Eten in Haarlem · Japans · Centrum

Ramen Brothers

Ramen Brothers Noodle Bar, aan de Nassaustraat in Haarlem; opgericht in 2018 door de Wong brothers. Verse ramen noodles en huisgemaakte 'motodare' basissaus, geïmporteerd van een Japans restaurant (Ishii) uit Amstelveen. Ook vestiging in Den Bosch.

Nassaustraat 13-ZW, 2011PH Haarlem

Bel +31617443872RouteWebsite

Openingstijden

ma-vr 16:30-21:00
za-zo 12:00-15:00 & 16:30-21:00

Gezien op de website van Ramen Brothers op 27 augustus 2026; afwijkende tijden en vakanties staan daar het eerst.

Menukaart

Menukaart gezien op 27 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen: de actuele kaart staat altijd op de website van Ramen Brothers (bekijk de kaart daar). Wat hier staat is onze uitgelezen samenvatting van die dag, bedoeld om te kiezen, niet als prijslijst.

Ramen

• Chicken Ramen chicken based soup, wavy ramen noodle, met crispy fried chicken en basic toppings (naruto maki, nori, ajitsuke tamago, moyashi, pak choi, scallions) 16,25
• Tonkotsu Shoyu Ramen pork & soy sauce soup, thick straight ramen noodle, met 2 grilled chasiu en basic toppings 16,75
• Ha Ha Ramen creamy tonkotsu based soup, thick straight ramen noodle, met 3 pcs crispy fried prawns en basic toppings 16,50
• Duck Ramen dashi/fish based soup, wavy ramen noodle, met crispy fried duck en basic toppings 16,25
• Spicy Beef (Mince) Ramen spicy miso based soup, wavy ramen noodle, met beef mince en basic toppings 16,-
• Kimchi Ramen miso & spicy kimchi based soup, wavy ramen noodle, met 2 grilled chasiu, kimchi en basic toppings 16,50
• Veggie Miso Ramen vegetable & miso based soup, wavy ramen noodle, met fried tofu, nori, moyashi, pak choi, edamame, corn, ajitsuke tamago, menma en scallions 16,-
• Vegan Paitan Ramen creamy vegetable based soup, wavy ramen noodle, met fried tofu, nori, moyashi, pak choi, edamame, corn, menma en scallions 16,-
• Miso Gluten-Free Ramen gluten-free & vegan; miso based soup, rice noodle, met nori, moyashi, pak choi, portobello, edamame, corn en scallions 15,25

Kids Ramen

• Little Ninja Ramen chicken based soup, wavy ramen noodle, met crispy fried chicken, naruto maki, nori, tamago, moyashi, pak choi en scallions 9,75
• Little Samurai Ramen vegetable & miso based soup, wavy ramen noodle, met 1 grilled chasiu, nori, naruto maki, tamago, moyashi, pak choi en scallions 9,75
• Little Sensei Ramen veggie; creamy vegetable based soup, wavy ramen noodle, met fried tofu, nori, renkon, tamago, moyashi, pak choi, edamame en scallions 9,75

Side Dishes

• Chicken Kara-age 5 stuks, gefrituurde kippendij 6,50
• Gyoza Chicken 5 stuks 6,50
• Gyoza Veggie 5 stuks 6,50
• Edamame 4,75
• Ebi Fry gefrituurde garnaal, 4 stuks 7,-
• Chicken Springrolls 3 stuks 5,75
• Veggie Mini Springrolls 8 stuks 5,25
• Kimchi gefermenteerde kool 4,75
• Takoyaki 6 stuks, inktvis poffertje 7,25
• Chuka Wakame Salad 4,75

Extra Toppings

• Extra Noodles (1/2 portion) of Extra Soup 2,50
• Grilled Chasiu gemarineerd en geroosterd buikspek/varkensvlees 1,-
• Ajitsuke Tamago gemarineerd ei 1,-
• Fried Tofu 1,-
• Menma bamboescheuten 1,-
• Edamame (Extra) 1,-
• Pak Choi (Extra) 0,50
• Nori (Extra) zeewiervel 0,50
• Naruto Maki (Extra) surimi viskoekje 0,50
• Moyashi (Extra) tauge 0,50
• Corn (Extra) 0,50

Desserts

• Green Tea/Black Sesame Ice Cream with Vanilla Mochi 6,75
• Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce 5,25
• Taiyaki with Ice Cream 6,25

Op de kaart: gyoza · kimchi · kip · ramen · vegan · vis

Over deze pagina

HRLM houdt een eigen overzicht bij van alle eetgelegenheden in Haarlem. De basisgegevens van Ramen Brothers komen uit OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) en VisitHaarlem; menukaart, openingstijden, telefoonnummer en reserveerlink lezen we op 27 augustus 2026 van de eigen website (ramenbrothers.nl). Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij het restaurant. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.