Tartaar in Haarlem

't SAND

Kerkstraat 5

• Steak Tartaar Klasiek Aangemaakt | Met Toast 15,90
• Tonijn Tartaar Avocado Crème | Ponzu | Sinaasappeldressing 16,50

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

BastiJan

Centrum · Lange Veerstraat 8

• Tartaar gerookte wortel, kimchi, gemarineerde Coeur de boeuf tomaat, worcestershire room en pijnboompitten 12,-

Kaart gezien op 14 oktober 2026 · reserveren

BEACHCLUB far out

Strandafgang Paulus Loot 7

• Steak Tartaar Taco Klassieke steak tartaar in taco-stijl

Kaart gezien op 14 oktober 2026 · reserveren

Beachclub Fuel

Zeeweg 84

• Steak tartaar 16,50

Kaart gezien op 14 oktober 2026

Bistro Provence

Valeriuslaan 86

• Steak tartaar klassiek Amsterdams zuur, kwarteleitje. 15,-

Kaart gezien op 14 oktober 2026 · reserveren

Boca Bar Kitchen Tapa

Centrum · Spaarne 40

• Tomaten tartaar truffelmayonaise en kwartel ei 12,50

Kaart gezien op 15 oktober 2026 · reserveren

Boca pintxos & gastrobar

Centrum · Spaarne 40-ZW

• Tomaten tartaar truffelmayonaise en kwartel ei 5,75

Kaart gezien op 14 oktober 2026 · reserveren

Boschbeek

Wustelaan 75

• BIETEN TARTAAR Vegan gele bloemkool |bieslookmayonaise | kappertjes | veldsla 14,25

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Brasserie Bosch

Kennemerboulevard 510

• STEAK TARTAAR hand gesneden diamanthaas, mosterd, kappertjes, eidooier 15,50

Kaart gezien op 7 oktober 2026

Brasserie de Canette

Binnenweg 110

• Shared Starters Voor 2 personen, carpaccio, steak tartaar, tonijn tataki, burrata, gamba kroketjes, pomodorisoep, baguette 28,-
• Steak Tartaar Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, eidooiercrème, crostini, bundelzwam, truffelmayonaise 14,50
• Steak Tartaar Groot Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, eidooiercrème, crostini, bundelzwam, truffelmayonaise, met frites 21,50
• Desem Steak Tartaar Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, eidooiercrème, bieslook, rucola, truffelmayonaise 15,-

Kaart gezien op 15 oktober 2026 · reserveren

Brouwerskolkje Exclusief

Brouwerskolkweg 5

• Steak Tartaar Klassiek sjalot, kappertjes, cornichon en brood 18,75

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Budget Broodjes

Broodjes · Oost · Kuppersweg 77

• Tartaar & ui Keuze uit diverse broodsoorten, prijs vanaf 2,55
• Tartaar speciaal met ei, mayo & ui. Keuze uit diverse broodsoorten, prijs vanaf 3,55

Kaart gezien op 7 oktober 2026

Cafetaria visser

Noordzeekanaalweg 3

• Broodje tartaar / speciaal 4,75 / 5,30. 4,75

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Café Colette

Centrum · Oude Groenmarkt 22

• Spigola tartaar van zeebaars met komkommer, avocado en grapefruit 16,50

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Café de Paris

Centrum · Kruisweg 55

• Tartare de Boeuf Tartaar van steak bavette, sjalotten, kappertjes, cornichons, dragon, peterselie, tabasco en gepocheerd ei met crostini's 19,95

Kaart gezien op 14 oktober 2026

Carillon

Centrum · Grote Markt 27

• Steak Tartaar Tartaar van ossenhaas, kappertjes, augurk, sjalotjes & gekonfijte eidooier 15,-
• 3 Course Menu Voorgerecht (keuze uit alle voorgerechten, carpaccio/tartaar/zalm carpaccio/garnalen +1.50), hoofdgerecht (keuze uit alle hoofdgerechten, ribeye/tournedos +4.00, vis +2.00), dessert; geserveerd met friet 34,50

Kaart gezien op 15 oktober 2026 · reserveren

Chef's on tour

Vissershavenstraat 64

• PYTTIPANNA aardappel muffin met een tartaar van huisgerookte zalm met een kwartel spiegeleitje 3,-

Kaart gezien op 28 augustus 2026

Cheval Blanc

Jan van Goyenstraat 29

• Ravioli Ravioli van gepofte aubergine en sesam, tartaar van bosbiet, reductie van bietensap met Jamaicaanse peper en olijfolie, Boquerones, gegrilde Cordal olijf, Paivrade artisjok 28,-

