# Thalassa

Strandafgang Barnaart 18, 2041KB Zandvoort
https://hrlm.blog/eten/thalassa/

Visrestaurant op het strand van Zandvoort met oesters, verse vis en een lunch- en dinerkaart.

- Telefoon: +31 23 571 56 60
- Website: https://thalassabeach.nl/
- Reserveren: https://thalassabeach.nl/restaurant/

## Menukaart (gezien op 2026-08-28; actuele kaart: https://thalassabeach.nl/menukaart/diner/)

### Diner - Zilte start
- 6 Irish Mor oesters: rode wijnazijn met sjalotjes, per stuk · 5,5
- 6 Fine de Claire oesters: limoen, rode wijnazijn met sjalotjes, per stuk · 4,0
- Oesterproeverij: 3 Irish Mor, 3 Fine de Claire

### Diner - Voorgerechten om te delen
- Mandje brood: gezouten boter, aioli, supplement vispate a 5,00
- Tonijn sashimi: wakame, sojaboontjes, soja, wasabi, kewpie mayonnaise, sesam
- Gerookte zalm: zeewierchips, zalmeitjes, creme fraiche
- Bordje Thalassa: haring, tonijn, krab, Hollandse garnalen, gerookte zalm, brood
- Scheermesjes: rode peper, ui, knoflook, peterselie
- Kokkels: witte wijn, knoflook, peterselie
- Gerookte zalmkroketjes: 6 stuks, furikake-mayonaise
- Black Tiger Gamba's: 4 stuks, chili, knoflook, cherrytomaatjes, bosui
- Rundercarpaccio: kappertjes, Parmezaanse kaas, balsamico, pijnboompitten, rucola
- Pata Negra Iberico: amandelpesto
- Caprese: buffelmozzarella, coeur de boeuf, olijfolie, basilicum
- Vissoep: rouille, brood

### Diner - Hoofdgerechten
- Zalmfilet: tagliatelle, wilde spinazie, oregano, courgette, citroen-botersaus
- Kabeljauw: bimi, dragon-hollandaisesaus
- Sliptong: beurre noisette, peterselie, limoen
- Zeetong: beurre noisette, peterselie, limoen
- Kreeft: half of heel, citroenboter, little gem, venkel-grapefruit salade
- Zeebaarsfilet: geroosterde limoen, gremolata
- Griet op de graat: beurre noisette, peterselie, limoen
- Kibbeling: kabeljauw, frites, remouladesaus
- Cannelloni van ricotta en spinazie: bechamelsaus, Parmezaankoekje, paprika-olie, frisee
- Rundersucade: yakiniku, gebrande sjalotjes met miso en yuzu
- Black Angusburger: little gem, tomatenrelish, augurk, cheddar, spek, frites

### Diner - Kindergerechten (tot en met 12 jaar)
- Pasta: tomaten-roomsaus, geraspte kaas
- Kipschnitzel: frites, mayonaise, appelmoes
- Gebakken zalm: frites, mayonaise, appelmoes
- Kibbeling: frites, mayonaise, appelmoes

### Diner - Desserts
- Snicker: chocolademousse, snicker-hazelnootijs, meringue, pinda, karamel
- Affogato: espresso, vanille-ijs
- Choco Tangerine: chocolademousse, gemarineerde mandarijn, mandarijnsorbet
- Creme brulee: gemarineerde ananas, black Hawaii-ijs
- Kaasplankje: 3 soorten kaas, kletzenbrood, rozijnenspread, gedroogde druiven
- Koffie compleet: 2 bonbons van Pierre, koffie naar keuze
- Bolletje ijs: per bol, aardbei, chocolade of vanille (met karamel/chocoladesaus +1,00, slagroom +0,80)

### Lunch - Ontbijt (tot 12:00 uur)
- Ontbijt compleet: brioche toast, kaas, gekookt ei, tomaat, sla, skyr, granola
- Eggs Benedict: brioche toast, ham, 2 gepocheerde eieren, hollandaisesaus, spinazie · 14,5
- Eggs Royale: brioche toast, gerookte zalm, 2 gepocheerde eieren, hollandaisesaus, spinazie (met avocado +2,00)
- Smashed avocado: brioche toast, avocado, 2 gepocheerde eieren
- Granola bowl: skyr, granola, kokos, geroosterde havermout, honing, gedroogde vijgen
- Uitsmijter: spek, ham of kaas, wit- of bruinbrood
- Pancakes: bosbessen, ahornsiroop, poedersuiker
- Croissant: jam, roomboter

### Lunch - Broodjes (11:00-16:00, op schiacciata brood tenzij anders vermeld)
- Haring vers van 't mes: uitjes, augurk, zacht wit puntje
- Gerookte zalm: flatbread, rettich, mierikswortel, frisee, basilicum mayo · 16,5
- Mortadella: stracciatella, rucola, coeur de boeuf tomaat, olijfolie
- Wrap krokante kip: gefrituurde kip, tauge, tomatenrelish, sla
- Club sandwich gerookte zalm: brioche, komkommer, little gem, furikake-mayonaise, tomaat, ingelegde rode ui, ei, groentechips
- Krab en Hollandse garnalen: krabsalade, citrusmayonaise, venkel, appel, little gem, bieslook
- Caprese: buffelmozzarella, coeur de boeuf tomaat, pesto
- Holtkamp Kalfskroketten: mosterd, wit of bruin brood

### Lunch - Koude lunchgerechten (11:00-16:00)
- Bordje Thalassa: haring, tonijn, krab, Hollandse garnalen, gerookte zalm, brood
- Caesar salade: krokante kip of 3 gamba's, Parmezaan, dressing, little gem, ei, ansjovis
- Salade geitenkaas: gegrilde courgette, aubergine, zongedroogde tomaat, artisjok

### Lunch - Warme gerechten (11:00-16:00)
- Thalassa's 12 uurtje: vissoep, garnalenkroket, brioche met krabsalade, brood
- Seizoenssoep: brood
- Vissoep: rouille, brood
- Pasta Gambaretti: knoflook, chili, olijfolie, cherrytomaat, peterselie, citroen
- Visburger: kabeljauw, rode kool, remouladesaus (supplement frites +3,00)
- Black Angusburger: little gem, tomatenrelish, augurk, cheddar, spek (supplement frites +3,00)

### Lunch - Hoofdgerechten (11:00-16:30)
- Zeebaarsfilet: geroosterde limoen, gremolata
- Griet op de graat: beurre noisette, peterselie, limoen
- Kreeft: half of heel, citroenboter, little gem, venkel-grapefruit salade
- Zalmfilet: tagliatelle, wilde spinazie, oregano, courgette, citroen-botersaus
- Sliptong: beurre noisette, peterselie, limoen
- Zeetong: beurre noisette, peterselie, limoen
- Kibbeling: kabeljauw, frites, remouladesaus
- Cannelloni van ricotta en spinazie: bechamelsaus, Parmezaankoekje, paprika-olie, frisee

### Lunch - Kindergerechten tot 12 jaar (11:00-16:30)
- Pancakes: rood fruit, ahornsiroop, poedersuiker
- Pasta: tomaten-roomsaus, geraspte kaas
- Kipschnitzel: frites, mayonaise, appelmoes
- Gebakken zalm: frites, mayonaise, appelmoes
- Kibbeling: frites, mayonaise, appelmoes

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-28). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).