HRLMHaarlemse stadsglossy

Eten in Haarlem

Restaurant · European · Noord

ML

Damstraat 1, 2019HD Haarlem €€€

Michelinster restaurant in hotel ML in Haarlem met een keuzemenu van de chef van 4 tot 8 gangen.

Michelinster (2025)

Openingstijden

di-za vanaf 18:00

Gelezen op de website van ML op 15 oktober 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 17 gerechten

Gelezen op 15 oktober 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van ML (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

Menu van de chef

  • Forel Daslook, mierikswortel, venkel. 36,-
  • Caesar salade Zuurdesem, sardine, little gem. 34,-
  • Paling Eendenlever, sushi rijst, wagyu. 39,-
  • Pappardelle ripiene Ricotta, asperges, morieljes. 37,-
  • Kabeljauw Vietnamees viskoekje, wortel, rode curry. 38,-
  • Runderentrecote Katsu sando, kalfswang, zwarte knoflook. 47,-
  • Wagyu in plaats van runderentrecote Supplement. 45,-
  • Kazen van de Kaaskampanje 21,-
  • Rabarber Shiso purple, zuring, kers. 19,50

Vegetarisch menu van de chef

  • Groene curry Snijboon, avocado, limoenblad. 34,-
  • Negishio Chili, prei. 34,-
  • Knolselderij Truffel, yakiniku. 36,-
  • Gnocchi Cantharellen, artisjok. 36,-
  • Hispi-kool Walnoot, bieslook, Queso Azul. 34,-
  • Courgettebloem Vadouvan, ricotta. 37,-
  • Kazen van de Kaaskampanje 21,-
  • Rabarber Shiso purple, zuring, kers. 19,50

Op de kaart: caesar · curry · eend · gnocchi · kabeljauw · katsu · salade · sushi · vis

Eet ook hier, in de buurt

La PlumeRestaurant · 20 mKoopsCafé · 21 mEmpanadas MaximaSnackbar · 27 m

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRLM. Adres en ligging van ML komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 15 oktober 2026 van de eigen website (mlinhaarlem.nl/restaurant). Foto en logo zijn van ML zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.