HRLMHaarlemse stadsglossy

Eten in Haarlem

Restaurant · Overveen

De Bokkedoorns

Zeeweg 53, 2051EB Overveen €€€€

Sterrenrestaurant in de duinen bij Overveen met een Franse kaart en meergangenmenu's.

Openingstijden

wo-do 12:00 lunch, 18:30 diner
vr-za 12:00 lunch, 19:00 diner
zo 12:00 lunch

Gelezen op de website van De Bokkedoorns op 15 oktober 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 28 gerechten

Gelezen op 15 oktober 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van De Bokkedoorns (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

Voorgerechten

  • Kaviaar Kaviaar met een croissant van aardappel en klassieke garnituur
  • Perle Impérial 30 gram 95,-
  • Perle Impérial 50 gram 145,-
  • Beluga 50 gram 185,-
  • Oesters 6 stuks platte Zeeuwse 6°
  • Zonder bereidingen 60,-
  • Met bereidingen 85,-
  • Paprika Tartaar Salade van paprika met courgette, chili gel en ijs van piccalilly 45,-
  • Steak tartaar Gelei van ossenstaart, marbré van ganzenlever, kalfswang 60,-
  • Supplement Impérial kaviaar 35,-
  • Noordzee krab Salade met Impérial kaviaar, crème en ijs van knolselderij met geroosterde hazelnoot 90,-

Hoofdgerechten

  • Paddenstoel Rouleau van mergelchampignons, pom pom blanc gelakt met een chutney van pompoen en een jus van paddenstoelen 50,-
  • Zeetong Gevuld met cepes, beurre blanc van gefermenteerde cepes, boerenkool en krokante cavolo nero 70,-
  • Kalfszwezerik Gelakt met sherry en mosterd, gekonfijte kalfsnier en gekarameliseerde ui 70,-
  • Kalfsnieren Gebakken knolselderij, diverse bonen, zoetzure bloemkool en een saus van mosterd 65,-
  • Wagyu A5 Krokant geroosterd met ganzenlever, waldorfsalade met gebrande oester, witlof en een rode wijn jus 125,-

Bokkedoorns menu

  • Langoustine Gebrand met een salade van venkel, cremeux van colatura di alici en ijs van langoustine bisque
  • Ganzenlever Terrine met gelei van teriyaki, gepocheerde ananas en gebakken ganzenlever met cashewnoten
  • Bloemkool Terrine van bloemkool met gefermenteerde bloemkool, crème van gerookte amandelen en een saus van ajo blanco
  • Kabeljauw Langzaam gegaard met een frisse dressing van yuzu, salade van snijboon, krokant en beurre blanc van miso
  • Anjou duif Op het karkas gebraden met een salade van rode biet, blauwe kaas en eigen jus
  • Kaas Selectie van de kaaswagen
  • Mandarijn Compote van mandarijn, parfait van basilicum, gel van mandarijn en roomijs van pijnboompitten
  • Vegetarisch 4 gangen 145,-
  • Menu Alliance 4 gangen 145,-
  • Menu Gastronomique 5 gangen 170,-
  • Menu de Nos Délices 6 gangen 195,-
  • Menu Bokkedoorns 7 gangen 220,-

Op de kaart: kabeljauw · oesters · salade · steak tartaar · tartaar · teriyaki · vegetarisch

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRLM. Adres en ligging van De Bokkedoorns komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 15 oktober 2026 van de eigen website (bokkedoorns.nl). Foto en logo zijn van De Bokkedoorns zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.