Eten in Haarlem · Japans · Centrum

Tatsu

Tatsu Haarlem 1, all-you-can-eat sushi- en moderne Japanse keuken restaurant aan de Oude Groenmarkt in Haarlem; zeven dagen per week lunch en diner, twee uur lang onbeperkt eten per shift.

Oude Groenmarkt 14-16, 2011HL Haarlem

Reserveer een tafelBel 023 531 4472RouteWebsite

Openingstijden

ma-wo, zo 12:00-22:00
do-za 12:00-22:30

Keuken: lunch dagelijks 12:00-16:00; diner zo-wo 16:00-22:00, do-za 16:00-22:30 (shifts van max. 2 uur)

Gezien op de website van Tatsu op 27 augustus 2026; afwijkende tijden en vakanties staan daar het eerst.

Menukaart

Menukaart gezien op 27 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen: de actuele kaart staat altijd op de website van Tatsu (bekijk de kaart daar). Wat hier staat is onze uitgelezen samenvatting van die dag, bedoeld om te kiezen, niet als prijslijst.

Nigiri

• Sake zalm
• Ebi garnaal
• Hamachi geelvinmakreel
• Maguro tonijn
• Kani krab
• Tamago omelet
• Tofu tofu
• Unagi gegrilde paling, unagisaus

Aburi Nigiri

• Seared Sake geflambeerde zalm, Japanse mayo, kruidenmix
• Seared Maguro geflambeerde tonijn, unagisaus
• Seared Beef bief, biefsaus

Temaki

• Sake Temaki avocado, Japanse mayo, komkommer, zalm
• California Temaki avocado, komkommer, krab, masago, mayo
• Wakame Temaki avocado, komkommer, zeewier
• Spicy Maguro Temaki avocado, kimchi mayo, komkommer, tonijn

Gunkan

• Salmon Gunkan ponzusaus, zalm
• Spicy Tuna Gunkan bosui, kimchi mayo, tonijn
• Ebiko garnalenkuit
• Wakame Gunkan zeewier
• Avocado Gunkan avocado, mayo

Maki

• Sake Maki acht stuks met zalm
• Tekka Maki acht stuks met tonijn
• Kappa Maki acht stuks met komkommer
• Avocado Maki acht stuks met avocado, mayo
• California Maki acht stuks met krab, avocado, ebiko, komkommer, mayo
• Crispy Mayo Maki acht stuks met tempura, avocado, mayo
• Salmon Cream Cheese Maki acht stuks met zalm, foreleitjes, mango, mayo, roomkaas
• Unagi Tamago Maki acht stuks met gegrilde paling, avocado, komkommer, omelet, unagisaus
• Spicy Beef Maki acht stuks met bief, gebakken uitjes, unagisaus
• Rainbow Maki acht stuks met zalm, komkommer, spicy mayo, tamago, tonijn
• Tatsu XL Maki acht stuks met zalm, avocado, hamachi, krab, mayo, roomkaas, tonijn
• Ebi Masago Maki garnalenkuit, gefrituurde garnaal, mayo
• Deep-Fried Salmon Maki acht stuks met gefrituurde maki, kimchi mayo, wortel, zalm
• Sake Wasabi Maki acht stuks met zalm, avocado, wasabi mayo
• Spicy Tuna Maki acht stuks met tonijn, avocado, spicy mayo, tempura
• Chicken Curry Maki gefrituurde kip, kerrie mayo, komkommer
• Salmon Mango Fiësta avocado, mangopuree, ponzusaus, sjalot, viskuit, zalm
• Mango Breeze asperge, garnaal, mango, mangodressing, masago, zalm
• Spicy Gimbap Beef Koreaanse rijstrol, oshinko, pittige bief, spinazie, wortel, zoete omelet

Salads

• Spicy Salmon Salad Japanse peperpoeder, kimchi mayo, zalm
• Wakame Salad fruity mayo, gemengde salade, zeewier
• Ebiko Salad gemengde salade, krab, mayo
• Edamame
• Spicy Garlic Edamame chilisaus, edamame bonen, knoflook
• Sashimi Salad gemengde salade, hamachi, kimchi mayo, tonijn, zalm
• Crispy Chicken Salad fruity mayo, gemengde salade, krokante kip
• Sweet & Sour Salad rode peper, zoetzure komkommer
• Goma Chicken Salad bosui, geroosterde sesamzaadjes, Japanse sesamdressing, komkommerslierten, pulled chicken, sesamolie
• Spinach Salad seasoned saus, sesamolie, sesamzaadjes, spinazie
• Kimchi gochujang chilipasta, Koreaanse gefermenteerde kool en groenten, Koreaanse peperpoeder

