HRLMHaarlemse stadsglossy

Eten in Haarlem

Restaurant · Centrum

BastiJan

Lange Veerstraat 8, 2011DB Haarlem €€

BastiJan is een Frans-Nederlands restaurant in een sfeervol pand met een kaart van vlees, vis en vegetarische gerechten.

Openingstijden

do-zo vanaf 17:30
twee shifts: 17:30-19:45 en 20:00-sluit

Gelezen op de website van BastiJan op 14 oktober 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 23 gerechten

Gelezen op 14 oktober 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van BastiJan (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

Voorgerechten

  • Gebakken Garnalen op smaak gebracht met rode ui, paprika en knoflook en geserveerd met cocktailsaus 13,50
  • Makreel mousse gerookte makreel, dille, gemarineerde komkommer, tramezzini, viseitjes en wasabi creme 12,50
  • Pittige pompoensoep rode peper, gember, kokos, koriander olie 8,50
  • Gerookte eend licht gerookt, zwarte linzen, paddenstoelen en dressing van sinaasappel 13,50
  • Tartaar gerookte wortel, kimchi, gemarineerde Coeur de boeuf tomaat, worcestershire room en pijnboompitten 12,-
  • Geitenkaas met fenegriek chioggia biet, roodlof, groene appel, druifjes, kaascroutons en vijgendressing 11,50
  • Rillette van Eend langzaam in ganzenvet gegaarde eendenbout met een chutney van rode ui, cornichon, mangodressing en toast 13,-

Hoofdgerechten Vlees

  • Ribeye Simentaler rund, groente, roseval aardappels en een saus van sambal 27,50
  • Chateaubriand voor 2 personen, roseval aardappels, truffelsaus, groente en gebakken eendenlever 58,-
  • Kalfssukade zacht gegaard met groente, chorizo en een puree van knolselderij 23,-
  • Parelhoen scharrel, roseval, groente, beuken zwammetjes en een pittige tomatensaus 23,-

Hoofdgerechten Vis

  • Zeebaars witte asperges, saus van daslook en roseval 24,50
  • Pittige Gamba's knoflook, rode peper, kokos, spinazie en pasta 23,-
  • Schelvis puree, dakje van olijven/tomaten tapenade, kokos gember saus en groene asperges 24,-

Vegetarisch gerechten

  • Pasta orecchiette, venkel, spinazie, putanesca, pecorino, rucola 18,-
  • Gegrilde biet zoete aardappel, king boleet, boksoi, saus van zoethout 19,-

Menu

  • 4 Gangen verrassingsmenu kaas ipv zoet 5 euro supplement, meld een allergie 47,-

Nagerechten

  • Huisgemaakte Panna Cotta vanille, bosbessen, yoghurt en honing 7,50
  • Scropino van Limoenijs scropino van limoenijs, prosecco en wodka 7,50
  • Kaasplankje 4 soorten kaas van Bourgondisch lifestyle met kletzenbrood en compote 14,50
  • Boterkoek met spijs en gember en abrikozen creme 7,50
  • Chocoladecake met een creme van bitterkoekjes en een bolletje chocolade ijs 8,50
  • Trifle slagroom, mascarpone, boeren jongens, bitterkoekjes en chocola 7,50

Op de kaart: eend · gamba · garnalen · kaasplank · kimchi · panna cotta · pasta · ribeye · tartaar · verrassingsmenu · vis · zeebaars

Eet ook hier, in de buurt

Brasserie BruisRestaurant · 12 mnolita PizzabarRestaurant · 12 mBar LeoníRestaurant · 15 m

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRLM. Adres en ligging van BastiJan komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 14 oktober 2026 van de eigen website (bastijan.nl). Foto en logo zijn van BastiJan zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.