Kaart gezien op 7 oktober 2026

Comer

Centrum · Fonteinlaan 1

• STEAK TARTAAR Handgesneden rund | Eigeelcrème | Brioche | Belgische kaviaar 16,50
• KREEFTENBISQUE Tartaar van gamba | Cognacroom 13,50

Kaart gezien op 16 oktober 2026

De Bokkedoorns

Zeeweg 53

• Paprika Tartaar Salade van paprika met courgette, chili gel en ijs van piccalilly 45,-
• Steak tartaar Gelei van ossenstaart, marbré van ganzenlever, kalfswang 60,-

Kaart gezien op 15 oktober 2026 · reserveren

De Rotonde

Noord · Badmintonpad 3

• Tartaar 4,30
• Tartaar Speciaal 5,30

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Deplanu

Noord · Santpoorterplein 1

• Steak tartaar, licht gerookt, piccalilly & kataifi 16,50

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Deux

Binnenweg 25

• OSSENHAAS BONBON gevuld met steak tartaar | truffel mayonaise 4,50

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Dodici

Italiaans · Centrum · Spaarne 36

• STEAK TARTAAR op zuurdesem, met zwarte knoflookmayonaise, bundelzwam, balsamico, parmezaan 14,-
• STEAK TARTAAR krokante eidooier, oesterzwam, sambaizu, zwarte knoflookmayonaise, peterselie 16,-
• KINGFISH TARTAAR groene appel, kalamansigel, venkel, saus van bieslook en mascarpone 17,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026

Driftwood

Kennemerstrand 172

• PLANKJE DRIFTWOOD oude brokkelkaas, gamba's, sticky lime wings, naantje dip, tartaar van fuet en olijven; 2p 21,50

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Fletcher

Oostbroekerweg 17

• FISH & CHIPS lekkerbek | gegrilde citroen | tartaarsaus | frites 22,-

Kaart gezien op 15 oktober 2026 · reserveren

Fortuyn

Centrum · Grote Markt 23

• Koreaanse Steak Tartaar kimchi, gochujang sabayon, zeewier chips 15,75

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Frenchie

Centrum · Gedempte Oude Gracht 46

• Bibimbap bowl tempeh | crispy rice | kimchi | avocado & furikake | keuze uit zalm of steak tartaar 18,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

Friet van Piet

Friet · Schalkwijk · Belgiëlaan 59

• Tartaar 4,10
• Tartaar speciaal extra tartaar, ei, mayo en ui 6,10

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Haerlemsche Vlaamse

Patat · Centrum · Spekstraat 3

• Tartaar Mayonaise, peterselie, uitjes, augurk en bieslook 0,80

Kaart gezien op 16 oktober 2026

Halal Fried Chicken

Kip · Schalkwijk · Californiëplein 140

• Visburger Menu Een vispasteitje op een geroosterd broodje met pittige tartaarsaus en cheddarkaas. Het is een heerlijke keuze voor hamburgerliefhebbers die op zoek zijn naar een lichter alternatief. Menu met Friet + Frisdrank! 11,80
• Visburger Een vispasteitje op een geroosterd broodje met pittige tartaarsaus en cheddarkaas. Het is een heerlijke keuze voor hamburgerliefhebbers die op zoek zijn naar een lichter alternatief. 6,60

Kaart gezien op 12 oktober 2026

Havana aan Zee

Strandafgang Paulus Loot 1C

• Papadum met tonijn tartaar met tomkai schuim en wakame 19,50

Kaart gezien op 28 augustus 2026

Heinde

Schalkwijk · Surinamepad 105

• 30 Steak tartaar koud, met brioche, augurk, kappertjes, rode peper en truffelmayonaise

Kaart gezien op 15 oktober 2026 · reserveren

Het Zandhuis

Kennemerboulevard 330

• CLASSIC BURGER geroosterd broodje, sla, tomaat, komkommer, ui, relish en tartaarsaus 19,-

Kaart gezien op 15 oktober 2026

inheems

Zandvoortselaan 127

• Tartaar van rund Met krokante wafel, artisjok en tomaat 18,-
• 4 gangen A la minute gemarineerde zalm, Tartaar van rund, Ravioli Oude Beemster, Gebraden tamme eendenborst, Panna cotta van witte chocolade en dragon 65,-
• 5 gangen A la minute gemarineerde zalm, Tartaar van rund, Ravioli Oude Beemster, Gebraden tamme eendenborst, Panna cotta van witte chocolade en dragon 75,-
• 6 gangen (incl. kazen) A la minute gemarineerde zalm, Tartaar van rund, Ravioli Oude Beemster, Gebraden tamme eendenborst, Panna cotta van witte chocolade en dragon, Kazen van L’amuse 85,-