Mini Pokebowl

• Pokebowl Salmon avocado, edamame, komkommer, ponzusaus, sesamzaad, wakame, zalm
• Pokebowl Tuna avocado, edamame, komkommer, ponzusaus, sesamzaad, tonijn, wakame

Deep Fried

• Okonomi Gyoza bosui, mayo, okonomisaus, zes stuks gefrituurde kippastei
• Crispy Chicken krokante kip
• Fried Squid acht stuks gefrituurde inktvisringen
• Ebi Fried zes stuks gefrituurde garnalen
• Shrimp Croquettes zes stuks garnalenkroketten
• Potato Fritters zes stuks aardappelkoekjes
• Springrolls tien stuks mini loempia's
• Chicken Wings zes stuks kippenvleugels
• Takoyaki bonito-vlokken, bosui, gefrituurde hartige balletjes, inktvis, Japanse mayo, okonomisaus

Skewers

• Lamb Skewer drie stuks lamsspies, ketjapsaus
• Yakitori Skewer teriyakisaus, vijf stuks kipspies
• Shrimp Skewer bosui, gebakken knoflook, ponzusaus, twee stuks garnaalspies
• Chicken Meatballs Skewer teriyakisaus, vijf stuks kipgehakt balletjes
• Malaysian Skewer gebakken uitjes, Maleisische pindasaus, vijf stuks kipspies

Meat

• Beef Teriyaki bosui, gebakken knoflook, ossenhaas, teriyakisaus
• Usuyaki Asparagus asperge, bosui, gebakken knoflook, teriyakisaus, rib eye
• Usuyaki Cheese kaas, teriyakisaus, zes stuks met rib eye
• Lamb-Rack 4 stuks lamsrack, gebakken knoflook, honing mosterdsaus
• Gyoza ponzusaus, zes stuks gegrilde kippastei
• Grilled Duck eendenborstfilet, pruimensaus
• Bao Bun Bulgogi Beef bulgogisaus, gegrilde bief, rode peper, sla, zacht gestoomd broodje, zure komkommer
• Tatsu Wagyu Beef Bun chilimayo, crunchy bao bun, mosterd, Wagyu beef

Fish

• Grilled Salmon bosui, gebakken knoflook, ponzusaus, twee stuks gegrilde zalm
• Grilled White Fish bosui, chilimayo, gebakken knoflook, twee stuks gegrilde witvis
• Grilled Sea Bass misosaus, twee stuks gegrilde zeebaars
• Chili Gamba's acht stuks garnaal, bosui, chilisaus

Veggie

• Mushroom Teriyaki champignons, teriyakisaus
• Zucchini Teriyaki courgette, gebakken knoflook, teriyakisaus
• Stir-Fried Veggies gebakken seizoensgroenten
• Deep Fried Panko Zucchini gefrituurde courgette, pankomeel, truffelmayo

Mains

• Black Pepper Beef bief, black pepper saus, bosui, paprika
• Chicken Curry bosui, gele curry saus, kip
• Wasabi Crunchy Prawns gefrituurde kataifi, masago, tempura garnalen, wasabimayo
• Korean Fried Chicken Soy Garlic knoflook, Koreaanse gefrituurde kip, sojasaus
• Korean Fried Chicken Sweet & Spicy knoflook, Koreaanse gefrituurde kip, zoet pikante saus
• Charred Honey Soy Chicken honing, sesamzaadjes, traditionele kip char siu

Sides

• Fried Rice bosui, gebakken rijst, groentemix, paling
• Fried Noodles gebakken noodles
• White Rice witte rijst
• Miso Soup bosui, miso soep, shiitake, tofu
• Tom Kha Kung champignon, citroengras, garnalen, kokosmelk, limoenblad, schelpdieren, sjalot, Thaise soep
• Korean Corn Cheese gecondenseerde melk, Japanse mayo, kaas, maïs, peterselie
• French Fries Franse frietjes

