Eten in Haarlem · Mediterraan · Noord

Merdane

Restaurant Merdane, Turks-mediterraans restaurant aan de Rijksstraatweg in Haarlem, geopend sinds 2011; combineert authentieke Turkse recepten met verse, lokaal ingekochte ingrediënten.

Rijksstraatweg 360, 2025DR Haarlem

Bel +31235377280RouteWebsite

Openingstijden

ma-di gesloten
wo-zo 17:00-23:00

Keuken: keuken open tot 22:00

Gezien op de website van Merdane op 27 augustus 2026; afwijkende tijden en vakanties staan daar het eerst.

Menukaart

Menukaart gezien op 27 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen: de actuele kaart staat altijd op de website van Merdane (bekijk de kaart daar). Wat hier staat is onze uitgelezen samenvatting van die dag, bedoeld om te kiezen, niet als prijslijst.

Hoofdgerechten

• Kuzu Mix op houtskool gegrilde 2 lamskoteletten en 2 lamshaas 32,50
• Tournedos Steak op houtskool gegrilde ossenhaas geserveerd met rode wijnsaus 34,50
• Pirzola op houtskool gegrilde lamskoteletten 32,50
• Küşleme op houtskool gegrilde lamshaas 32,50
• Grill Speciale een variatie van lamskotelet, lamshaas, stukje ossenhaas, kofte en kipfilet 32,50
• Adana Kebap pittig; op houtskool gegrilde lamsgehaktspies en rode uien 27,50
• Bifteki pittig; op houtskool gegrild lamsgehakt, gevuld met kaas 28,50
• Gegrilde Kipfilet op houtskool gegrilde kipfilet geserveerd met champignon-roomsaus 26,50
• Bonfile Tava gebakken stukjes ossenhaas op champignonroomsaus 32,50
• Sebze Güveç gebakken groenten met tomatensaus, eventueel met kaas 22,50

Koude Voorgerechten, Mezze's & Salades

• Mozzarella Caprese buffelmozzarella, rucola, tomaat, basilicum, pesto en pijnboompitjes 9,50
• Carpaccio di Filetto gesneden ossenhaas met rucola, kappertjes, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas 13,50
• Cacık / Tzatziki Griekse yoghurt, knoflook, komkommer en verse dille 6,50
• Çerkez Tavuğu fijngesneden kipfilet met mayonaise, gemalen walnoten, knoflook en kruiden 9,50
• Humus gepureerde kikkererwten, sesampasta, komijn, knoflook en olijfolie 7,50
• Patlıcan Salatası gegrilde aubergine, rode puntpaprika, tomaat met verse peterselie en knoflook in olijfolie 7,50
• Choriatiki / Herdersalade salade met tomaat, rode uien, komkommer, peterselie, paprika, fetakaas en olijven 7,50
• Rucolasalade rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en granaatappels 6,50
• Kavun & Peynir suikermeloen en fetakaas 11,50
• Olijf & Feta gekruide zwarte en groene olijven met blokjes fetakaas in extra virgin olijfolie 5,50

Warme Voorgerechten en Tapas

• Pomodorisoep huisgemaakte tomatensoep met Parmezaanse kaas en room 7,-
• Çingene Köftesi pittig gekruide gipsy gehaktballetjes met rode uien 14,50
• Lomo de Cordero gegrilde lamshaasjes met honing-tijmsaus 17,50
• Albondigas gebakken gekruide rundergehaktballetjes in tomatensaus 11,50
• Arnavut Ciğeri gebakken lamslever met rode ui en peterselie 16,50
• Chuletas de Cordero gegrilde lamskoteletjes met honing-tijmsaus 17,50
• Sigara Böreği fijn gerold filodeeg gevuld met fetakaas 7,-
• Funghi Trifolati gebakken champignons met paprika, knoflook, uien, peterselie en afgeblust met witte wijn 12,50
• Funghi al Gorgonzola gebakken champignons in roomsaus, knoflook met gorgonzolakaas 12,50
• Parmigiana di Melanzane aubergines uit de oven met tomatensaus, Parmezaanse kaas en basilicum 13,50

