Restaurant · Spaarndam
Restaurant De Kolk
Oostkolk 19, 2063JV Spaarndam gem. Haarlem €
Restaurant aan de Oostkolk in Spaarndam met gerookte paling, vlees- en visgerechten en een wisselend weekmenu.
Openingstijden
ma-di gesloten
wo-zo vanaf 12:00
Keuken: lunch vanaf 12:00, diner vanaf 17:00
Gelezen op de website van Restaurant De Kolk op 16 oktober 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.
De kaart 78 gerechten
Gelezen op 8 oktober 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van Restaurant De Kolk (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.
Borrelkaart
- Van Dobben bitterballen (8 stuks) 8,50
- Kaastengels (8 stuks) 8,50
- Cheese-jalapeno nuggets (8 stuks) 7,50
- Mini frikadel (8 stuks) 6,75
- Crunchy chicken (8 stuks) 8,50
- Bittergarnituur gemengd (8 stuks) 8,50
- Bittergarnituur gemengd (16 stuks) 17,-
- Gemarineerde olijven 4,95
- Kaas 'Tromp Heemstede' 4 soorten, brood en jam. 14,75
- Spaarndams gerookte paling (borrel) Met toast. 13,50
- Tapas plank Vanaf 2 personen, tot 17:00 uur. 14,50
- Brood Met Fleur de sel roomboter en aioli. 6,50
Voorgerechten
- Spaarndams gerookte paling Met zacht gegaard buikspek van de Big Green Egg, appel. 15,95
- Huisgerookte zalm en tonijn tataki Zalm gerookt (Big Green Egg), tonijn tataki, wasabimayonaise, soja, avocado, wakame. 16,95
- Carpaccio Rund, truffelmayonaise, 'Oude Dorus' (Spaarnwouder kaas). 15,95
- Jamon Iberico en burrata Dun gesneden Pata Negra ham, burrata, pistache, balsamico en gegrilde wilde perzik. 17,95
- Risotto caprese bitterbal Gevuld met mozzarella, tomatenrisotto, balsamico en pesto. 13,95
- Krokante sushi met avocado Kimchi-mayonaise, zeewier, wakame en soja. 13,95
- Soep van de dag Geserveerd met zuurdesem. 9,95
- Spaarndamse gerookte palingsoep Geserveerd met zuurdesem. 10,95
- Shared dining (voorgerecht) Verrassing van de chef, vanaf 2 personen, per persoon per gang. 14,95
Hoofdgerechten
- Kalfsoester Aardappelgratin, dragon-jus, rode ui compote en groene groenten. 29,95
- Vis van de dag Wisselende prijs.
- Noordzeetong Heel geserveerd, caesarsalade, citroen, ravigotesaus. 36,95
- Entrecote Gegrild, champignons, Pommes Anna aardappeltaartje, bacon en pepersaus. 24,95
- Chateaubriand 'Stroganoff' Voor 2 personen (600 gram), champignons, gegrilde groente, stroganoffsaus en pepersaus. 36,95
- Tournedos 'De Kolk' Gegrild, Iberico ham, Parmezaan, truffeljus en roseval aardappel. 33,95
- Kalfssucade Zacht gegaard, jus de veau, gnocchi, groene groenten en aardappelkaantjes. 25,95
- Ravioli Gevuld met doperwten en citroen, kaas, geserveerd met groente en Parmezaanse kaassaus. 19,75
- Salade warme geitenkaas Krokant gebakken, noten, zaden, mango, avocado en vijgencompote. 18,95
- Salade carpaccio Rund, truffelmayonaise, 'Oude Dorus' (Spaarnwouder kaas). 19,95
- Salade huisgerookte zalm Koud gerookt (Big Green Egg), wasabimayonaise, soja, avocado, sesam en wakame. 19,95
- Salade tonijn tataki Geroosterde verse tonijn, sesamzaad, sojakaviaar, wasabi, wakame en avocado. 19,95
Desserts
- Aardbei Romanoff Vanille vodka, aardbeien, merengue, rood fruit en vanille-ijs. 9,75
- Ode aan Hansje Brinker Witte chocolade panna cotta, pure chocolade cremeux, dijkslijk-ijs. 9,75
- Creme brulee Van popcorn met gezouten karamelijs. 9,75
- Dubai cheesecake Pistache, kadayif, sesam, chocolade, pistache-ijs. 9,75
- Sticky milky pie Met mango sorbet. 9,75
- Affogato Vanille-ijs, espresso, amandelkletskop. 8,50
- Kaas (dessert) 'Zuivelhoeve Heemstede', 4 soorten, brood, vijgencompote. 15,95
- Huisgemaakte Kolk bonbons Koffie of thee naar keuze, Spaarndams dijkslijk likeur. 12,75