Sweets

• Sesame Balls kokossaus, vier stuks sesamballen
• Fried Bananas kokossaus, vijf stuks gefrituurde bananen
• Mixed Fruits gemengd fruit, kokossaus
• Steamed Yellow Custard Bun zacht gestoomde custardbrood met romige zoete vulling
• Mochi Matcha bol vanille-ijs, Japanse rijstcake gemaakt van kleefrijst 2,-
• Mochi Chocolate bol vanille-ijs, Japanse rijstcake gemaakt van kleefrijst 2,-
• Mochi Passion Fruit bol vanille-ijs, Japanse rijstcake gemaakt van kleefrijst 2,-
• Mochi Mango bol vanille-ijs, Japanse rijstcake gemaakt van kleefrijst 2,-

Deluxe

• Sashimi Salmon vijf stuks zalm sashimi
• Sashimi Tuna vijf stuks tonijn sashimi
• Sashimi Hamachi vijf stuks yellowtail kingfish sashimi
• Grilled Scallops gegrilde coquilles, roomsaus met kaas, schelpdieren
• Fiësta Hamachi Ponzu 3 st. yellowtail kingfish, bosui, cress, ponzusaus, sjalot, verse mango puree
• Ponzu Salmon Truffel 3 st. zalm sashimi, bieslookroomkaas, ponzu, tempura nori, truffelolie, viskuit, zoete radijs
• Beef Tataki bosui, cajunkruiden, diamanthaas biefstuk licht gebakken, gebakken knoflook, ponzusaus, sjalot
• Black Tiger Shrimp Kushi 2 st. garnaalspies in kruidensaus, bosui, knoflook, schelpdieren
• Truffel Salmon Lover truffeltapenade, twee nigiri's geflambeerde zalm met truffelmayo
• Crispy Rice Tuna Royale bosui, gefrituurde sushirijst met tonijntartaar, masago, sesamoli, unagisaus
• Tokyo Crown Roll 4 st. tonijntartaar, gegrilde paling, krabsalade, soja truffelsaus, spicy mayo, tempura, unagisaus
• Tatsu Dragon Roll 4 st. gefrituurde garnaal, avocado, crispy tempura, rode bietenmayo, unagisaus, viskuit
• Supreme Shrimp Roll 4 st. gefrituurde garnaal, gekookte garnaal, kataifi, mayo, schelpdieren, unagisaus, viskuit
• Italian Sushi Pizza 4 st. kani, avocado, garnalen, komkommer, spicy mayo
• Crazy Salmon Roll 4 st. geflambeerde zalm, avocado, kimchi mayo, unagisaus, zalm, zalmeitjes

Ice Cream & Cakes

• Chocolate
• Mango
• Vanilla
• Green Tea
• Black Sesame
• Cheesecake twee stuks
• Chocolate Cake twee stuks
• Crumble Cake twee stuks

Tarieven All-You-Can-Eat (per persoon)

• Lunch (ma t/m zo) 29,50
• Lunch Kind (4-11 jaar) 18,50
• Diner ma t/m wo 39,95
• Diner do t/m zo 41,95
• Diner Kind (4-11 jaar) 20,95
• Diner Deluxe en Sashimi ma t/m wo 47,95
• Diner Deluxe en Sashimi do t/m zo 49,95
• Diner Deluxe en Sashimi Kind (4-11 jaar) 23,50

Tarieven All-You-Can-Eat (per persoon)

• Lunch (za t/m zo) 29,50
• Lunch Kind (4-11 jaar) 18,50
• Diner ma t/m wo 39,95
• Diner do t/m zo 41,95
• Diner Kind (4-11 jaar) 20,95
• Diner Deluxe en Sashimi ma t/m wo 47,95
• Diner Deluxe en Sashimi do t/m zo 49,95
• Diner Deluxe en Sashimi Kind (4-11 jaar) 23,50

Op de kaart: bao · biefstuk · cheesecake · curry · eend · gamba · garnalen · garnalenkroket · gyoza · kimchi · kip · lam · loempia · lunch · ossenhaas · pizza · salade · sashimi · soep · sushi · tempura · teriyaki · tom kha · tonijn · vis · yakitori · zalm · zeebaars

Over deze pagina

HRLM houdt een eigen overzicht bij van alle eetgelegenheden in Haarlem. De basisgegevens van Tatsu komen uit OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) en VisitHaarlem; menukaart, openingstijden, telefoonnummer en reserveerlink lezen we op 27 augustus 2026 van de eigen website (tatsu.nl/restaurants/tatsu-haarlem-1). Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij het restaurant. Klopt er iets niet? Laat het de redactie weten.