HRLMHaarlemse stadsglossy

Eten in Haarlem

Restaurant · Frans en Mediterraan · Centrum

Bistro Sud

Wagenweg 214, 2012NM Haarlem €€

Bistro Sud is een buurtbistro aan de Wagenweg met seizoensgerechten van verse, lokale ingredienten.

Openingstijden

maandaggesloten
dinsdag12:00 tot 22:00
woensdag12:00 tot 22:00
donderdag12:00 tot 22:00
vrijdag12:00 tot 22:00
zaterdag12:00 tot 22:00
zondag12:00 tot 22:00

Gelezen op de website van Bistro Sud op 14 oktober 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 26 gerechten

Gelezen op 14 oktober 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van Bistro Sud (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

Voorgerechten

  • Huîtres Ierse "Oysri" oester, rode wijnazijn & limoen 4,25
  • Zacht Gegaarde Short Rib krokante wonton, kimchi, pinda, hoisinmayonaise, lente-ui 16,50
  • Gerookte Ribeye Carpaccio crème van schorseneer en truffel, zoetzure gele biet, crumble van Parmezaan, vinaigrette van kastanje en pompoenpit 15,50
  • Kreeftenbisque crème fraîche van sinaasappel en dragon 11,25
  • Gemarineerde Gamba's Piri Piri knoflook, rode peper, brood, aioli 14,50
  • Kabeljauw in Miso crème van pittige pompoen, krokante sjalotjes, vinaigrette van lente-ui, Spaanse peper en ponzu 15,50
  • Rode Biet van de Green Egg hangop van geitenkaas, chips van shiitake, vinaigrette van gepofte druif en walnoot 14,50
  • Geroosterde Bloemkool ras el hanout, baba ganoush, cherrytomaat, zure room van piment d’Espelette, zilveruitjes in balsamico, basilicumolie 14,50

Hoofdgerechten

  • Diamanthaas van de Green Egg geroosterde pastinaak, knolselderij, cepessaus, Franse frietjes 32,50
  • Black Angus burger sla, gebakken ui, bacon, cheddar, chipotlemayonaise, Franse frietjes 23,50
  • Zacht Gegaarde Hertenstoof zuurkoolstamppot met spekjes, jus 25,50
  • Roodbaarsfilet gebakken zeekraal, cherrytomaten, truffelaardappel, saffraanaïoli, salsa van nduja en kappertjes 27,50
  • Catch of the Day De bediening kan u hier meer over vertellen
  • Paddenstoelen-Truffelrisotto gestoofde schorseneer, Parmezaan, hazelnoot, crumble van truffel, balsamico 23,50
  • Ravioli van Pompoen en Amaretti babyspinazie, boter-saliesaus, pecannoot, harissa, rasp van pecorino 24,50
  • De Buurthap Elke week een wisselend gerecht voor maar 19,50. Kijk op onze website voor de actuele buurthap 19,50

Desserts

  • Crème brulée vanille-ijs van “Chocolaterie Pierre” 9,50
  • Speculaas Trifle gestoofde peer in port, stroopwafel, mascarpone 9,75
  • Warm Chocoladetaartje crème van Baileys, pistache-ijs van “Chocolaterie Pierre”, coulis van mandarijn 10,50
  • Pumpkin Cake vanille-roomkaas topping, hazelnoot-praline-ijs van “Chocolaterie Pierre”, dulce de leche 8,50
  • Kaasplank van 't Kaaswinkeltje 15,50
  • Bonbon van "Chocolaterie Pierre" 2,70

Kindermenu

  • Flammkuchen Margherita Tomatensaus, kaas 13,50
  • Fried chicken salade, frietjes 14,50
  • Mini Roodbaarsfilet frites, salade 15,50

Delen

  • Caramel Sea Salt Espresso Martini Kahlua, Baileys, wodka, karamelsiroop, espresso 12,50

Op de kaart: burger · carpaccio · flammkuchen · gamba · kaasplank · kabeljauw · kimchi · kreeft · ravioli · ribeye · salade

Eet ook hier, in de buurt

WesterhoutCafé · 406 mSan LorenzoRestaurant · 444 mComerRestaurant · 545 m

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRLM. Adres en ligging van Bistro Sud komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 14 oktober 2026 van de eigen website (bistrosud.nl). Foto en logo zijn van Bistro Sud zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.