# Spijkers

Kruitenstraat 1, 1976DM Ijmuiden
https://hrlm.blog/eten/spijkers/

Grand café-restaurant in de haven van IJmuiden met lunch- en dinerkaart, van tosti's en salades tot pizza's en vis- en vleesgerechten.

- Telefoon: 0255-540690
- Website: https://www.spijkers-ijmuiden.nl/
- Keuken: dagelijks 11:30-21:30
- Openingstijden: dagelijks 11:00-22:30

## Menukaart (gezien op 2026-08-28; actuele kaart: https://www.spijkers-ijmuiden.nl/diner/)

### Diner - Soepen
- Uiensoep: Met een knoflook kaasbroodje · 8
- Tomatensoep: Met basilicum · 8
- Thom kha kai: Thaise kippensoep · 8,5
- Soep van de dag: Wisselend, vraag ernaar bij de bediening · 8,5

### Diner - Voorgerechten
- Turks brood: Met drie dips · 8,5
- Carpaccio: Met Parmezaanse kaas, olijven, truffelmayonaise, pittenmix, zongedroogde tomaat en rucola · 14
- Gerookte zalm tartaar: Met zoetzure biet en groene appeldressing · 15
- Gyoza: Vijf gyoza's, met sojadip en wasabi · 12,5
- Ragout: Van champignons met bladerdeeg · 11
- Vistrio: Bruschetta met gerookte zalm, bruschetta met tonijnsalade en een bruschetta met ebi fry · 15
- Spijkers slagerij: Yakitori spiesje, spareribs en een carpaccio rolletje · 15
- Gamba's: Gepelde gamba's, gebakken met knoflookroom en brood · 15
- Flammkuchen: Met brie, appel, rode ui, honing en notenmix · 12

### Diner - Salades
- Salade geitenkaas: Zachte geitenkaas, met bosbes, druiven, notenmix en balsamico · 20
- Salade carpaccio: Met Parmezaanse kaas, olijven, truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en rucola · 21
- Salade vis: Met 2 warme vissoorten, gerookte zalm, gamba's en een cocktailsaus · 25

### Diner - Hoofdgerechten
- Spareribs: 500 gr. van de grill, met knoflooksaus en atjar, geserveerd met frites · 24
- Varkenshaassaté: 2 stokken, met satésaus, kroepoek, atjar en gefrituurde uitjes, geserveerd met frites · 22,5
- Spijkers burger: Van rund, met ui, tomaat, bacon en cheddar, geserveerd met frites · 19
- Kipburger: Met ui, tomaat en een lichtpittige huisgemaakte mayonaise, geserveerd met frites · 19
- Ravioli burrata: Met een saus van zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas, geserveerd met frites · 22
- Diamanthaas: Met groenten en saus naar keuze, geserveerd met frites · 27,5
- Varkenshaas: Met brie en saus naar keuze, geserveerd met frites · 25
- Schnitzel: Met groenten en saus naar keuze, geserveerd met frites · 23
- Zalm: Zalmfilet, met sushirijst, frisse groenten en teriyaki saus · 26
- Fish & chips: Van kabeljauw, met remouladesaus en salade, geserveerd met frites · 22
- Roodbaarsfilet: Met linguine en saus van zongedroogde tomaten · 24
- Spijkers visje: Wisselend gerecht, vraag ernaar bij de bediening, geserveerd met frites · 25

### Diner - Voor de kleintjes
- Frites met snack: Keuze uit: frikandel, kroket, kaasstengels, kipnuggets · 10
- Kindersaté, spareribs of kibbeling: Met frites · 15
- Zalm: Gebakken zalmfilet met frites · 14

### Diner - Pizza
- Margherita: Met tomatensaus, mozzarella en Italiaanse kruiden · 14
- Carpaccio: Tomatensaus, pesto, Parmezaan, olijven, pijnboompitten en truffelmayonaise · 19
- Pepperoni: Rundvlees, met tomatensaus en mozzarella · 16
- Kebab: Met kipkebab, ui, paprika, knoflooksaus en salade · 17
- Tonijn: Met olijf en rode ui · 16
- Burrata: Met zongedroogde tomaat en pesto · 16

