Eten in Haarlem · Restaurant · Centrum

Fris

Bekroond modern fine dining restaurant aan de rand van het Frederikspark, onder leiding van chef Eddie Meijboom en keukenchef Dennis Botschuyver; Franse culinaire traditie met Scandinavische en Aziatische invloeden, gerechten opgebouwd uit vier hoofdelementen.

Twijnderslaan 7, 2012 BG Haarlem

Bel 023-5310717RouteWebsite

Openingstijden

ma+zo gesloten
lunch: wo-za 12:00-17:00
diner: di-za 18:00-00:00

Gezien op de website van Fris op 27 augustus 2026; afwijkende tijden en vakanties staan daar het eerst.

Menukaart

Menukaart gezien op 27 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen: de actuele kaart staat altijd op de website van Fris (bekijk de kaart daar). Wat hier staat is onze uitgelezen samenvatting van die dag, bedoeld om te kiezen, niet als prijslijst.

Smaakmenu's (Zomer)

• Wandeling, 4 smaken Tomaat, Zalm, Kwartel, Abrikoos 80,-
• Beleving, 6 smaken Tomaat, Coquille, Zalm forel, groene asperge, Kwartel, Abrikoos 90,-
• JRE, 8 smaken Tomaat, Coquille, Kreeft, Zalm forel, Molasse, Groene asperge, Kwartel, Abrikoos 120,-
• Essentie, 10 smaken alle smaken van de chef 140,-

A la carte, Voorgerechten

• Oesters Oysri Ierse oesters, citroen, sjalot; per stuk 4,50
• Tomaat wasabi, Mitsuboshi, ponzu 22,-
• Langoustine X.O, furikake, sakura 35,-
• Hamachi coquille, daikon, tijgermelk 25,-

A la carte, Hoofdgerechten

• Groene asperge zilte groentes, koji, limoenblad 45,-
• Tarbot zwarte truffel, spinazie, mossel 50,-
• Dry-aged Kwartel knolselderij, kastanje, lever 50,-
• Wagyu A5 100 gr, truffel, broccoli, jus de veau 80,-

A la carte, Nagerechten

• Abrikoos mandarijn, mascarpone, hazelnoot 13,-
• Kaas internationale selectie, brood, compote 17,-
• Dame blanche chocolade, vanille, truffel 15,-

Op de kaart: dame blanche · kreeft · oesters · zalm

Over deze pagina

HRLM houdt een eigen overzicht bij van alle eetgelegenheden in Haarlem. De basisgegevens van Fris komen uit OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) en VisitHaarlem; menukaart, openingstijden, telefoonnummer en reserveerlink lezen we op 27 augustus 2026 van de eigen website (restaurantfris.nl). Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij het restaurant. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.