Visgerechten

• Levrek Pan in roomboter gebakken zeebaarsfilet geserveerd met gebakken groenten, rucola en rode uien 28,50
• Levrek Grill op houtskool gegrilde zeebaarsfilet geserveerd met gebakken groenten, rucola en rode uien 28,50
• Zalm op houtskool gegrilde zalmfilet geserveerd met gebakken groenten, rucola en rode uien 28,50
• Zeetong gebakken in roomboter met groenten, rucola en rode uien

Pizza's

• Pizza Bufala verse tomaten, buffelmozzarella, rucola en pesto 16,50
• Pizza Funghi champignons 13,50
• Pizza Vegetariana champignon, uien, paprika, olijven en kappertjes 16,50
• Pizza ai 4 Formaggi vier kaassoorten 16,50
• Pizza Tonno tonijn, rode uien en kappertjes 16,50
• Pizza Pollo pikante stukjes kipfilet, uien en champignons 17,50
• Pizza Peperoni pikante worst 17,50
• Pizza Gamberi gamba's, Spaanse peper, knoflook 19,50
• Pizza Carpaccio dun gesneden runderhaas, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, kappertjes en rucola 19,50
• Pizza Margherita mozzarella en Italiaanse kruiden 12,50

Mantı

• Etli Mantı Turkse raviolibuideltjes gevuld met rundergehakt, overgoten met yoghurt, knoflook en tomatensaus 17,50
• Patatesli Mantı Turkse raviolibuideltjes gevuld met aardappelpuree, overgoten met yoghurt, knoflook en tomatensaus 14,50

Voor de Kleine Gasten

• Gegrilde Kipfilet (kindermenu) met frietjes, mayonaise, ketchup 14,50
• Gegrilde Lamshaas Stukken (kindermenu) met frietjes, mayonaise, ketchup 18,50

Extra's en Bijgerechten

• Portie Friet met tomatenketchup en mayonaise 5,50
• Mandje Brood 1,50
• Portie Gebakken Aardappel 3,50
• Portie Gebakken Dagverse Groenten 4,50
• Portie Bulgur Rijst 3,50
• Portie Gemengde Salade 3,50

Nagerechten

• Tiramisu huisgemaakte tiramisu 8,50
• Baklava filodeeg gevuld met gemalen pistachenoten en suikersiroop, geserveerd met een bol vanille-ijs 8,50
• Dame Blanche coupe vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom 8,50
• IJs Special vanille, aardbei en chocolade ijs, slagroom en chocoladesaus 8,50
• Kinderijs een bol keuze uit vanille, aardbei of chocolade ijs met slagroom en chocoladesaus 4,50
• Extra Bol IJs 2,50

Pasta's

• Funghi en Gorgonzola penne met champignons, room en gorgonzola 16,50
• Vegetariana penne met diverse seizoensgroenten en tomatensaus 17,50
• Pollo penne met stukjes kipfilet, champignons en roomsaus 18,50
• Salmone penne met stukjes verse zalmfilet in roomsaus 21,50
• Gamberi penne met gebakken gamba's, paprika, knoflook en tomatensaus 22,50
• Ossenhaas penne met gebakken ossenhaaspuntjes, champignon, knoflook en tomatensaus 22,50
• Pesto penne met basilicumpesto, room en knoflook 16,50
• Caprese penne met tomatensaus, buffelmozzarella, tomaat en verse basilicum 16,50
• Polpette penne met gekruide rundergehaktballetjes en tomatensaus 18,50
• Arrabiata penne met tomatensaus, Spaanse peper en basilicum 16,50

Op de kaart: baklava · carpaccio · dame blanche · gamba · kindermenu · kip · lam · ossenhaas · pizza · ravioli · salade · tiramisu · tomatensoep · tonijn · zalm · zeebaars

Over deze pagina

HRLM houdt een eigen overzicht bij van alle eetgelegenheden in Haarlem. De basisgegevens van Merdane komen uit OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) en VisitHaarlem; menukaart, openingstijden, telefoonnummer en reserveerlink lezen we op 27 augustus 2026 van de eigen website (merdane.nl). Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij het restaurant. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.