Eten in Haarlem · Restaurant · Centrum

New Vegas

New Vegas, 100% veganistisch restaurant aan de Koningstraat in Haarlem; wereldbekende gerechten in plantaardig jasje, met 3D-geprinte 'vlees'-alternatieven, terras en borrelkaart. Zie Google voor actuele openingstijden.

Koningstraat 5, 2011TB Haarlem

Reserveer een tafelBel +31619787043RouteWebsite

Openingstijden

ma-di gesloten
wo-do 16:00-22:00
vr-za 16:00-23:00
zo 16:00-22:00

Gezien op de website van New Vegas op 27 augustus 2026; afwijkende tijden en vakanties staan daar het eerst.

Menukaart

Menukaart gezien op 27 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen: de actuele kaart staat altijd op de website van New Vegas (bekijk de kaart daar). Wat hier staat is onze uitgelezen samenvatting van die dag, bedoeld om te kiezen, niet als prijslijst.

Lunch - Sandwiches

• Steak Chimichurri 3D geprinte steak, gegrilde groenten, cimichurri saus 16,-
• Hou You Niu Rou 3D geprinte ossenhaas tips, groenten, oesterzwamsaus 15,-
• Kroketten op Brood 2 kroketten, mosterd 13,-
• Croque Monsieur cheddar, wortel bacon, mosterd, cashew room kaas 11,50

Lunch - Chef's Specials

• Malai Kofta cassave aardappel tofu dumplings met een cashew tomaat kokosnoot curry & yoghurt 21,-
• Royale With Cheese 150 gr burger met wortel bacon & cheddar 16,-
• Morning Thai Glory roergebakken groenten met tofu, cashew & oesterzwamsaus 12,-
• Ceasar Salad crispy panko oesterzwam, wortel bacon & parmezaanse kaas 13,50

Lunch - Sweets

• Speculoos Cheesecake met slagroom & speculooskruimels 8,50
• Crème Brulee custard & gekarameliseerde suiker 7,-
• Chocolade Mousse met hazelnoot 8,-
• Affogato met espresso, vanille ijs & pistache 7,50

Lunch - Snacks

• Brood met Chimichurri 7,50
• Brood met Kimchi & Boter 7,50
• Bitterballen 6 stuks met mosterd 8,-
• Truffel Kroketjes 6 stuks met truffel mayonaise 9,-
• Panko Oesterzwammen met miso yuzu mayonaise 11,-
• Friet met mayonaise 6,-
• Truffel Friet met truffel mayonaise & truffel kaas 8,50

Diner - Starters

• Ceasar Salad crispy panko mushroom, carrot bacon & parmesan cheese 9,-
• Cashew Cream Cheese met rozemarijn uit de oven, met brood 11,-
• 3D Printed Beef Tataki met miso yuzu mayonaise 13,-

Diner - Sides & Bites

• Bread with Chimichurri Emulsion 7,50
• Bread with Kimchi & Butter 7,50
• Bitterballen 6 stuks met mosterd 8,-
• Truffle Croquettes 6 stuks met truffel mayonaise 9,-
• Panko Mushrooms met miso yuzu mayonaise 11,-
• Fries met mayonaise 6,-
• Truffled Fries met truffel mayonaise & truffel kaas 8,50

Diner - Mains

• Steak Chimichurri 3D geprinte steak met cimichurri, gegrilde groenten & krokante polenta; 100gr/200gr/300gr, prijs voor 100gr (200gr €33, 300gr €44) 22,-
• Malai Kofta cassave aardappel tofu dumplings met cashew tomaat kokosnoot curry & yoghurt 21,-
• Royale With Cheese 150 gr burger met tartaarsaus, wortel bacon, cheddar & friet 22,-
• Thai Glory roergebakken groenten met tofu, cashewnoten, oesterzwamsaus & rijst 19,-
• Redefined Thai Glory roergebakken groenten met 3D geprinte tenderloin tips, oesterzwamsaus & rijst 24,-

Diner - Desserts

• Speculoos Cheesecake met slagroom & speculooskruimels 8,50
• Creme Brulee custard & gekarameliseerde suiker 7,-
• Chocolate Mousse met hazelnoot 8,-
• Affogato met espresso, vanille ijs & pistache 7,50

Op de kaart: bitterballen · burger · cheesecake · curry · dumplings · kimchi · kroket · ossenhaas · tartaar

Over deze pagina

HRLM houdt een eigen overzicht bij van alle eetgelegenheden in Haarlem. De basisgegevens van New Vegas komen uit OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) en VisitHaarlem; menukaart, openingstijden, telefoonnummer en reserveerlink lezen we op 27 augustus 2026 van de eigen website (new-vegas.nl). Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij het restaurant. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.