### Diner - Nagerechten
- Dame blanche: Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom · 9,5
- Noten caramel: Caramelsaus, vanille ijs, notencrunch · 10
- Crème brûlée: Met een vleugje sinaasappel en bitterkoekjes ijs · 10
- Tiramisu mousse: Met koffiesiroop, lange vingers en koffie-Bailey ijs · 10
- Lemon cheesecake: Huisgemaakt, met yoghurt frambozen ijs · 10
- Scroppino: Verfrissend citroendrankje, naar het geheime recept van meneer Spijkers · 9
- Sorbet: 3 bollen, citroen ijs, abrikozen ijs en frambozen ijs, zomer fruit en slagroom · 9,5
- Koffie compleet: Koffie, met 2 bonbons en een Spijkers likeurtje · 10
- Kinder coupe: Dierenbeker · 6,5

### Lunch - Soepen
- Uiensoep: Met een knoflook kaasbroodje · 8
- Tom kha kai: Met noodles, kip en bosui · 9
- Soep van de dag: Wisselend, vraag ernaar bij de bediening · 8

### Lunch - Tosti's
- Tosti kaas · 9,5
- Tosti ham & kaas · 10
- Tosti tonijn: Tonijnsalade, avocado, tomaat en kaas · 11
- Tosti gegrilde groenten: Met brie & hummus · 11

### Lunch - Eitjes
- Uitsmijter ham, kaas of spek · 9,5
- Uitsmijter ham & kaas · 10
- Uitsmijter carpaccio: Met truffelmayonaise · 14
- Uitsmijter zalm: Gerookte zalm, met avocado · 15

### Lunch - Kleine spijkertjes
- Broodje: 2 broodjes bruin of wit met ham, kaas, jam, hagelslag, Nutella of pindakaas · 4
- Mini tosti: Ham of kaas · 6
- Frites met snack: Keuze uit: frikandel, kroket, kaasstengels, kipnuggets · 9

### Lunch - Shared
- Spijkers toren: Selectie van diverse lunchgerechten met wit en bruin landbrood, per persoon · 19

### Lunch - Warme specials
- Flammkuchen: Met brie, courgette, rode ui, tijm, honing, rucola en noten · 12
- Kipsaté: 2 stokken, met satésaus, kroepoek, atjar en gefrituurde uitjes · 21
- Spijkers burger: Van rund, met ui, tomaat, frites, bacon en cheddar · 19
- Asian chicken burger: Met avocado, romaine sla, wakame, sojasaus, Japanse mayonaise en zoete aardappelfrites · 19
- Fish & chips: Van kabeljauw, met remouladesaus, frites en salade · 19
- Biefstuk: Van de grill, op brood, met gebakken champignons en truffeljus · 16

### Lunch - Sandwiches
- Smashed avocado: Kort getoast brood, avocado, zongedroogde tomaat en een spiegeleitje · 11
- Tonijnsalade: Met kappertjes, cherrytomaat, rode ui en cornichons · 11
- Geroosterde groenten hummus: Met notencrunch en balsamicostroop · 11
- Carpaccio: Van rund, met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, pijnboompitten en rucola · 13
- Beenham: Met mosterdsaus · 11
- Club Spijkers: Met gegrilde kip, bacon, gebakken ei, guacamole en zure room · 14
- Club Spijkers vis: Met tonijnsalade, gerookte zalm, gekookt eitje en limoenmayonaise · 15
- Kip Bali: Gewokte kippendij, met champignons, bosui en zoetzure komkommer (vega optioneel) · 12,5
- Gerookte zalm: Met avocadospread en limoenmayonaise · 14,5
- Kroketten van Grootmeester: Kalfs- of garnalenkroket, 2 stuks · 14
- Kip Caesar: Gegrilde kip, croutons, caesardressing en romaine sla · 12,5

### Lunch - Chef specials
- Chef special vlees: Broodje carpaccio, broodje kalfskroket en een soepje · 14,5
- Chef special vis: Broodje gerookte zalm, broodje garnalenkroket en een soepje · 16
- Chef special vega: Broodje gegrilde groenten, broodje kaaskroket en een soepje · 14

### Lunch - Salades
- Salade geitenkaas: Zachte geitenkaas, zomerfruit, balsamicostroop en noten · 18,5
- Salade carpaccio: Met Parmezaanse kaas, olijven, truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en rucola · 19
- Salade vis: Met 2 wisselende warme vissoorten, gerookte zalm, gamba's en een limoendressing · 20

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-28). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).