Eten in Haarlem · Mexicaans · Centrum

Kus van de Cactus

Authentiek Mexicaans restaurant en bar aan De Haasstraat, gerund door Marisol (opgegroeid in Guadalajara) met een tortillamachine uit Mexico; gerechten om te delen in rondes, traditionele recepten van familie doorgegeven. Veel gerechten glutenvrij (tortilla als basis).

De Haasstraat 14, 2011DW Haarlem

Bel +31658858649RouteWebsite

Openingstijden

ma+di gesloten
wo-do 17:00-00:00
vr-zo 15:00-00:00

Gezien op de website van Kus van de Cactus op 27 augustus 2026; afwijkende tijden en vakanties staan daar het eerst.

Menukaart

Menukaart gezien op 27 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen: de actuele kaart staat altijd op de website van Kus van de Cactus (bekijk de kaart daar). Wat hier staat is onze uitgelezen samenvatting van die dag, bedoeld om te kiezen, niet als prijslijst.

De la Cantina / De la Fonda

• Trio de Salsas guacamole traditioneel met twee soorten huisgemaakte salsa's, met totopos (tortilla chips) 14,50
• Nachos Beso totopos van maïs met kaassaus, guacamole, pico de gallo en jalapeños; extra optie: cochinita pibil (varkensvlees) 14,50
• Elote Callejero maiskolf met chipotlemayonaise, queso fresco, limoen, koriander en zwarte chilipoeder 8,-
• Queso Fundido mix van 5 gesmolten kazen met chorizo of huitlacoche (Mexicaanse truffel), 4 maistortilla's en huisgemaakte salsa 16,-
• Tlayuda de Pipián de Cacahuate grote krokante tortilla met pipiánsaus (gemalen noten, zaden en chiles), baby mais en waterkers met citrusvinaigrette 14,-
• Enchilada Verde 2 gegratineerde maïstortilla's gevuld met kip of huitlacoche, salsa verde, ui, room en feta 16,-
• Aguachile de Rib-Eye koude aguachile van soja en verse citrus met reepjes paprika, avocado en krokante tortilla 14,50
• Aguachile de Queso Panela Asado koude aguachile van soja en verse citrus met reepjes paprika, avocado en krokante tortilla 13,75

De la Calle (taco's, geserveerd met 2 maïstortilla's)

• Panucho Yucateco krokante maïstortilla met zwarte bonencrème, cochinita pibil (langzaam gegaard varkensvlees in achiote en citrus), ingelegde rode ui, koriander en limoen 13,50
• Taco Quesa Birria maïstortilla (met kaas) en langzaam gegaard rundvlees in chili-adobo, ui, koriander, limoen en salsa macha 13,50
• Quesabirria Vega(n) paddenstoelen in authentieke birria-receptuur van chiles en specerijen, met kaas (vegan optie zonder kaas op aanvraag) 14,50
• Taco de Lengua de Res maïstortilla met malse, langzaam gegaarde en gegrilde rundertong, fijngesneden ui, verse koriander en geroosterde groene salsa 13,50
• Taco Gobernador krokante tortilla met gebakken garnalen, paprika, chipotle, tomaat en gesmolten kaas, ingelegde ui en koriander, met huisgemaakte ananas-habanerosalsa 13,50
• Tostadas de Salmón warmgerookte zalm gemarineerd in mezcal, bereid in marlin-stijl uit Sonora, geserveerd op tostadas met guacamole en chipotle-mayonaise 14,50

Guarniciones y Salsa

• Guacamole (klein) 4,50
• Totopos / Tortilla Chips (klein) 3,50
• 3 Tortillas de Maíz 4,-
• Salsa de Habanero Picante 2,50
• Salsa Macha 3,50
• Salsa Verde / Roja 3,50
• Frijoles Charros / Bonen 3,50

Postres

• Churro con Dulce de Leche versgebakken krokante churros met dulce de leche (Mexicaanse karamelsaus) 8,-
• Pan de Elote con Almendras y Mezcal huisgemaakte maïscake met amandelen en mezcal, geserveerd met een atole crème 8,-

Op de kaart: churros · garnalen · kip · nachos · tortilla · vegan · zalm

Over deze pagina

HRLM houdt een eigen overzicht bij van alle eetgelegenheden in Haarlem. De basisgegevens van Kus van de Cactus komen uit OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) en VisitHaarlem; menukaart, openingstijden, telefoonnummer en reserveerlink lezen we op 27 augustus 2026 van de eigen website (kusvandecactus.nl). Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij het restaurant. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.