lunch/diner.",
 "address": {
  "street": "Gedempte Oude Gracht 11",
  "postcode": "2011GK",
  "city": "Haarlem",
  "buurt": "Centrum"
 },
 "geo": {
  "lat": "52.3819731",
  "lon": "4.6321034"
 },
 "website": "https://roodhaarlem.nl/",
 "phone": "+31238448469",
 "booking_url": "https://roodhaarlem.nl/",
 "hours": [],
 "kitchen_hours": "telefonisch bereikbaar op openingsdagen vanaf 12:00",
 "awards": "",
 "menu": null,
 "dish_words": [],
 "site_seen_at": "2026-08-27",
 "sources": {
  "spine": "OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem",
  "own_site": "https://roodhaarlem.nl/",
  "osm_id": "n2709465626",
  "visithaarlem_id": ""
 },
 "created": "2026-08-27T13:01:21Z",
 "updated": "2026-08-27T18:24:20Z",
 "licence": "Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record)."
}