Eten in Haarlem · Restaurant · Centrum

DeDAKKAS

Duurzaam rooftop restaurant boven parkeergarage De Kamp met uitzicht op de Grote Kerk, lokale en seizoensgebonden gerechten voor ontbijt, lunch, borrel en diner.

De Witstraat 1A, 2011DV Haarlem

Reserveer een tafelBel 023 574 9526RouteWebsite

Openingstijden

ma-wo 10:00-22:00
do 10:00-23:00
vr-za 10:00-24:00
zo 10:00-22:00

Gezien op de website van DeDAKKAS op 27 augustus 2026; afwijkende tijden en vakanties staan daar het eerst.

Menukaart

Menukaart gezien op 27 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen: de actuele kaart staat altijd op de website van DeDAKKAS (bekijk de kaart daar). Wat hier staat is onze uitgelezen samenvatting van die dag, bedoeld om te kiezen, niet als prijslijst.

Ontbijt

• Boerenyoghurt met granola en fruit 8,50
• Kokosyoghurt met vegan kokos-granola en fruit 8,50
• Wentelteefjes met vers fruit en stroop 12,50
• Wentelteefjes met pancetta pancetta van Cordemeijer en parmezaan 14,-
• Roereieren met gegrilde groene asperges saffraan aioli 13,-

Lunch

• Rotterdamse Brokkelkaas op zuurdesembrood, komkommer-bieslook spread, geroosterde honing nootjes 11,-
• Tomaten met Burrata creme (lunch) gefermenteerde bosbessen, basilicum-spinazie salade, crostini 16,-
• Toast met Vita Bella van Cordemeijer mortadella, olijventapenade, little gem 14,50
• Gezouten en gebrande Makreel op toast, amarillo peper jam, hartige popcorn 15,-
• Hotdog van Cordemeijer piccalilly, ijsbergsla, zomerpostelein 15,50
• Falafel Burger chipotle peper mayo, ingelegde bietjes, ijsbergsla, komkommer, munt, vegan optie 17,50
• Rundvlees Burger van de grill chipotle peper mayo, ingelegde bietjes, ijsbergsla, komkommer, munt 18,50
• Ravioli Citroen Ricotta (lunch) doperwten, aardappel, beurre blanc van parmezaanse kaas 18,-
• Salade van Andijvie en Caponata (lunch) aubergine, courgette, paprika, tomaten, sultana rozijnen, kappertjes, spread van ricotta en parmezaanse kaas, vegan optie 17,-
• Spicy kokos wortelsoep geroosterde bospeen, za'atar, bieslookolie 9,50

Kids (lunch)

• Wentelteefjes (kids) vers fruit, siroop 12,50
• Bammetje Pindakaas 4,-
• Bammetje Jonge Kaas 6,-
• Ravioli Citroen Ricotta (kids lunch) met parmezaan 12,-
• Broodje Kroket (kids) van oesterzwam met salade 8,-

Taart

• Yellow Velvet 6,50
• Carrot Cake 6,50
• SUE Bites wisselende smaken 4,90

Diner - Voor

• Salade van Andijvie en Caponata (diner) aubergine, courgette, paprika, tomaten, sultana rozijnen, kappertjes, spread van ricotta en parmezaanse kaas, vegan optie 13,50
• Ceviche van Dakvangst salade van mango, zoete aardappel, green meat radish, rode ui, koriander 16,-
• Risotto van Parelgort geitenkaas, gestoofde lamsoren 14,-
• Mais van de barbecue aji amarillo peper jam, koolsla van spitskool, groene kruiden 15,-
• Tomaten met Burrata creme (diner) gefermenteerde bosbessen, basilicum-spinazie salade 13,50

Diner - Hoofd

• Ravioli Citroen Ricotta (diner) doperwten, aardappelchips, beurre blanc van parmezaanse kaas 22,50
• Kip met Pancetta en Paddenstoelen la ratte aardappelen, gebakken courgette, zomerpostelein 26,-
• Gekonfijte Dakvangst zoete aardappelpuree, courgette, spinazie, beurre blanc 25,-
• Gebakken Little gem, Artisjokken-doperwten puree geroosterde bospeen, krokante tapioca dragonolie, mousseline saus, vegan optie 23,50
• Platte Kaastaart gebraden venkel, mole van tomaat en pepers, vleugje chocolade 22,-

Erbij

• Frisse Salade met zoetzure groenten 7,-
• Zuurdesembrood met boter en olijfolie 6,50
• Friet van Friethoes met mayo 6,50

Na

• Clafoutis van Kersen donkere chocoladesaus, hazelnoot crunch 12,-
• Rabarber compote aardbeien, roze peper, merengue van vlierbloesem 13,-
• Sorbet 3 bollen ijs, crumble, vers fruit 12,50
• Kaasplank van Oudwijker gefermenteerde mosterdzaadjes, appelstroop, nootjes 17,-
• Friandises huisgemaakte zoetigheden om te delen 16,50
• Bolletje IJs 3,-

Kids (diner)

• Ravioli Citroen Ricotta (kids diner) doperwten, parmezaanse kaas 12,-
• Kroket en Friet oesterzwamkroket, salade 9,50

Borrel

• Ballenbak mix van bitterballen, 12 stuks 18,-
• Ajuma Broccoli-Linzen Bitterballen kerrie-masala dip, 6 stuks 9,50
• Kaasbitterballen van Oma Bobs met mosterd, 6 stuks 9,50
• Oesterzwam Bitterballen van de Oesterzwammerij met truffelmayo, 6 stuks 9,50
• Cauliflowerpower met sesam dip 9,-
• Falafel met mosterdmayonaise, 6 stuks 9,-
• Padron Pepers met parmezaanse kaas, vegan optie 8,-
• Krokante Oesterzwam met spicy Original Sinners dip 9,-
• DeDAKPLANK charcuterie van Cordemeijer, Oudwijker kaas 26,-
• DeDAKPLANK Vega selectie vega borrelhappen, vegan optie 23,-
• Nacho's cheddar, guacamole van doperwten, creme fraiche, tomatensalsa 11,-
• Pindamix 4,-
• Gerookte Amandelen 5,-
• Desembrood met boter en olijfolie 6,50
• Gemarineerde Olijven 6,-

Op de kaart: bitterballen · burger · burrata · ceviche · falafel · hotdog · kaasplank · kip · kroket · lam · lunch · ravioli · risotto · salade · vegan · wentelteefje

Over deze pagina

HRLM houdt een eigen overzicht bij van alle eetgelegenheden in Haarlem. De basisgegevens van DeDAKKAS komen uit OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) en VisitHaarlem; menukaart, openingstijden, telefoonnummer en reserveerlink lezen we op 27 augustus 2026 van de eigen website (dedakkas.nl). Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij het restaurant. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.