Eten in Haarlem · Restaurant · Spaarndam

Restaurant De Kolk

Name: Restaurant De Kolk
Address: Oostkolk 19, Spaarndam gem. Haarlem, 2063JV, NL
Telephone: +31235371394
Price range: €2-€37

Restaurant De Kolk, aan de Oostkolk in Spaarndam (bij Haarlem); borrelkaart, lunch en diner met veel gerookte vis (Spaarndamse paling, zalm van de Big Green Egg) en een wekelijks wisselend 3-gangenmenu. Gratis parkeren bij Westkolk.

Oostkolk 19, 2063JV Spaarndam gem. Haarlem

Reserveer een tafel Bel +31235371394 Route Website

Openingstijden

ma-di gesloten
wo-zo vanaf 12:00

Keuken: lunch vanaf 12:00, diner vanaf 17:00

Gezien op de website van Restaurant De Kolk op 27 augustus 2026; afwijkende tijden en vakanties staan daar het eerst.

Menukaart

Menukaart gezien op 27 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen: de actuele kaart staat altijd op de website van Restaurant De Kolk (bekijk de kaart daar). Wat hier staat is onze uitgelezen samenvatting van die dag, bedoeld om te kiezen, niet als prijslijst.

Borrelkaart

Voorgerechten

Spaarndams Gerookte Paling met zacht gegaard buikspek van de Big Green Egg, appel 15,95
Huis Gerookte Zalm en Tonijn Tataki zalm gerookt (Big Green Egg), tonijn tataki, wasabi mayonaise, soja, avocado, wakame 16,95
Carpaccio rund, truffelmayonaise, "Oude Dorus" (Spaarnwouder kaas) 15,95
Jamón Ibérico en Buratta dun gesneden Pata Negra ham, buratta, pistache, balsamico en gegrilde wilde perzik 17,95
Risotto Caprese Bitterbal gevuld met mozzarella, tomatenrisotto, balsamico en pesto 13,95
Krokante Sushi met Avocado kimchi-mayonaise, zeewier, wakamé en soja 13,95
Soep van de Dag geserveerd met zuurdesem 9,95
Spaarndamse Gerookte Palingsoep geserveerd met zuurdesem 10,95

Hoofdgerechten

Kalfsoester aardappel gratin, dragon-jus, rode ui compote en groene groenten 29,95
Vis van de Dag wisselende prijs
Noordzeetong heel geserveerd, caesar salade, citroen, ravigotesaus 36,95
Entrecote gegrild, champignons, Pommes Anna aardappeltaartje, bacon en pepersaus 24,95
Chateaubriand "Stroganoff" voor 2 personen (600 gram), champignons, gegrilde groente, stroganoffsaus en pepersaus 36,95
Tournedos "De Kolk" gegrild, Iberico ham, Parmezaan, truffeljus en roseval aardappel 33,95
Kalfssucade zacht gegaard, jus de veau, gnocchi, groene groenten en aardappelkaantjes 25,95
Ravioli gevuld met doperwten en citroen, kaas, geserveerd met groente en Parmezaanse kaassaus 19,75
Salade Warme Geitenkaas krokant gebakken, noten, zaden, mango, avocado en vijgencompote 18,95
Salade Carpaccio rund, truffelmayonaise, "Oude Dorus" (Spaarnwouder kaas) 19,95
Salade Huis Gerookte Zalm koud gerookt (Big Green Egg), wasabi mayonaise, soja, avocado, sesam en wakame 19,95
Salade Tonijn Tataki geroosterde verse tonijn, sesamzaad, sojakaviaar, wasabi, wakamé en avocado 19,95

