HRLMHaarlemse stadsglossy

Eten in Haarlem

Hotel-restaurant · Ijmuiden

Augusta

Oranjestraat 98, 1975DD Ijmuiden €€€€

Hotelbrasserie in IJmuiden met een fusionkaart van sushi, grill en Aziatisch geinspireerde gerechten.

Openingstijden

maandaggesloten
dinsdag17:00 tot 21:30
woensdag17:00 tot 21:30
donderdag17:00 tot 21:30
vrijdag17:00 tot 21:30
zaterdag17:00 tot 21:30
zondag17:00 tot 21:30

Keuken: keuken di-zo 17:00-21:30

Gelezen op de website van Augusta op 28 augustus 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 48 gerechten

Gelezen op 28 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van Augusta (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

Fusion Menu

  • Fusion Menu (dinsdag t/m donderdag) Onbeperkt aantal gangen, inclusief bijgerechten en desserts. Per tafel kiezen tussen losse gerechten of dit menu; per gang een gerecht per persoon. 43,50
  • Fusion Menu (vrijdag t/m zondag) Onbeperkt aantal gangen, inclusief bijgerechten en desserts. Per tafel kiezen tussen losse gerechten of dit menu; per gang een gerecht per persoon. 45,50

Koude Gerechten

  • Carpaccio pesto, pijnboompitten, Parmezaanse kaas
  • Zalm gerookt, citroen, uien
  • Crushi van bief (3pcs) Parmezaanse kaas, pijnboompitten, pestomayonaise
  • Serranoham meloen
  • Garnalen salade chili saus
  • Avocado salade vermicelli, sesam dressing, vegetarisch
  • Zalm sashimi salade wasabi saus

Soepen

  • Kreeftensoep soepstengel, groene kruidenolie
  • Chinese tomatensoep bosui, vegetarisch

Warme gerechten

  • Tournedos van Ossenhaas pepersaus, -/+ 150 gram. Meerprijs 2 euro.
  • Short ribs Koreaanse bbq saus, boneless, +/- 120 gram
  • Lamshaas tijmsaus
  • Kip tempura mango chutney
  • Chinese bami garnalensaus
  • Geitenkaas kroketjes (3pcs) tomatensalade, vegetarisch
  • Torpedo garnalen (3pcs) chilisaus
  • Springrolls (2pcs) chilisaus, vegetarisch
  • Dorade filet beurre blanc
  • Krokante risotto tomaat, basilicum, vegetarisch
  • Kindermenu patat, kip tempura of mini frikandel

Sushi

  • Kappa maki komkommer, zeewier, sesam, vegetarisch
  • California Roll komkommer, surimi, radijs, masago, zeewier, mayonaise
  • Flamed Zalm Roll geflambeerd, komkommer, avocado, surimi
  • Wasabi zalm roll zalm, avocado, wasabi masago
  • Dragon Roll garnalen, avocado, masago, mayonaise
  • Augusta sushi garnalen, avocado, Japanse paling, mayonaise
  • Spicy Zalm Roll gestoomde zalm, gedroogde vis, licht pittig
  • Torpedo garnalen roll garnalen, avocado, masago
  • Zalm poke bowl komkommer, mais, edamame, masago

Grill

  • Zalmfilet
  • Lamskoteletten (2 stuks)
  • Ossenhaaspuntjes
  • Gamba's (3 stuks)
  • Garnalenspiesjes (2 stuks)
  • Kipspiesjes (2 stuks)
  • Kip gyoza's (5 stuks)

Bijgerechten

  • Frites truffelmayonaise, vegetarisch
  • Zoete aardappel frites truffelmayonaise, vegetarisch
  • Kleine Chinese bami garnalensaus
  • Kleine seizoenssalade vegetarisch
  • Geroosterde groenten vegetarisch

Desserts

  • Matcha Creme Brulee sorbetijs, slagroom
  • IJs Macaron slagroom
  • Lava chocolade cake roomijs, slagroom
  • IJs met Slagroom 3 verschillende smaken ijs met slagroom
  • Tiramisu roomijs, slagroom

Op de kaart: bami · bowl · carpaccio · dorade · gamba · garnalen · gyoza · kindermenu · kip · kreeft · kroket · lam · ossenhaas · risotto · salade · sashimi · soep · sushi · tempura · tiramisu · tomatensoep · vegetarisch · vis · zalm

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRLM. Adres en ligging van Augusta komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 28 augustus 2026 van de eigen website (augusta.nl). Foto en logo zijn van Augusta zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.