HRLMHaarlemse stadsglossy

Eten in Haarlem

Restaurant · Ontbijt en Luch · Schalkwijk

De Watermeterfabriek

Noord Schalkwijkerweg 117, 2034JA Haarlem €

Bistro in een oude fabriekshal met ontbijt, lunch, borrelhapjes en diner en een ruim terras.

Openingstijden

maandaggesloten
dinsdag10:00 tot 23:00
woensdag10:00 tot 23:00
donderdag10:00 tot 23:00
vrijdagniet vermeld
zaterdagniet vermeld
zondag10:00 tot 23:00

Vrij & Za : 10:00 - 00:00

Gelezen op de website van De Watermeterfabriek op 15 oktober 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 70 gerechten

Gelezen op 15 oktober 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van De Watermeterfabriek (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

ONTBIJT

  • ROOMBOTER CROISSANT Jam en roomboter 5,-
  • KWARK Huisgemaakte granola, chiazaad en vers fruit 8,50
  • BAGUETTE COMTÉ Kaas uit de Jura, rode ui compote en roomboter 9,50
  • BAGUETTE BURRATA Cherrytomaat en basilicum 12,50
  • BAGUETTE MITRAILLETTE Mergkreef, botersla, andalouse en Franse frites 16,50
  • BAGUETTE STEAK Beurre Café de Paris en botersla 16,50

BRIOCHE

  • WENTELTEEFJES Kaneel en sinaasappel 11,50
  • BRIOCHE ZALM Mierikswortel, botersla en kappertjes 14,50
  • AVOCADO TOAST Supplement zalm +4,- 12,50
  • EGGS BENEDICT Hollandaisesaus en bieslook, Supplement ham +3,- / Supplement zalm +4,- 12,50
  • TRUFFELPADDENSTOELCROQUETTEN van Holtkamp, met Citroenmayonaise 12,50
  • RUNDVLEESCROQUETTEN van Holtkamp, met Dijonmosterd 12,50

VOORGERECHTEN

  • OESTER UIT YERSEKE Van de Oesterij met citroen en mignonette 4,25
  • NOORDZEECHELPEN Nduja, witte wijn en toast 16,50
  • LANGOUSTINEBISQUE Rivierkreeft, Parmezaanse kaas, rouille en toast 14,50
  • KNOLSELDERSOEP Portobello, prei en toast 12,50
  • CAESAR SALADE Gepocheerd ei, ansjovis, Parmezaanse kaas en croutons 16,50
  • MILLEFEUILLE VAN PREI Walnootfeta, salie en een saus van tijm 14,50

HOOFDGERECHTEN

  • POMPOEN Linzen, feta, pompoenpit en salie 24,50
  • ORECCHIETTE Portobello, Parmezaanse kaas en een saus van eekhoorntjesbrood 24,50
  • FABRIEKSBURGER Smash burger, comté, tomaat, gekarameliseerde ui, botersla en het geheim van de chef 18,50
  • STEAK FRITES Beurre Café de Paris en Franse frites 26,50
  • STEAK TARTARE Eidooier, supplement: Oester +4,25

BIJGERECHTEN

  • GROENE SALADE Croutons, radijs en vinaigrette 5,-
  • FRANSE FRITES Huisgemaakte mayonaise 5,-
  • HARICOTS VERTS Knoflook, citroen en olijfolie 5,-
  • SPRUITEN Gekonfijte ui en roomboter 5,-

NAGERECHTEN

  • ROOMIJS EN SORBETIJS Wisselend assortiment 2,50
  • CHOCOLADETRUFFEL Van Holtkamp 2,50
  • HEMELSE MODDER Amandelcrunch en vanille blanc 12,50
  • ROMANOFF AARDBEI Vanille-ijs, Vodka, sinaasappelzest 9,50
  • CAFÉ COMPLEET Koffie of thee naar keuze, chocoladetruffel, nougatine kokosmacroom en advocaat 9,50