Desserts

Aardbei Romanoff vanille vodka, aardbeien, merengue, rood fruit en vanille-ijs 9,75
Ode aan Hansje Brinker witte chocolade panna cotta, pure chocolade crémeux, dijkslijk-ijs 9,75
Crème Brûlée van popcorn met gezouten karamel ijs 9,75
Dubai Cheesecake pistache, kadayif, sesam, chocolade, pistache ijs 9,75
Sticky Milky Pie met mango sorbet 9,75
Affogato vanille ijs, espresso, amandelkletskop 8,50
Kaas "Zuivelhoeve Heemstede" 4 soorten, brood, vijgencompote 15,95
Huisgemaakte Kolk Bonbons koffie of thee naar keuze, Spaarndams dijkslijk likeur 12,75

Lunch

Salade Tonijn Tataki geroosterde verse tonijn, sesamzaad, sojakaviaar, wasabi, wakamé en avocado 19,95
Tonijn Tataki (Broodje) geroosterde verse tonijn, sesamzaad, sojakaviaar, wasabi, wakamé en avocado 15,95
Paling Spaarndams gerookt, appel, salade, balsamico 14,75
Carpaccio rund, truffelmayonaise, "Oude Dorus" (Spaarnwouder kaas) 14,95
Rundvlees Kroketten 2 van Dobben, salade, Zaanse mosterd 11,95
Garnalen Kroketten 2 kroketten van Hollandse garnalen, salade en truffelmayonaise 14,95
Groente Kroketten 2 groentekroketten, salade, Zaanse mosterd 11,95
Warme Geitenkaas krokant gebakken, noten en zaden, mango, avocado en vijgencompote 13,95
Huis Gerookte Zalm koud gerookt (Big Green Egg), wasabi mayonaise, soja, avocado, wakame 14,95
Uitsmijter ham of kaas of spek 9,95
Boeren Omelet groente, champignons, kaas 12,95
12 Uurtje Vlees soep v/d dag, broodje rundvlees kroket, broodje carpaccio van rund 16,95
12 Uurtje Vis soep v/d dag, broodje garnalen kroket, broodje huis gerookte zalm 17,95
12 Uurtje Vega broodje geitenkaas, soep v/d dag, broodje groente-kroket 16,95
Salade Warme Geitenkaas krokant gebakken, noten en zaden, mango, avocado en vijgencompote 18,95
Salade Carpaccio rund, truffelmayonaise, "Oude Dorus" (Spaarnwouder kaas) 19,95
Salade Paling Spaarndams gerookt, geserveerd met zacht gegaard buikspek (Big Green Egg), appelstroop 19,95
Salade Huis Gerookte Zalm koud gerookt (Big Green Egg), wasabi mayonaise, soja, avocado, wakame 19,95
Soep van de Dag 9,95
Spaarndamse Gerookte Palingsoep geserveerd met zuurdesem 10,95
Hamburger Black Angus, bacon, kaas, friet 19,95
Tournedos gegrild, champignons, bacon en pepersaus 32,95
Ravioli gevuld met doperwten en citroen, kaas, geserveerd met groente en Parmezaanse kaassaus 19,75
Vis van de Dag wisselende prijs
Appeltaart met slagroom 4,95
Sticky Milky Pie met slagroom 4,95
Gebak van de Week met slagroom 4,95
Huisgemaakte Kolk Bonbons 2 stuks met koffie of thee naar keuze en dijkslijk likeur 12,75
Bonbon los 2,25

Weekmenu (wisselend, 3 gangen, €39,50 p.p.)

Op de kaart: appeltaart · bitterballen · caesar · carpaccio · cheesecake · crème brûlée · entrecote · gamba · garnalen · garnalenkroket · gnocchi · kimchi · kroket · panna cotta · ravioli · risotto · salade · soep · sushi · tapas · tartaar · tempura · tonijn · uitsmijter · vis · zalm

Over deze pagina

HRLM houdt een eigen overzicht bij van alle eetgelegenheden in Haarlem. De basisgegevens van Restaurant De Kolk komen uit OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) en VisitHaarlem; menukaart, openingstijden, telefoonnummer en reserveerlink lezen we op 27 augustus 2026 van de eigen website (restaurantdekolk.nl). Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij het restaurant. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.