Kaart gezien op 7 oktober 2026

Joosies

Oost · Fustweg 1C

• Tartaar 3,50
• Tartaar speciaal tartaar met ei, ui en mayo 4,-

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Jopenkerk

Lunch · Brunch · Centrum · Gedempte Voldersgracht 2

• Black Angus Beefburger met frisse tartaarsaus, crispy gemsla, gerookte kaas en compote van gekarameliseerde ui en smokey bacon 18,-

Kaart gezien op 28 september 2026 · reserveren

Kaneda

Sushi · Schalkwijk · Andalusië 9A

• Sake Tartar Gunkan Zalm tartaar, spicy mayo, per stuk 2,60
• Maguro Tartar Gunkan Tonijn tartaar, spicy mayo, per stuk 2,70
• Crispy Salmon Wasabi Cracker Wasabi cracker met zalm tartaar 2,95
• Crispy Tuna Wasabi Cracker Wasabi cracker met tonijn tartaar 2,95

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Kennemer Snacks

Kennemerlaan 48

• Broodje tartaar 3,-
• Broodje tartaar speciaal 4,20

Kaart gezien op 13 oktober 2026

Koper

Centrum · Lange Veerstraat 4

• Steak Tartaar* Gerookte Bavet, Olde Remeker

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

La Belle Bar Bistro

Zandvoortselaan 363

• Steak tartare Kappertjes, sjalot, augurk, tartaarsaus. 17,50
• Steak tartare grande Kappertjes, sjalot, augurk, tartaarsaus, frites. 28,50

Kaart gezien op 14 oktober 2026 · reserveren

La Mia

Hoofdstraat 188

• Burrata con caponata Tartaar van biet met geitenkaas en gebrande noten. 14,-

Kaart gezien op 14 oktober 2026 · reserveren

Lady Blit

Centrum · Smedestraat 47

• Steak Tartaar Prei - Eidooier - Hazelnoot 15,-
• Steak Tartaar Prei - Eidooier - Walnoot 14,-

Kaart gezien op 14 oktober 2026

Le Petit Cafe

Bloemendaalseweg 4

• Steak tartaar Op klassieke franse wijze 15,50
• Tonijn tartaar Tonijn, kimchimayo, yuzudressing, dashi-gepekelde kwarteleidooier, sesamzaad, papadum 17,50

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Le Petit Café

Centrum · Gedempte Oude Gracht;Jacobijnestraat 27;7 27

• Steak Tartaar Klassieke Franse tartaar naar eigen smaak te mengen met een kwarteleitje 16,50

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Linda's

Burgers · Friet · Zuid-West · Pijlslaan 19

• Broodje Tartaar 4,95
• Broodje Tartaar Ei Ei, peper, zout en ui 4,25

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Loetje

Steakhouse · Centrum · Riviervismarkt 1-3

• Steak tartaar rauw geserveerd met kappertjes, augurk en piccalilly-mayonaise 15,-
• Tartaar van biet gemarineerde biet met mosterd, kappertjes en piccalilly-mayonaise 10,50

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

Makai

Kennemerstrand 160

• Steak Tartaar Klassiek Franse stijl. Keuze uit pucce of salade. Huisgemaakte mosterd mayonaise, olijven crumble. 15,50
• Argentijnse Garnalen Tartaar Keuze uit pucce of salade. Guanciale, huisgemaakte witte balsamico siroop, limoen zest, ghoa cress. 13,50
• Bieten Tartaar Choggia biet, gele biet, brioche, huisgemaakte harissa mayonaise. 7,50
• Argentijnse Garnalen Tartaar Guanciale, brioche, huisgemaakte witte balsamico siroop. 9,50

Kaart gezien op 13 oktober 2026

Mano

Centrum · Bakenessergracht 109

• Tartaar. Oesterzwam. Sanbaizu. 31,50

Kaart gezien op 12 oktober 2026 · reserveren

Metzo

Centrum · Warmoesstraat 21

• PAN Tostada Atun Y truffO Geroosterd brood/ tonijn tartaar/ truffel 11,50

Kaart gezien op 8 oktober 2026

Mister SHI

Zeewijkplein 161

• Br tartaar speciaal 4,80

Kaart gezien op 16 oktober 2026

Monsieur Rouge

Centrum · Spaarne 44

• Brioche Steak Tartaar Brioche, kropsla, steak tartaar, truffelmayonaise, gepocheerd ei 15,50
• Steak Tartaar Handgesneden, brioche, bieslook 16,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

