# Zocher

Internationaal · Centrum · Baan 7, 2012DB Haarlem
https://hrlm.blog/eten/zocher/

Bar & Kitchen Zocher, all-day ontmoetingsplek en restaurant in het centrum van historisch Haarlem (bij het Carlton Square Hotel); chef Hans Fellinga werkt met dagverse, lokale ingrediënten en samenwerkingen met Haarlemse ondernemers, van ontbijt tot laat diner.

- Telefoon: +31 (0)23 - 752 18 80
- Website: https://www.zocherhaarlem.nl
- Reserveren: https://www.zocherhaarlem.nl/reserveren
- Keuken: zo-do tot 21:00; vr-za tot 21:30
- Openingstijden: ma-vr 6:30-00:00 / za-zo 7:30-00:00

## Menukaart (gezien op 2026-08-27; actuele kaart: https://www.zocherhaarlem.nl/media/menukaart-bar-kitchen-zocher-nl-20-7-2026.pdf)

### Ontbijt
- Croissants: 2 croissants, roomboter, jam, chocoladepasta · 6,5
- Overnight Oats: blauwe bessen, ahornsiroop · 6,5
- Yoghurt met Muesli: vers seizoensfruit · 6,5
- Fruitsalade: vers seizoensfruit · 5,0
- Eggceptional: omelet of uitsmijter met keuze uit champignon, paprika, ham, kaas, ui, tomaat, bacon, kip of zalm · 13,0
- Ambachtelijke Broodpudding: speculaaskruiden, amandelen, clotted cream · 7,0

### Chef's Keuzemenu
- 2 Gangen van de Chef: voor- en hoofdgerecht; liever kaas dan zoet dessert (+€3) · 40,0
- 3 Gangen van de Chef: liever kaas dan zoet dessert (+€3) · 48,0
- 4 Gangen van de Chef: liever kaas dan zoet dessert (+€3) · 58,0

### Sandwiches
- Steak Tartaar Sandwich: op vers zuurdesembrood; 64-graden-ei, sjalot, rucola, mosterd · 14,0
- Spicy Chicken Sandwich: op vers zuurdesembrood; krokante kip, gochujang, sesam, bosui, atjar · 14,0
- Burrata Sandwich: op vers zuurdesembrood; gerookte amandelen, rucola, gekarameliseerde ui, tomaat · 14,0
- Carpaccio Sandwich: op vers zuurdesembrood; mosterd, parmezaan, rucola, pijnboompitten · 14,0
- Tosti Zocher: kip, kaas, tomatentapenade · 10,0
- Zocher Special: soep van de dag, groentekroketje, sandwich geroosterde groenten · 15,0

### Salades
- Caesarsalade: kip, ei, parmezaan, ansjovis, little gem, dressing · 18,0
- Salade Gerookte Zalm: groene asperge, avocado, olijfolie, rode ui · 16,0
- Zocher's Salade: groene salade, seizoensgroenten, misodressing · 13,0

### Voorgerechten
- Vers Breekbrood: roomboter, extra vierge olijfolie, zeezoutflakes · 8,0
- Steak Tartaar: 64-graden-ei, crostini, cornichon, huisgemaakte saus · 17,0
- Carpaccio: crème fraîche, grove mosterd, duxelles, parmezaan · 17,0
- Tomaten Tarte Tatin: burrata, amandel, ui, rucola · 15,0
- Huisgerookte Heilbot: aardappel, dragonmayonaise, gele biet · 16,0
- Soep van de Dag: brood, roomboter · 10,0
- Bisque van Kreeft: rillette van gamba en kreeft, venkel, rouille, brood, roomboter · 18,0

### Hoofdgerechten
- Steak Frites: rodewijnjus, salade, frites · 27,0
- Ribeye: 250 g; pastinaak, beurre café de Paris, gratin, seizoensgroenten · 35,0
- Vis van de Dag: met bijpassend garnituur en saus · 27,5
- Geroosterde Bloemkoolsteak: zwarte olijf, amandel, beurre noisette, vadouvan · 19,0
- Zocher Burger: brioche, krokante bacon, kaas, ui, Zocher-saus, frites; ook vegetarisch verkrijgbaar · 25,0
- Ravioli van Paddenstoelen: duxelles met truffel, salie, groene asperges, parmezaan · 25,0
- Fish and Chips: atjar, ravigote, frites · 27,5

### Bijgerechten
- Friethoes-Frites · 6,0
- Friethoes-Frites met Parmezaan en Truffelmayonaise · 8,0
- Salade (Bijgerecht): optioneel + burrata (+€3) · 6,0
- Kleine Caesarsalade: optioneel + kip of zalm (+€3) · 6,0
- Seizoensgroenten · 7,0

### Borrelplateaus & Snacks
- Zocher Plank: 2 personen; breekbrood, roomboter, extra vierge olijfolie, huisgemarineerde olijven, oude kaas, serranoham, 2 bitterballen, 2 tempura garnalen; ook vegetarisch mogelijk · 15,0
- Zocher Deluxe: 2 personen; breekbrood, olijfolie, olijven, oude kaas, serranoham, 4 bitterballen, 4 tempura garnalen, soep van de dag, gevulde peppadews, mini steak tartaar; ook vegetarisch mogelijk · 30,0
- Zocher Snackplateau: 2 bitterballen, 2 kaastengels, 2 bloemkoolkrokantjes, 2 tempura garnalen · 14,0
- Holtkamp Rundvleesbitterballen: 6 stuks · 11,0
- Kaastengels: 6 stuks · 10,0
- Crispy Chicken: 6 stuks · 11,0
- Bloemkoolkrokantjes: 8 stuks · 9,0
- Tempura Garnalen: 6 stuks · 9,0
- Groentekroketjes: 6 stuks · 9,0

### Desserts
- Ananas Tarte Tatin: mascarpone, vanille, calvados-limoenijs · 14,0
- Gepocheerde Peer: rode port, tonkaboon, perensorbet, walnoot · 12,0
- Lavacake: hazelnootpraliné, karamel, vanille-ijs, chocotuille · 13,0
- Crème Brûlée: wisselende smaak, vraag naar de special van de dag · 10,0
- Kaas: van Kaaskampanje; selectie Hollandse kazen, notenbrood, chutney · 17,0
- Huisgemaakte Appeltaart: optioneel + slagroom (+€0,50) · 7,0
- Huisgemaakte Red Velvetcake · 7,0
- Huisgemaakte Pompoencheesecake · 7,0
- Huisgemaakte Chocoladebrownie · 7,0

---
Bronnen: OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) + VisitHaarlem; menukaart, tijden, telefoon en reserveerlink van de eigen website (2026-08-27). Citeer vrij, met bronvermelding en een link naar hrlm.blog (de url van het record).