PETIT CAFÉ

  • OESTER UIT YERSEKE Van De Oesterij met citroen en mignonette 4,25
  • OEUF MAYONAISE Ansjovis, bieslook, kappertjes en haringkuit 7,50
  • ANSJOVIS Van Ortiz met olijfolie en toast 8,50
  • ESCARGOTS Beurre Café de Paris en toast 12,50
  • ARTISJOK Ricotta, Gruyère en olijfolie 9,50

VOORGERECHTEN

  • NOORDZEESCHELPEN Nduja, witte wijn en toast 16,50
  • LANGOUSTINEBISQUE Rivierkreeft, Parmezaanse kaas, rouille en toast 14,50
  • KNOLSELDERSOEP Portobello, prei en toast 12,50
  • SALADE VAN RADICCHIO Hazelnoot, sinaasappel, dadel en een crème van feta 14,50
  • MILLEFEUILLE VAN PREI Walnootfeta, salie en een saus van tijm 14,50
  • STEAK TARTARE Eidooier, supplement: Oester +4,25

HOOFDGERECHTEN

  • POMPOEN Linzen, feta, pompoenpit en salie 24,50
  • ORECCHIETTE Portobello, Parmezaanse kaas en een saus van eekhoorntjesbrood 24,50
  • POISSON DU JOUR Vangst van de dag, lardo, prei, beurre blanc en haringkuit 26,50
  • OCTOPUS Coco de paimpol, kappers, chorizo en antiboise 27,50
  • COQUELET Beurre café de Paris, chantenaywortel met Grand Marnier 27,50
  • DIAMANTHAAS Pomme Anna, little gem van de gril, cherrytomaat en chimichurri 29,50

BIJGERECHTEN

  • GROENE SALADE Croutons, radijs en vinaigrette 5,-
  • FRANSE FRITES Huisgemaakte mayonaise 5,-
  • HARICOTS VERTS Knoflook, citroen en olijfolie 5,-
  • SPRUITEN Gekonfijte ui en roomboter 5,-

NAGERECHTEN

  • ROOMIJS EN SORBETIJS Wisselend assortiment 2,50
  • HEMELSE MODDER Amandelcrunch en vanille blanc 12,50
  • ROMANOFF AARDBEI Vanille-ijs, Vodka, sinaasappelpelst 9,50
  • DAME BLANCHE Vanille-ijs en warme chocoladesaus 10,50
  • SELECTIE VAN KAZEN Met notenbrood en kwiepeercompote 15,50
  • CAFÉ COMPLEET Koffie of thee naar keuze, chocoladetruffel, nougatine 9,50

NAGERECHTEN

  • HEMELSE MODDER Amandelcrunch en vanille blanc 12,50
  • ROMANOFF AARDBEI Vanille-ijs, Vodka en sinaasappelzest 9,50
  • DAME BLANCHE Vanille-ijs en warme chocoladesaus 10,50
  • SELECTIE VAN KAZEN Met notenbrood en kweepeercompote 15,50
  • AFFOGATO Espresso en vanille-ijs 6,50
  • CHOCOLADETRUFFEL Van Holtkamp 2,50
  • ROOMIJS EN SORBETIJS Wisselend assortiment 2,50

NAGERECHTEN VAN DE BAR

  • MOSCATO ROSA DI MONTE TORRE Vin de dessert 8,-
  • ESPRESSO MARTINI Ook beschikbaar in café compleet variant 13,50
  • SPECIAL COFFEE French, Spanish, Italian en Irish 9,50
  • CAFÉ COMPLEET Koffie of thee naar keuze, chocoladetruffel, nougatine, kokosmacroon en advocaat 9,50

Op de kaart: burger · burrata · caesar · dame blanche · haring · salade · wentelteefje · zalm

Eet ook hier, in de buurt

Theehuis de HaarlemmerhoutRestaurant · 759 mComerRestaurant · 824 mVan der Valk Hotel Haarlem - Restaurant MartinusRestaurant · 862 m

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRLM. Adres en ligging van De Watermeterfabriek komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 15 oktober 2026 van de eigen website (dewatermeterfabriek.nl). Foto en logo zijn van De Watermeterfabriek zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.