Moustique

• Steak tartaar Caesardressing, little gem sla en ansjovis 15,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026

N.a.p Bloemendaal

Kerkplein 16A

• PAPRIKA TARTARE Klassiek aangemaakte tartaar van koud gegaarde paprika. Geserveerd met een gepocheerd kwartelei en kaviaar van aubergine. 12,50

Kaart gezien op 15 oktober 2026 · reserveren

Nishiki Sushi

Raadhuisstraat 9

• Tartaar Zalm Gunkan 6,95
• Tartaar maguro hand roll Tartaar tonijn komkommer 5,95
• Tartaar zalm hand roll Tartaar zalm komkommer 5,65
• Spicy tonijn Pittig tonijn tartaar komkommer 13,25

Kaart gezien op 14 oktober 2026

Noya

Haltestraat 58

• Tartaar Kip Zachtgegaarde kip met sesampasta, knoflookcreme en olijfolie 9,50
• Tartaar Tonijn Heerlijke tartaar van tonijn op Libanese wijze 16,50

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

Op 't Plein

Plein 1945 3

• Tartaar bolletje of pistolet 4,50
• Tartaar speciaal met ei en ui, bolletje of pistolet 5,-

Kaart gezien op 15 oktober 2026 · reserveren

Palace Hotel

Burg van Fenemaplein 2

• Wagyu steak tartaar 75gr. 16 / 150gr. 37, rauwe tartaar, truffel 16,-
• Explosion spicy tuna krokante roll, yellowfin tonijn tartaar, spicy Japanse mayonaise 10,-
• Tuna kiss yellowfin tonijn tartaar, yellowfin tonijn, avocado, komkommer 11,50
• Spicy salmon zalm, spicy zalm tartaar, avocado 11,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

Pand 13

Broodjes · Burgers · Centrum · Kruisstraat 13

• Club 13 kip, guacamole, bacon, ei, pico de gallo, mesclun, tartaarsaus 12,50
• Pand 13-Burger + friet, 200 gr. 'beter leven'-rundergehakt, Stompetoren jong belegen, bacon, gebakken ui, romaine sla, tomaat, tartaarsaus, extra: gebakken ei +1,50 19,50
• Pand 13-Burger + friet, 200 gr. 'beter leven'-rundergehakt, Stompetoren jong belegen, bacon, gebakken ui, romaine sla, tomaat, tartaarsaus, extra: gebakken ei +1,50 19,50

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

Parck

Frans · Centrum · Frederikspark 2

• Steak Tartaar Taco 4 stuks, met truffelmayonaise 13,50
• Plateau Parck 2 personen, proeverij van steak tartaar met truffelmayonaise op toast, krab taco, rendangkroketje en Thaise currysoep, per persoon 13,75
• Steak Tartaar met klassiek garnituur, truffelmayonaise, kwartelei en toast 14,25
• Steak Tartaar XL met klassiek garnituur, truffelmayonaise, kwartelei en toast 23,50

Kaart gezien op 14 oktober 2026 · reserveren

Paviljoen Loef

Oost · Mooie Nelpad 5

• Steak Tartaar (broodje) met kappertjes, ingelegde ui, mierikswortelmayonaise, mosterdzaad, Parmezaan, op 2 sneetjes desembrood 13,50
• Steak Tartaar met kwarteleitje, kappertjes, ingelegde ui, mierikswortelmayonaise, mosterdzaad en Parmezaan 13,50

Kaart gezien op 14 oktober 2026

Petite Canette

Julianalaan 3

• Desem Steak Tartaar Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, eidooiercreme, bieslook, rucola, truffelmayonaise 15,-
• Shared Starters Voor 2 personen: carpaccio, steak tartaar, tonijn tataki, burrata, gamba kroketjes, pomodorisoep, baguette 28,-
• Steak Tartaar Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, eidooiercreme, crostini, bundelzwam, truffelmayonaise 14,50
• Steak Tartaar Groot Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, eidooiercreme, crostini, bundelzwam, truffelmayonaise, met frites 21,50