- Shared dining (dessert) Verrassing van de chef, vanaf 2 personen, per persoon per gang. 14,75
Lunch
- Salade tonijn tataki (lunch) Geroosterde verse tonijn, sesamzaad, sojakaviaar, wasabi, wakame en avocado. 19,95
- Broodje tonijn tataki Geroosterde verse tonijn, sesamzaad, sojakaviaar, wasabi, wakame en avocado. 15,95
- Broodje paling Spaarndams gerookt, appel, salade, balsamico. 14,75
- Broodje carpaccio Rund, truffelmayonaise, 'Oude Dorus' (Spaarnwouder kaas). 14,95
- Rundvlees kroketten (2 stuks) 2 van Dobben, salade, Zaanse mosterd. 11,95
- Garnalenkroketten (2 stuks) 2 kroketten van Hollandse garnalen, salade en truffelmayonaise. 14,95
- Groentekroketten (2 stuks) 2 groentekroketten, salade, Zaanse mosterd. 11,95
- Broodje warme geitenkaas Krokant gebakken, noten en zaden, mango, avocado en vijgencompote. 13,95
- Broodje huisgerookte zalm Koud gerookt (Big Green Egg), wasabimayonaise, soja, avocado, wakame. 14,95
- Uitsmijter Ham, kaas of spek. 9,95
- Boerenomelet Groente, champignons, kaas. 12,95
- 12-uurtje vlees Soep v/d dag, broodje rundvleeskroket, broodje carpaccio van rund. 16,95
- 12-uurtje vis Soep v/d dag, broodje garnalenkroket, broodje huisgerookte zalm. 17,95
- 12-uurtje vega Broodje geitenkaas, soep v/d dag, broodje groentekroket. 16,95
- Salade warme geitenkaas (lunch) Krokant gebakken, noten en zaden, mango, avocado en vijgencompote. 18,95
- Salade carpaccio (lunch) Rund, truffelmayonaise, 'Oude Dorus' (Spaarnwouder kaas). 19,95
- Salade paling Spaarndams gerookt, geserveerd met zacht gegaard buikspek (Big Green Egg), appelstroop. 19,95
- Salade huisgerookte zalm (lunch) Koud gerookt (Big Green Egg), wasabimayonaise, soja, avocado, wakame. 19,95
- Soep van de dag (lunch) 9,95
- Spaarndamse gerookte palingsoep (lunch) Geserveerd met zuurdesem. 10,95
- Hamburger Black Angus, bacon, kaas, friet. 19,95
- Tournedos (lunch) Gegrild, champignons, bacon en pepersaus. 32,95
- Ravioli (lunch) Gevuld met doperwten en citroen, kaas, geserveerd met groente en Parmezaanse kaassaus. 19,75
- Vis van de dag (lunch) Wisselende prijs.
- Appeltaart Met slagroom. 4,95
- Sticky milky pie (lunch) Met slagroom. 4,95
- Gebak van de week Met slagroom. 4,95
- Huisgemaakte Kolk bonbons (lunch) 2 stuks met koffie of thee naar keuze en dijkslijk likeur. 12,75
- Bonbon los 2,25
Weekmenu (3 gangen, wisselend)
- Weekmenu Drie gangen, keuze uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten. Gerechten ook los te bestellen. 39,50
- Trio van garnaal (weekmenu voorgerecht) Gamba tartaar, garnalenkroketje en tempura gamba.
- Courgettesoep (weekmenu voorgerecht) Met schuim van 'Oude Dorus' Spaarnwouder kaas.
- Beef tataki (weekmenu voorgerecht) Dun gesneden diamanthaas beef, sesamdressing, little gem en cashew.
- Smoked brisket (weekmenu hoofdgerecht) BBQ-jus, gegrilde groenten en roseval.
- Zeewolf-filet (weekmenu hoofdgerecht) Gepofte tomaat, ratatouille, Pommes Anna aardappeltaartje en basilicumsaus.
- Pornstar martini cheesecake (weekmenu dessert) Met prosecco-ijs.
Op de kaart: appeltaart · bitterballen · burrata · caesar · carpaccio · cheesecake · entrecote · gamba · garnalen · garnalenkroket · gnocchi · kimchi · kroket · lunch · panna cotta · ravioli · risotto · salade · soep · sushi · tapas · tartaar · tempura · tonijn · uitsmijter · vis · zalm
Eet ook hier, in de buurt
Over deze pagina
Dit is de eigen eetgids van HRLM. Adres en ligging van Restaurant De Kolk komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 16 oktober 2026 van de eigen website (restaurantdekolk.nl). Foto en logo zijn van Restaurant De Kolk zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.