HRLMHaarlemse stadsglossy

Eten in Haarlem

Café-restaurant · Overveen

Borski

Zijlweg 22A, 2051BB Overveen €€

Franse brasserie in Overveen met een klassieke kaart van oesters, steak tartare en coq au vin.

Openingstijden

maandagniet vermeld
dinsdag16:00 tot 00:00
woensdag16:00 tot 00:00
donderdag16:00 tot 00:00
vrijdag16:00 tot 00:00
zaterdag16:00 tot 00:00
zondag16:00 tot 00:00

Gelezen op de website van Borski op 15 oktober 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 31 gerechten

Gelezen op 15 oktober 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van Borski (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

ENTRÉES DE LUXE

  • Caviar (10 / 30 gram) Met blini’s en crème aîche. 32,-
  • Caviar (10 / 30 gram) Met blini’s en crème aîche. 85,-
  • Toast met foie gras Geroosterd brioche brood met foie gras en zoete vijg. 21,-
  • Oesters Fines de Claires Bekend om hun jne, zilte smaak (6 stuks). 24,50
  • Carpaccio van rode biet
  • Kree enbisque. 13,-
  • Pistache en oesterzwam. 14,50
  • Steak tartare
  • Magret de canard fumé Op traditionele wijze. 16,50
  • Balsamico en walnoot. 15,50
  • Roulé van tongschar
  • Escargots Champagne beurre blanc. 16,-
  • 6 escargots met pastis-boter. 14,-
  • Bisque d’homard

LES PLATS

  • Tournedos Met klassieke pepersaus. 34,50
  • Salade verte Mosterdvinaigrette. 5,-
  • Tarbotine Hele tarbot met beurre noisette. Tijm en rozemarijn. 29,50
  • Franse frites 6,-
  • Suprême de pintade Parelhoen met mori esaus. 26,-
  • Asperge verte Amandel en parmezaan. 6,50
  • Spaghetti aragosta Kree ensaus en rivierkree jes. 26,50
  • Gratin de champignons Gegratineerde paddenstoelen. 7,-
  • Linzen bourguignon Franse linzenstoof met pompoen. 23,50
  • Venkelsalade Di e en kappertjes. 5,50

LE PLAT COMPLET

  • Steak frites Entrecôte met kruidenboter, ites & salade. 27,50

DESSERTS

  • Tarte au chocolat Kastanjecrème en hazelnoot. 11,50
  • Aardbeien Romano Romige aardbeien met scheutje wodka. 10,50
  • Bon bon bon 3 ambachtelijke bonbons. 9,-
  • Macarons Vu ing van tonkabonen (per stuk). 3,50
  • Plateau de fromages Drie heerlijke Franse kaasjes. 13,50
  • Crème brûlée Op traditionele wijze. 11,-

Op de kaart: carpaccio · crème brûlée · oesters · salade

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRLM. Adres en ligging van Borski komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 15 oktober 2026 van de eigen website (houseofborski.com). Foto en logo zijn van Borski zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.