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

Plazand

Strandafgang De Favauge 17

• Tonijn tartaar papadum, wakame, wasabi mayo & edamame 14,50

Kaart gezien op 16 oktober 2026

Rebel Rebel

Centrum · Kleine Houtstraat 70

• Steak Tartaar - dille, labneh, olijf, krokant platbrood 17,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026

Restaurant Dané

Hollands · Centrum · Riviervismarkt 19-19

• Rivierkreeftjes Tartaarsaus, limoen en bieslook 14,-
• Steak tartaar Kappertjes, furikake en Hollandaise 15,-
• Steak tartaar "preparé" Met brioche 16,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026

Restaurant De Kolk

Spaarndam · Oostkolk 19

• Trio van garnaal (weekmenu voorgerecht) Gamba tartaar, garnalenkroketje en tempura gamba.

Kaart gezien op 8 oktober 2026 · reserveren

Rood

Centrum · Gedempte Oude Gracht 11

• Steak Tartaar met toast 15,50
• Zuurdesembrood-gerookte ribeye tartaarsaus, rucola 15,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

Rose Garden

Tussenbeeksweg 62

• Broodje tartaar met uitjes 3,70
• Broodje tartaar speciaal met een gekookt ei en uitjes 4,70
• Pistolet tartaar speciaal met een gekookt ei en uitjes 8,-

Kaart gezien op 15 oktober 2026

Sakura

Oost · Amsterdamstraat 28A

• Crispy rice met tuna tartaar Gefrituurde rijst met tonijntartaar 7,50

Kaart gezien op 8 oktober 2026

Schouten

Aziatisch · Burgers · Noord · Generaal Cronjéstraat 31

• Broodje tartaar speciaal 6,95
• Broodje tartaar 3,80

Kaart gezien op 8 oktober 2026

Snackbar Amon

Schalkwijk · Frieslandlaan 7

• Tartaar 3,-
• Tartaar Speciaal Met ei 4,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026

Snackhalte

Friet · Centrum · Tempeliersstraat 56A

• Broodje tartaar 3,90
• Broodje tartaar speciaal 4,60

Kaart gezien op 16 oktober 2026

Snackroom De Marsman

Friet · Noord · Marsmanplein 47

• Broodje tartaar Witte bolletje 3,50
• Broodje tartaar speciaal Witte bolletje 4,80
• Pistoletje tartaar speciaal 5,50

Kaart gezien op 8 oktober 2026

Table 24

Centrum · Oude Groenmarkt 24-ZW

• Steak tartaar Vanaf 2 stuks. Krokante aardappel, piment mayonaise, eigeel 10,-
• Zalm Vanaf 2 stuks. Tartaar, krokante sushi rijst, furikake, Japanse mayonaise 10,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

Tent6

Strandafgang Paulus Loot 6

• Steak tartaar rauw 16,50

Kaart gezien op 13 oktober 2026

The Governor

Centrum · Oude Groenmarkt 20

• Frites de mer mix van gefrituurde seafood, tartaarsaus, citroen 17,50
• Frites de mer mix van gefrituurde zeevruchten, tartaarsaus, citroen 17,50
• Boeuf tonnato steak tartaar, crème van tonijn, sjalot, kappertjes, crouton 16,50

Kaart gezien op 14 oktober 2026

Venti Beach

Strandafgang Barnaart 20

• Smash burger tomaat, ijsbergsla, tartaarsaus, baconjam, krokante ui 17,50

Kaart gezien op 9 oktober 2026

Wilma & Albèrt

Centrum · Oude Groenmarkt 6

• Oester steak tartaar per stuk 5,-
• Steak tartaar op merg, croutons, Amsterdams zuur, toast 16,-

Kaart gezien op 13 oktober 2026

Zocher

Internationaal · Centrum · Baan 7

• Steak tartaar sandwich 64-graden-ei, sjalot, rucola, mosterd 14,-
• Zocher deluxe (2 personen) Ook vegetarisch mogelijk. Breekbrood, roomboter, extra vierge olijfolie, huisgemarineerde olijven, oude kaas, serranoham, 4 bitterballen, 4 tempura garnalen, soep van de dag, gevulde peppadews, mini steak tartaar 30,-
• Steak tartaar 64-graden-ei, crostini, cornichon, huisgemaakte saus 17,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren

Zuidam

Frans · Centrum · Scheepmakersdijk 2A

• Steak tartaar eidooiercrème, piccalillyschuim, Amsterdams zuur, mosterdzaad en zuurdesem 15,-

Kaart gezien op 16 oktober 2026 · reserveren